Καυστήρες αερίου για καζάνι: τύποι και χαρακτηριστικά λειτουργίας

Πολλοί κάτοικοι της Ρωσίας και άλλων χωρών γνωρίζουν ότι κάποια πιάτα αποκτούν την πραγματική τους γεύση μόνο όταν μαγειρεύονται σε ένα καζάνι. Για παράδειγμα, plov, το οποίο είναι τόσο δημοφιλές σε πολλά έθνη. Το Kazan είναι μια μαγειρική ικανότητα Ανατολικής προέλευσης. Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα για πολλούς αιώνες. Σε όλη τη δόξα της, οι ιδιότητές της εμφανίζονται μόνο σε ανοικτή φλόγα.

Αλλά η πυρκαγιά με την παραδοσιακή μέθοδο, με τη βοήθεια καυσόξυλων, απαιτεί χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, αυτή η φλόγα είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθεί, εξαιτίας της οποίας μπορείτε εύκολα να χαλάσετε το ετοιμοπαράδοτο πιάτο.

Ως εκ τούτου, θέλουμε να σας προσφέρουμε μια καθολική σύγχρονη λύση - έναν καυστήρα αερίου. Αυτή η απλή συσκευή θα παρέχει την απαραίτητη θέρμανση και θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε σε ένα καζάνι δεν είναι χειρότερη από ό, τι στο ξύλο. Ο καυστήρας αερίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο καλοκαιρινό εξοχικό σας όσο και μακριά, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας πεζοπορίας. Σε αυτό το άρθρο θα σας ενημερώσουμε για τα βασικά χαρακτηριστικά ενός καυστήρα αερίου για ένα καζάνι, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, καθώς επίσης και μερικές συστάσεις για το πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.

Ο πυρσός αερίου για ένα καζάνι είναι μια συσκευή μικρού μεγέθους και βάρους, που το καθιστά εύκολο στη μεταφορά. Επίσης με τη βοήθειά του μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και άνετα τα τρόφιμα.

Εξαιτίας αυτού, μπορεί να συλλεχθεί στο σπίτι από αυτοσχέδια μέσα. Σε διάφορους σε απευθείας σύνδεση πόρους θα βρείτε πολλές λεπτομερείς οδηγίες για το πώς και από τι μπορεί να γίνει.

Η μέγιστη ισχύς του καυστήρα μπορεί να φτάσει τα 7 kW. Ωστόσο, είναι αρκετά εύκολο να διατηρηθεί, αλλά συνιστάται να ελέγχετε τακτικά την απόδοσή του. Και αν ο καυστήρας είναι εφοδιασμένος με πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε αγώνες για αυτό το σκοπό.

Καυστήρας αερίου - ένα πολύ δημοφιλές εργαλείο στον εξοπλισμό των τουριστών. Η προετοιμασία νόστιμων φαγητών στο δρόμο μπορεί να είναι πολύ δύσκολη. Και μαζί με τον Καζάν, ο καυστήρας απλοποιεί πολύ αυτή τη διαδικασία. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η συσκευή έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα:

• ευκολία στη λειτουργία - η χρήση του καυστήρα δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ·
• συμπαγή - Το μικρό μέγεθος και το βάρος σας επιτρέπουν πάντα να έχετε μαζί σας ένα φακό στο σακίδιο σας.
• διάρκεια της λειτουργίας - ένας καυστήρας μπορεί να εξυπηρετήσει πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα με σωστή χρήση.
• χαμηλή τιμή - αυτή η συσκευή είναι διαθέσιμη σε όλους, και αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το συναρμολογήσετε μόνοι σας.
• γρήγορο μαγείρεμα - όταν ενεργοποιείτε τη φλόγα καίει αμέσως με την επιθυμητή θερμοκρασία, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο, όπως όταν καίνε καυσόξυλα.
• ανθεκτικότητα - Ο καυστήρας μπορεί να λειτουργήσει ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες ή στον αέρα.
• χωρίς καπνό και αιθάλη - Αυτό όχι μόνο καθιστά τη διαδικασία μαγειρέματος πιο βολική, αλλά και αποθηκεύει τα χρησιμοποιημένα πιάτα.

Ωστόσο, χωρίς τα μειονεκτήματα, επίσης, δεν μπορεί να κάνει. Αλλά υπάρχουν πολύ λιγότερα απ 'αυτά από τα πλεονεκτήματα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• χαμηλότερη απόδοση λόγω καιρικών συνθηκών - παρά το γεγονός ότι ο καυστήρας μπορεί να λειτουργήσει σε χαμηλές θερμοκρασίες, η ένταση της καύσης μειώνεται εξαιτίας του κρύου.
• κόστος καυσίμων - ο καυστήρας καταναλώνει μεγάλο μέρος του αερίου στη διαδικασία.
• πιθανές απειλές - το αέριο υπήρξε και παραμένει επικίνδυνη ουσία, οπότε αν ο εξοπλισμός σπάσει, υπάρχει κίνδυνος έκρηξης ή δηλητηρίασης.

Αλλά τα παραπάνω μειονεκτήματα δεν κάνουν τους καυστήρες αερίου λιγότερο δημοφιλή.Σε κάθε περίπτωση, σήμερα δεν υπάρχουν καλύτερες εναλλακτικές λύσεις. Έτσι, αυτές οι συσκευές θα παραμείνουν απαραίτητες και δημοφιλείς στους λάτρεις μεγάλων πεζοποριών για πολλά ακόμα χρόνια.

Μην ξεχνάτε ότι ένας καυστήρας διαφορετική σύγκρουση. Διαφέρουν μεταξύ τους με διάφορους τρόπους, όπως η ισχύς, η κατασκευή, η τοποθέτηση, ο τύπος καυσίμου κ.λπ. Πρώτα απ 'όλα, ας εξετάσουμε τέσσερις κύριους τύπους καυστήρων αερίου.

• Με σωλήνα - όπως μπορεί να γίνει κατανοητό από το όνομα, ο κύριος μηχανισμός του καυστήρα συνδέεται με το μπαλόνι με έναν εύκαμπτο σωλήνα. Αυτό το είδος καυστήρα είναι ιδανικό για μεγάλα βαριά πιάτα, όπως ένα μεγάλο καζάνι. Αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με πολύ ισχυρά πόδια με ευρεία ρύθμιση που μπορεί να αντέξει το στερεό βάρος.

• Κατασκευές σε κύλινδρο προπανίου πιο δημοφιλή στους τουρίστες, καθώς έχουν το πιο συμπαγές μέγεθος και το μικρό βάρος. Από την πλευρά του μοιάζει με μια "τσέπη" αερίου.

• Με οριζόντιο μπαλόνι - Η φθηνότερη από όλες τις ποικιλίες. Για την υλοποίηση του έργου της χρησιμοποιούσαν κυλινδρικούς κυλίνδρους του πιο απλού τύπου.

• Ολοκληρωμένα σχέδια - μια σπάνια ποικιλία συστημάτων. Διαφέρουν από τους ομολόγους τους στο ότι ο καυστήρας συνδέεται με ένα δοχείο για το μαγείρεμα. Είναι αδύνατο να αντικατασταθούν τα πιάτα, αλλά αυτός ο καυστήρας καταναλώνει πολύ μικρότερη ποσότητα καυσίμων από τις άλλες τρεις ποικιλίες.

Η ύπαρξη πολλών τύπων συσκευών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, ανάλογα με τις απαιτήσεις και τις οικονομικές σας δυνατότητες. Θα μπορείτε να βρείτε ένα εξάρτημα κατάλληλο για πεζοπορία ή για χρήση σε ένα οικόπεδο κήπου. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη και μερικά ακόμα κριτήρια, τα οποία θα συζητήσουμε αργότερα.

Έτσι, διαπιστώσαμε ότι οι καυστήρες είναι κατά κύριο λόγο διαφορετικοί ο ένας από τον άλλο στο είδος του σχεδιασμού τους. Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα κύρια χαρακτηριστικά τους.

Η πρώτη είναι η εξουσία. Εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος των χρησιμοποιημένων πιάτων και την ποσότητα του παρασκευασμένου φαγητού. Ο βαθμός ισχύος μπορεί να χωριστεί σε τρεις τύπους φορητών καυστήρων:

• ασθενές - όχι περισσότερο από 2 kW.
• Μέσο - από 2 έως 3 kW.
• ισχυρή - μέχρι 7 kW.

Πολλά μοντέρνα μοντέλα καυστήρων είναι εξοπλισμένα με ένα βολικό ρυθμιστή ισχύος που σας επιτρέπει να ελέγχετε την κατανάλωση καυσίμου.

Τα μικρότερα καζάνια, των οποίων ο όγκος δεν υπερβαίνει τα 12 λίτρα, απαιτούν ισχύ από 5 έως 8 kW. Στις τοποθεσίες της χώρας, κατά κανόνα, βρίσκονται μεγάλα καζάνια. Στην περίπτωση αυτή, χρειάζονται:

• 20 kW - για καζάνι στα 40 λίτρα.
• 25 kW - για καζάνι σε 60 λίτρα.

Με τον τρόπο, γι 'αυτό για τέτοια πιάτα δεν ταιριάζει με τη συνηθισμένη σόμπα. Η ισχύς ενός δακτυλίου κάνει μόνο 2,5 kW. Εξαιτίας αυτού, είναι αδύνατο να μαγειρέψουμε ένα πιάτο σε ένα καζάνι, όπως ήταν σκόπιμο.

Επίσης, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του καυστήρα είναι το υλικό κατασκευής. Καθορίζει πόσο ισχυρή θα είναι η συσκευή. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένας καυστήρας από χυτοσίδηρο είναι ο πλέον κατάλληλος για οικιακή χρήση. Αυτό το ανθεκτικό μέταλλο αντέχει σε μεγάλο βάρος, υψηλές θερμοκρασίες και δεν παραμορφώνεται. Και όσοι προτιμούν να μαγειρεύουν κατά τη διάρκεια πεζοπορίας πρέπει να προτιμούν έναν καυστήρα αλουμινίου. Είναι αρκετά ισχυρή για μικρά πιάτα, ελαφριά και δεν προκαλεί προβλήματα κατά τη διάρκεια μεγάλων αποστολών.

Εάν επιλέξετε μια συσκευή ειδικά για το καζάνι, θα πρέπει να εξετάσετε το σχέδιο. Αυτή η χωρητικότητα έχει έναν ευρύ πυθμένα και η θέρμανση είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλο το καζάνι. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε μεγαλύτερο καυστήρα. Τα πόδια της θα πρέπει επίσης να είναι ισχυρά και να είναι ευρύ για να αντέχουν το βάρος που τους έχει τοποθετηθεί.Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η καλύτερη επιλογή για τέτοιες περιπτώσεις είναι ένας καυστήρας με μάνικα.

Ένα σημαντικό κριτήριο που πολλοί άνθρωποι ξεχνούν όταν επιλέγουν είναι ο τύπος καυσίμου στο οποίο λειτουργεί ο καυστήρας αερίου. Ανάλογα με αυτό, διακρίνονται οι παρακάτω τύποι καυστήρων:

• ανεμιστήρα - να προβλέπουν τη χρήση αερίων και υγρών καυσίμων,
• εγχυτήρα - εργασία με προ-ανάμιξη του αερίου με οξυγόνο ·
• ατμοσφαιρική - τα περιβάλλοντα είναι μικτά αλλά μόνο εν μέρει.
• καύσιμο πετρέλαιο - η έγχυση μέσων επιτρέπει την εξοικονόμηση του ιξώδους του καυσίμου.
• διάχυτη - να εργάζονται μόνο με αέρια καύσιμα,
• εστία - λόγω της θέσης του συστήματος που ακολουθεί, ο καυστήρας δεν χρειάζεται πρόσθετο φούσκωμα.

Οι καυστήρες συνδέονται με τους κυλίνδρους καυσίμου χρησιμοποιώντας ένα σπειροειδές εξάρτημα.

Συνίσταται στη μετατροπή της μηχανικής δράσης σε ηλεκτρικό δυναμικό, λόγω της οποίας αναφλέγεται η φλόγα.

Καυστήρας αερίου - μια αρκετά απλή συσκευή για χρήση. Αλλά λειτουργεί με φυσικό αέριο, πράγμα που σημαίνει ότι για λόγους ασφαλείας πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες λειτουργίας. Ειδικά για εσάς, έχουμε συντάξει πολλές σημαντικές συμβουλές:

• Πριν ενεργοποιήσετε τον καυστήρα, ελέγξτε την κατάσταση και την κατάσταση του κυλίνδρου για ζημιές και ζημιές.
• εάν ο κύλινδρος είναι καινούριος, εξαερώστε τον αέρα στη βαλβίδα έτσι ώστε ο καυστήρας να λειτουργεί ομοιόμορφα.
• Για να εγκαταστήσετε δομές, χρησιμοποιήστε μόνο επίπεδες επιφάνειες και στη διαδικασία μαγειρέματος, αποφύγετε την κλίση του καυστήρα.
• Μην ανάβετε τον καυστήρα μέσα στις σκηνές.
• Παρακολουθήστε την ποιότητα του χρησιμοποιούμενου καυσίμου.
• Εάν τα ανοίγματα του ακροφυσίου έχουν φράξει λόγω συχνής χρήσης, καθαρίστε τα με μια βελόνα.
• τα σπασμένα μέρη πρέπει να αντικαθίστανται, διαφορετικά η χρήση μιας τέτοιας συσκευής καθίσταται εξαιρετικά επικίνδυνη.
• κρατήστε τη φιάλη καυσίμου μακριά από τη φωτιά.
• κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μην παραβλέπετε το σύστημα.
• εάν χρησιμοποιείτε τον καυστήρα σε χαμηλή θερμοκρασία αέρα, τοποθετήστε το υπόστρωμα κάτω από το μπαλόνι και ακόμα καλύτερα κρατήστε το ζεστό σε σακούλες θέρμανσης.
• μετά το πέρας του μαγειρέματος, κλείστε την παροχή αερίου.
• Αφήστε τον καυστήρα να κρυώσει πριν αποσυνδέσετε τον καυστήρα από τη φιάλη.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι κανόνες είναι αρκετά απλοί. Κάθε εραστής των μεγάλων πεζοποριών υποχρεούται να τα γνωρίζει. Ο καυστήρας αερίου είναι μια χρήσιμη συσκευή όχι μόνο για τους τουρίστες, αλλά και στην καθημερινή ζωή. Ειδικά αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα από ένα πραγματικό καζάνι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις συνταγές των ανατολικών λαών. Αυτή η συσκευή όχι μόνο θα σας δώσει αυτή την ευκαιρία, αλλά και θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Και τα καυσόξυλα και ο άνθρακας θα παραμείνουν μόνο ένα λείψανο του παρελθόντος ή σκηνικό στο καλοκαιρινό εξοχικό σας.

Οι αρχές λειτουργίας των καυστήρων αερίου και τα χαρακτηριστικά τους μπορούν να βρεθούν στο ακόλουθο βίντεο.