Κάτοχος μαχαιριών: κατασκευαστικές μέθοδοι

Εάν στο σπίτι, προετοιμάζοντας τα τρόφιμα, η οικοδέσποινα δεν σκέφτεται αμέσως να παραγγείλει μαγειρικά σκεύη, συμπεριλαμβανομένων μαχαιριών, τότε, για παράδειγμα, σε εστιατόριο ή νοσοκομειακή κουζίνα, όπου η συχνή μαγειρική τοποθετείται σε ένα γρήγορο ρεύμα που εξυπηρετεί ένα τεράστιο ποσό καθημερινά. Για να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά και γρηγορότερα, οι μάγειροι περιέχουν μαχαίρια, ηλεκτρικές συσκευές, σανίδες κοπής και άλλα σκεύη με εύκολα προσπελάσιμο τρόπο - σύμφωνα με τους κανονισμούς εργασίας τους.

Εργάζοντας σε βάρδιες, δεν θα θέλαμε κάθε μάγειρας αν ο προηγούμενος υπάλληλος, τον οποίο μόλις είχε αλλάξει, άφησε τα ίδια μαχαίρια σε ένα από τα συρτάρια του τραπεζιού, χωρίς να τα διανείμει σε ειδικό περίπτερο ή σε περίπτωση μολυβιού σε ένα ορατό και γνωστό μέρος. Και όταν δεν υπάρχει δυνατότητα να αποκτήσετε μια τέτοια στάση τη νύχτα, είναι λογικό να φροντίζετε για την ανεξάρτητη παραγωγή της.

Στην ποιότητα χωρητικότητας οποιοδήποτε έτοιμο ή σπιτικό κιβώτιο δοχείων. Το τελευταίο είναι κατασκευασμένο από κόντρα πλακέ και / ή σανίδες. Ως έτοιμο δοχείο χρησιμοποιείται συχνά μια κανάτα φίλτρου για νερό, στην οποία έχει σπάσει η επένδυση, κρατώντας το ανταλλακτικό κασέτα φίλτρου.

Εκτός από τη φέρουσα ικανότητα, θα πρέπει να βρίσκεται αξιόπιστο πληρωτικό. Το ύψος του δοχείου και η στάθμη του πληρωτικού είναι τέτοια ώστε το μαχαίρι που εισάγεται με την άκρη προς τα κάτω να καταστρέφει το πληρωτικό στη λαβή χωρίς να φτάνει το άκρο της λεπίδας στον πυθμένα αυτού του δοχείου.

Το υλικό που μοιάζει με τη ζελέ είναι ακατάλληλο για πλήρωση - λερώνει το μόλις πλυμένο μαχαίρι που έχει αποθηκευτεί. Χαλαρή - επίσης δεν είναι μια ιδανική λύση: είναι απίθανο να θέλετε να αφήσετε μαχαίρια, για παράδειγμα, σε ένα τηγάνι με φαγόπυρο ή ζάχαρη.

Η καλύτερη λύση είναι τα ραβδιά ή οι μανταλάκια, το μήκος των οποίων είναι ουσιαστικά μεγαλύτερο ή ίσο με το ύψος της δεξαμενής: που έχουν συσσωρευτεί και συμπιέζονται σε ποσότητες, με λίγο ελεύθερο χώρο, αποτελούν μια σχεδόν τέλεια πλατφόρμα προσγείωσης για δώδεκα μαχαίρια. Εάν μόνο ένα από τα πολλά μαχαίρια εισάγεται επί του παρόντος, Δεν πρέπει να πέσει σε αυτόν τον ελεύθερο χώρο με τη λαβή.

Όταν όλα τα μαχαίρια εισάγονται σε αυτό το αυτοσχέδιο περίπτερο, τα ραβδιά και οι πείροι συμπιέζονται μεταξύ τους και προς τα πτερύγια των μαχαιριών αρκετά σφιχτά για να εμποδίσουν την τελευταία να πέσει στο πλάι.

Εκτός από τα ξυλάκια που έρχονται σε μεγάλες ποσότητες από φρέσκο ​​ξύλο ή φυτεύονται από λεπτούς κλάδους οποιουδήποτε δέντρου, χρησιμοποιείται επίσης μπαμπού, που πωλείται σε οποιοδήποτε νοικοκυριό ή κατάστημα για τις βελόνες. Αντί για ραβδιά είναι επιτρεπτό, για παράδειγμα, σύρμα αλουμινίου (μπορείτε να τραβήξετε τα "καλώδια" από το παλιό καλώδιο), κομμένα στο ίδιο μήκος κατά μήκος, αμβλύ από τα άκρα.

Εάν δεν βρέθηκαν ραβδιά, παχιά ταινίες από χαρτόνι, παλιά περιοδικά τυλίγονταν σε ένα ρολό, κεριά, τρίχες από πλαστικές βούρτσες και ακόμη βιβλία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πληρωτικό.Το τελευταίο μπορεί είτε να χωρέσει σε ένα έτοιμο δοχείο (ή ένα κουτί που κατασκευάζεται για αυτούς, για παράδειγμα, σχεδιασμένο για αρκετούς όγκους από οποιαδήποτε συλλογή) και να ενεργεί ως φέρουσα δομή (το σκληρό εξώφυλλο καλύπτει το υλικό για τα κελιά και τις σελίδες πληρωτικό υλικό).

Αγοράστε τουλάχιστον δύο έτοιμες πλαστικές βούρτσες και ένα σωλήνα από PVC με βύσμα διαμέτρου έως 20 cm. Απαιτείται επίσης εποξική κόλλα. Βήμα προς βήμα, η όλη διαδικασία κατασκευής έχει ως εξής.

1. Ρίζα στο ένα άκρο του άκρου του σωλήνα.
2. Τραβήξτε τις μπίλιες έξω από τις βούρτσες και τις τοποθετήστε μαζί.
3. Ρίξτε τη κόλλα μέσα στο καπάκι έτσι ώστε να απλώνεται ομοιόμορφα κατά μήκος του καπακιού τουλάχιστον ένα εκατοστό και εισάγετε τις μάζες των τριχών που έχουν συγκεντρωθεί στο καπάκι. Η κόλλα θα κορεστεί τα άκρα τους και μετά τη σκλήρυνση θα κρατήσει αξιόπιστα τις τρίχες στο πώμα. Εάν χρησιμοποιείται καυτή κόλλα αντί για εποξική ρητίνη, οι δέσμες τριχών κολλιούνται μία προς μία ή σε μικρές ομάδες. Οι τρίχες πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο σφιχτές.
4. Μετά τη σκλήρυνση, σύρετε τις κολλημένες τρίχες μέσα από ένα κομμάτι σωλήνα. Συνδέστε το σχέδιο μαζί κλείνοντας το πώμα. Για σταθερότητα, μπορείτε να κολλήσετε ένα κομμάτι τετραγωνικού κόντρα πλακέ μεγαλύτερο από τη διάμετρο του ίδιου του βύσματος στο καπάκι.

Η πιο απλή επιλογή είναι οποιαδήποτε ξύλινη πλάκα με πλάτος ή διάμετρο όχι μικρότερη από 20 εκ. Μετά την κοπή ξύλου (τόσο για καυσόξυλα όσο και για βιομηχανικό ξύλο - για οικοδομικές ανάγκες) ένα κομμάτι ξύλο με ύψος ίσο με το μήκος της λεπίδας του μακρύτερου μαχαιριού μπορεί να παραμείνει αρκετά την πρόσληψη σας. Σε αυτό, χρησιμοποιώντας μακριές ασκήσεις, ηλεκτρικά παζλ ή άλλα αυτοσχέδια εργαλεία, γίνονται τρύπες σαν τρύπες, σε κάθε μία από τις οποίες ταιριάζει οποιοδήποτε από τα μαχαίρια.

Εάν πρόκειται για λεπτά πτερύγια ή κόντρα πλακέ, τότε ένα επιμηκυμένο κομμάτι κόντρα πλακέ ή μήκος πηνίων μήκους τουλάχιστον 1,5-2 μέτρων θα είναι αρκετό για να γίνει σταθερή βάση που δεν πέφτει, ακόμη και όταν το μεγαλύτερο και βαρύτερο μαχαίρι (κατά κανόνα, είναι ένα μαχαίρι hack), θα εισαχθεί κοντά στην άκρη.

Εάν ο σχεδιασμός της κουζίνας σας είναι τόσο προηγμένος και τέλειος ώστε οι γρήγοροι τρόποι να γίνει το περίπτερο μόνο να χαλάσει ολόκληρη την εμφάνιση, χρησιμοποιήστε την επιλογή που δεν είναι κατώτερη από τα βιομηχανικά προϊόντα ούτε με ακρίβεια ούτε με την ποιότητα. Για την κατασκευή της βάσης θα χρειαστεί:

• το μήκος και το πλάτος ίσο με το μελλοντικό περίπτερο.
• τσουγκράνα ή κόντρα πλακέ?
• κόλλα ή βίδες.

Κάνετε τα εξής:

• σημειώστε την σανίδα σύμφωνα με τη θέση των οριζόντιων και κατακόρυφων τμημάτων της σιδηροτροχιάς.
• κόλλα λεπτό (ελαφρώς παχύτερο λεπίδες του μεγαλύτερου μαχαιριού) κομμάτια της σιδηροτροχιάς στο διοικητικό συμβούλιο (υπάρχουν πολλά από αυτά) σύμφωνα με τη σήμανση, παράλληλα με τα εισαγόμενα μαχαίρια?
• στη συνέχεια κολλήστε τρία διαμήκη (κάθετα προς τα προηγούμενα) τμήματα - δύο κατά μήκος των άκρων και ένα στη μέση.

Η δεύτερη έκδοση της βάσης ανάρτησης είναι πολύ πιο απλή. Σε οποιαδήποτε ράγα ή ράβδος, κόβεται μια αυλάκωση στην οποία εισάγονται μικροί μαγνήτες νεοδυμίου, στερεωμένοι με κόλλα. Ο σχεδιασμός είναι κρεμασμένος στον τοίχο ή, για παράδειγμα, στην πλευρά του ντουλαπιού κουζίνας. Αρκεί να τοποθετήσετε τα μαχαίρια με τις λεπίδες στις θέσεις των μαγνητών - θα κρατήσουν αξιόπιστα επάνω τους. Μια τέτοια μαγνητική βάση είναι η καλύτερη λύση για μαχαίρια, η οποία δεν είναι απαραίτητη για το σκούπισμα λόγω του τεράστιου αριθμού επαναλαμβανόμενων ενεργειών όταν το μαγείρεμα τίθεται σε μεγάλη ροή.

Μια άλλη "προηγμένη" επιλογή για την αυθαίρετη διάταξη των μαχαιριών στο περίπτερο, δίνοντας στην κουζίνα το δικό της, μοναδικό στοιχείο πολυτέλειας.

Η διαδικασία κατασκευής βήμα προς βήμα έχει ως εξής:

• κόψτε τη ράγα σε δεκάδες τμήματα ίσου μήκους, αλλά 1-2 εκατοστά περισσότερο από το μεγαλύτερο μαχαίρι στο σετ σας.
• Η βάση ενός τετραγωνικού ή ορθογωνίου τεμαχίου σανίδων ή κόντρα πλακέ θα τραβηχτεί κατά μήκος της εγκάρσιας τομής της πλάκας.
• κόψτε το περίγραμμα των μακρών και στενών τμημάτων του κόντρα πλακέ γύρω από την περίμετρο - αυτό θα δημιουργήσει μια άκρη στερέωσης από όλες τις πλευρές.
• Τοποθετήστε κάθετα τα κομμάτια της σιδηροτροχιάς και τα στερεώστε με καρφιά, εφαρμόζοντας ένα στρώμα κόλλας στα άκρα τους και στα καθίσματα αυτών των τμημάτων.
• αφήστε ολόκληρη την κατασκευή "πιάσε".

Υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα ιδέες για την κατασκευή ανεξάρτητων stand-up μαχαιριών που δεν είναι κατώτερα από τα βιομηχανικά. Πολλοί "σπιτικές καλλιτέχνες" κερδίζουν καλά χρήματα γι 'αυτό, επειδή το χειρωνακτικό έργο του πλοιάρχου, πολύ γνωστό στη μοντέρνα διακόσμηση, είναι πιο πολύτιμο από την παραγωγή μεταφορικών εξαρτημάτων ή την αυτόματη συναρμολόγηση του προϊόντος σε μια βαρετή καταναλωτική δομή που αναπαράγεται εκατομμύρια τεμάχια το χρόνο.

Πώς να κάνετε στάση για τα μαχαίρια με τα χέρια τους, δείτε το παρακάτω βίντεο.