Χαρακτηριστικά και συμβουλές για την επιλογή μαχαιριών από την Rondell

Δεν υπάρχει διαδικασία κουζίνας χωρίς μαχαίρι. Σήμερα υπάρχουν διάφορες εταιρείες που κατασκευάζουν αυτό το εργαλείο κοπής. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την εταιρεία Rondell. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι τα πιο δημοφιλή και έχουν αποδειχθεί ως υψηλής ποιότητας, αξιόπιστος και ανθεκτικός εξοπλισμός κουζίνας.

Το εμπορικό σήμα καταχωρήθηκε το 1988 στη Γερμανία από τον γερμανό εστιάτορα Gustav Schmidt.

Το 1989, παράγονται μόνο χάλυβα μαγειρικά σκεύη και μαγειρικά σκεύη, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν από επαγγελματίες σεφ. Το 1991 άρχισε η παραγωγή προϊόντων αλουμινίου.

Από το 2001, τα προϊόντα μάρκας Rondell χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά στην επαγγελματική κουζίνα και από το 2008, τα προϊόντα μάρκας μπορούν να αγοραστούν σε όλες σχεδόν τις χώρες της ΚΑΚ.

Το 2010, η National Chefs Guild επιβεβαίωσε ότι τα πιάτα και ο εξοπλισμός Rondell συμμορφώνονται με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.

Η παγκόσμια δημοτικότητα και η ευρεία χρήση των μαχαιριών Rondell, όχι μόνο στην επαγγελματική κουζίνα αλλά και στην καθημερινή ζωή, οφείλονται σε ορισμένα πλεονεκτήματα που είναι χαρακτηριστικά του εργαλείου.

Τα πλεονεκτήματα τέτοιων μαχαιριών περιλαμβάνουν:

• υψηλή γερμανική ποιότητα.
• εξοπλισμένο με μια λαβή από καουτσούκ που τους επιτρέπει να ταιριάζουν καλά στο χέρι και να μην γλιστρήσουν.
• διατηρεί μια εξαιρετική ισορροπία.
• δεν διαβρώνονται, δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα?
• ελκυστική εμφάνιση.
• λογική τιμή.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, οι χρήστες μιλούν ως επί το πλείστον για την υψηλή τιμή αυτών των προϊόντων, καθώς και για την ανάγκη περιοδικής ακονίσματος. Αλλά αν το κοιτάξετε από την άλλη πλευρά, τότε οποιοδήποτε εργαλείο κοπής χρειάζεται να ακονίζεται αργά ή γρήγορα.

Στον επίσημο δικτυακό τόπο της εταιρείας παρουσιάζονται διάφορα είδη μαχαιριών, το καθένα από τα οποία είναι απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα.

• Κεραμικό καθολικό. Κατασκευασμένο από κεραμικά, η λεπίδα του είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, η λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό. Το μήκος του μαχαιριού είναι 12-15 cm, έχει σχήμα κοπτικού μαχαιριού. Η λεπίδα είναι ελαφριά και μικρή.
• Cook's. Κατασκευασμένο από κεραμικό, η λεπίδα είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, η λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό. Το μήκος του μαχαιριού είναι 20-23 εκ. Είναι εξοπλισμένο με βαριά λαβή και φαρδιά λεπίδα, κόβει τέλεια λαχανικά, χόρτα, φρούτα, κρέας, ψάρι.
• Κοπή. Το μήκος είναι 20 εκ. Χαρακτηρίζεται από μια μακρά και φαρδιά λεπίδα, κεντραρισμένη άκρη. Κόβουν μεγάλα και μεσαίου μεγέθους λαχανικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος, κοτόπουλο, μεγάλα ψάρια.
• Για το ψωμί. Το μήκος είναι 20-23 εκατοστά, είναι εξοπλισμένο με μακρύ πτερύγιο και οδοντωτή κοπτική άκρη. Είναι αυτά τα χαρακτηριστικά που επιτρέπουν το φέτες ψωμιού ποιοτικά και γρήγορα χωρίς να το καταρρεύσει.
• Για καθαρισμό. Το μήκος είναι 7-10 cm. Αυτό το μικρό αντικείμενο με μια λεπτή λεπίδα χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των λαχανικών και των φρούτων.
• Ιαπωνικό μαχαίρι Santoku. Μήκος - 17-20 εκ. Χαρακτηρίζεται από χαμηλωμένο άκρο και κέντρο βάρους μετατόπισης. Ένα μαχαίρι ψιλοκομμένο, κομμένο και θρυμματισμένο.

Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, μπορείτε επίσης να αγοράσετε τέτοια μαχαίρια: για το βούτυρο, το τυρί, τις ντομάτες, το ειδικό φιλέτο. Η σειρά είναι αρκετά μεγάλη!

Πολύ συχνά, αντί να αγοράζουν ένα μαχαίρι, οι οικοδέσποινες προτιμούν ένα σετ στο οποίο υπάρχουν όλα τα απαραίτητα είδη.Ο Mark Rondell έχει επίσης στη σειρά του μαχαίρι σετ από 6, 5 και 3 είδη.

Το σύνολο των 6 στοιχείων περιλαμβάνει:

• μάγειρας μαχαίρι?
• καθολική?
• για τον καθαρισμό των λαχανικών.
• ψαλίδι.

Αντί για ψαλίδι μπορεί να υπάρχει οποιοδήποτε άλλο μαχαίρι. Το κιτ πωλείται σε μια βάση, η οποία είναι το έκτο στοιχείο.

Το σύνολο των 3 τεμαχίων περιλαμβάνει: μάγειρας, πολλαπλών χρήσεων και ένα μαχαίρι για λαχανικά.

Οι κομψές συλλογές Espada και Falkata το καθιστούν εύκολο και υψηλής ποιότητας για να δημιουργήσετε τα αγαπημένα σας πιάτα. Κάθε μία από αυτές τις συλλογές αποτελείται από πέντε μαχαίρια, καθένα από τα οποία είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα με διπλή όξυνση.

Η συλλογή Espada χαρακτηρίζεται από μια τρία πριτσίνια λαβή που εξασφαλίζει την ανθεκτικότητα των προϊόντων. Η συλλογή της Falkata χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας ανατομικής λαβής που κατασκευάζεται από μιγάτα.

Οι συλλογές περιλαμβάνουν τέτοια μαχαίρια:

• για τον καθαρισμό των λαχανικών - 9 cm?
• καθολική - 12 εκ.
• Santoku - 14 cm.
• φινίρισμα - 20 εκ.
• μαγειρέψτε - 20 εκ.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μαχαίρι κουζίνας. Εκτός από το γεγονός ότι πρέπει να ανταποκριθεί καλά στο έργο του - να κόψει τέλεια τα προϊόντα, το προϊόν πρέπει να είναι άνετο και να βρίσκεται καλά στο χέρι.

Επιλέγοντας ένα μαχαίρι, πρέπει να εξετάσετε:

• γεωμετρία προϊόντος - εξαρτάται από το πόσο καλά κόβει και συνθλίβει το προϊόν.
• εργονομίας - αυτό το κριτήριο είναι υπεύθυνο για μια ισορροπημένη και σωστή διάταξη στο χέρι.
• ποιότητα χάλυβα - Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά κριτήρια, δεδομένου ότι από αυτόν τον δείκτη εξαρτάται η διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Αυτές είναι ακριβώς οι ιδιότητες που έχουν τα προϊόντα της Rondell, όπως αποδεικνύεται από το πολλές θετικές κριτικές.

Μια επισκόπηση του σετ μαχαιριών Rondell Espada RD-324, δείτε παρακάτω.