Κορυφή από ανοξείδωτες κατσαρόλες

Γλάστρες στην κουζίνα της κάθε νοικοκυρά πρέπει να είναι όχι μόνο όμορφο, αλλά και υψηλής ποιότητας, και το σημαντικότερο, ασφαλές. Εξάλλου, όχι μόνο η διάρκεια της λειτουργίας τους, αλλά και η γεύση και η ποιότητα των παρασκευασμένων πιάτων εξαρτάται από αυτούς τους παράγοντες. Πρόκειται για κουζίνες από ανοξείδωτο ατσάλι που πληρούν όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά τους, καθώς και για τους κατασκευαστές και γιατί τα προϊόντα θεωρούνται τα καλύτερα.

Τα τηγάνια, όπως και όλα τα άλλα είδη κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι ιδιαίτερα ζήτηση από τους αγοραστές. Τέτοια σκεύη για τα τελευταία 5 χρόνια είναι ο ηγέτης της αγοράς. Και υπάρχει μια απλή εξήγηση για αυτό - τα μοναδικά χαρακτηριστικά αυτών των τηγανιών.

• Είναι ανθεκτικά σε γρατζουνιές και άλλες ζημιές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με άλλα σκεύη κουζίνας. Ούτε το μαχαίρι ούτε το πιρούνι μπορούν να παραμορφώσουν την επιφάνεια της επίστρωσης μιας τέτοιας λεκάνης, πράγμα που σημαίνει ότι θα διατηρήσει τη φωτεινή και εμφανή εμφάνισή της για πολλά χρόνια.
• Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα μοναδικό υλικό που ακόμη και με ισχυρή θέρμανση δεν οξειδώνει τα τρόφιμα και δεν προκαλεί αρνητικές χημικές αντιδράσεις σε αυτά. Αυτό σημαίνει ότι τα σκεύη από αυτό το υλικό μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία απολύτως κάθε είδους πιάτων.
• Οι γλάστρες από ανοξείδωτο ατσάλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε ηλεκτρικές, αερίου και ακόμη και καμπίνες επαγωγής.
• Το υλικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τέτοιων πιάτων είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Ως εκ τούτου, ακόμα και με πολλά χρόνια συνεχούς λειτουργίας, δεν παραμορφώνεται, δεν θραύεται και διατηρεί πλήρως την αρχική του εμφάνιση.
• Τέτοιες γλάστρες έχουν έναν πυκνό πυθμένα - αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Τα τρόφιμα δεν καίγονται σε αυτά, το ίδιο το δοχείο και το περιεχόμενό του θερμαίνονται ομοιόμορφα και, εάν είναι απαραίτητο, η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί εύκολα να χαμηλώσει ή, αντιστρόφως, να αυξηθεί.
• Φροντίδα για τέτοια πιάτα όσο πιο απλά γίνεται. Δεν απαιτούνται ειδικά καθαριστικά ή σφουγγάρια. Ακόμα και οι πιο επιθετικές οικιακές χημικές ουσίες δεν μπορούν να βλάψουν την επικάλυψη.
• Είναι σε ανοξείδωτα τηγάνια που μπορείτε να μαγειρέψετε το πιο υγιεινό φαγητό - χωρίς λάδι. Τα προϊόντα δεν καίγονται, διατηρούν πλήρως τις χρήσιμες ποιότητες και τη μοναδική γεύση και άρωμά τους.

Η παραγωγή τέτοιων μοναδικών πιάτων σήμερα πραγματοποιείται από πολλά εμπορικά σήματα, τόσο ρωσικά όσο και ξένα. Ένας άπειρος αγοραστής μεταξύ τους μπορεί να δυσκολεύεται να επιλέξει ένα πραγματικά ποιοτικό προϊόν. Για να αποφύγετε απογοήτευση μετά την αγορά, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να μελετήσετε την κατάταξη των καλύτερων εγχώριων εμπορικών σημάτων που παράγουν δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα.

• "Γκουρμέ" (VSMPO-Επιτραπέζια) - ένα εγχώριο εμπορικό σήμα, τα πιάτα των οποίων είναι παρόμοια σε ποιότητα με το παγκοσμίως γνωστό σήμα Zepter. Όλα τα τηγάνια με έναν πυκνό πυθμένα, που αποτελείται από πολλά στρώματα, τα οποία διατηρούν τη θερμότητα του πιάτου για 6 ώρες. Το προϊόν διαθέτει κομψό και απλό σχεδιασμό, υψηλή ποιότητα και ευδιάκριτη εμφάνιση. Αυτό το τηγάνι είναι πλήρως χυτευμένο, με συγκολλημένες λαβές. Η απουσία σκευών σε πλαστικά μέρη σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ακόμα και στο φούρνο.

• Katun - μια άλλη εγχώρια μάρκα. Σε αντίθεση με τα σκεύη του προηγούμενου κατασκευαστή, αυτό το σκεύος έχει μια λεία επιφάνεια και είναι εξοπλισμένο με γυάλινα καπάκια. Οι χειρολαβές συγκρατούνται σε πριτσίνια, κατασκευασμένα από χάλυβα. Εφαρμογή τόσο ατομικά όσο και σε σύνολα.

• "Katyusha". Τα προϊόντα αυτής της μάρκας έχουν ένα ευρύ φάσμα - κάθε σειρά δοχείων έχει το δικό της μοναδικό σχεδιασμό. Όλα τα τηγάνια ενώνουν ένα πράγμα - υψηλής ποιότητας, την παρουσία ενός πυκνού πυθμένα και τοίχους των πιάτων, και το σημαντικότερο, μια προσιτή τιμή. Το κόστος ενός δοχείου είναι από 1300 ρούβλια (2019).

• "Γκουρμέ". Τα τηγάνια αυτού του κατασκευαστή είναι κατάλληλα για χρήση σε όλους τους τύπους σόμπων, μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς προσθήκη νερού και λίπους. Ο πυθμένας και οι τοίχοι είναι ενθυλακωμένοι, πολλαπλών στρωμάτων. Το καπάκι είναι γυάλινο, σφιχτό. Οι χειρολαβές στα πριτσίνια, αν και σε ορισμένα μοντέλα είναι συγκολλημένα στο σώμα. Το κόστος ενός pot ξεκινά από 3.000 ρούβλια (2019).

• "Πλούσια συγκομιδή". Μια καινοτομία στην εγχώρια αγορά, η οποία έχει ήδη γίνει δημοφιλής με τις οικοδέσποινες. Αυτά τα τηγάνια πραγματοποιούνται μόνο από το σετ. Έχουν γυάλινα καλύμματα, μεγάλη χωρητικότητα και πυθμένα πολλών στρώσεων. Όλα τα τηγάνια μεγάλου όγκου με λεία επιφάνεια. Οι λαβές είναι τρυπημένες. Τιμή που ορίζεται από 4500 ρούβλια (2019).

• "Amet". Το προϊόν αυτής της εμφάνισης από ανοξείδωτο χάλυβα χαρακτηρίζεται από απλή εμφάνιση, λεία επιφάνεια και υψηλή ποιότητα. Το κάτω μέρος όλων των σκεύη είναι τριών στρωμάτων. Τέτοιες γλάστρες χρησιμεύουν για πολλά χρόνια και διατηρούν πλήρως τις ιδιότητες και την εμφάνισή τους, είναι εύκολο να καθαριστούν και τα τρόφιμα σε αυτά δεν καίγονται ποτέ.

Τα ανοξείδωτα σκεύη είναι σε μεγάλη ζήτηση όχι μόνο στη χώρα μας. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν πολλά τέτοια τηγάνια που γίνονται από ξένες μάρκες στα ράφια. Τα πιο υψηλής ποιότητας και ανθεκτικά προϊόντα είναι οι παρακάτω κατασκευαστές.

• Regent. Αυτά τα ιταλικά τηγάνια διακρίνονται από το μοναδικό σχήμα τους. Έχουν πολυστρωματικό πυθμένα, πυκνοί τοίχους. Εξοπλισμένο με θερμομονωτικά καπάκια από γυαλί. Οι μεταλλικές λαβές στα πριτσίνια, όταν χρησιμοποιούνται, δεν ζεσταίνονται πολύ. Τα μαγειρικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικούς τύπους σόμπων και ακόμη και στο φούρνο. Το κόστος των 2050 ρούβλια (2019).

• Fissman. Ο δανικός κατασκευαστής προσφέρει πιάτα με κομψό και μοντέρνο σχεδιασμό. Οι γλάστρες μπορούν να αγοραστούν ως σετ και ξεχωριστά. Σε κάθε αντίγραφο έξω από τη μετρούμενη κλίμακα. Το καπάκι είναι γυάλινο, έχει οπή για ατμό.

• Paderno - παραγωγός Ιταλία. Η επιφάνεια του τηγανιού είναι ένας καθρέφτης, το καπάκι δεν παρέχεται. Ο πυθμένας και τα τοιχώματα των πιάτων είναι παχιά, εξοπλισμένα με μη κολλητική επικάλυψη. Οι χειρολαβές είναι κοίλες στο εσωτερικό, το υλικό για την παραγωγή τους είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, και συνδέονται με τη χρήση του νήματος.

• Rodedell - κατασκευαστής Γερμανία. Η μάρκα παράγει τηγάνια διαφορετικών όγκων τόσο σε σύνολα όσο και ξεχωριστά. Η μέγιστη χωρητικότητα ενός δοχείου είναι 50 λίτρα. Ο πυθμένας είναι παχύς, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση σε όλες τις πλευρές όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Ο χάλυβας είναι υψηλής ποιότητας και συμμορφώνεται πλήρως με όλες τις απαιτήσεις ασφάλειας.

• Blaumann. Αυτή τη φορά, οι Γερμανοί κατασκευαστές προσφέρουν στους πελάτες τους ένα μοναδικό προϊόν. Τα δοχεία δεν είναι απλώς κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι της υψηλότερης κατηγορίας, αλλά έχουν και έναν πυθμένα πέντε στρωμάτων, πλούσιους τοίχους και εργονομικές λαβές. Κάθε κάβα είναι εξοπλισμένο με γυάλινο καπάκι ανθεκτικό στη θερμότητα με έξοδο ατμού. Η επιφάνεια του δοχείου είναι ένας καθρέφτης και ο πυθμένας έχει μια μη κολλητική επικάλυψη. Η τιμή είναι από 3850 ρούβλια (2019).

• Yamateru Οι Γιαπωνέζοι κατασκευαστές αποφάσισαν να συνεχίσουν με τους ηγέτες της παγκόσμιας αγοράς και να κυκλοφορήσουν τα τηγάνια τους που ανήκουν στην κατηγορία των ελίτ πιάτων. Τα σκεύη αυτής της επωνυμίας έχουν έναν πυθμένα 6 επιπέδων, κάθε σκεύος είναι εξοπλισμένο με ένα ανθεκτικό στη θερμότητα καπάκι από ειδικό γυαλί. Οι λαβές είναι κοίλες, χυτεύονται, δεν θερμαίνονται. Το προϊόν είναι κατάλληλο τόσο για σπίτι όσο και για επαγγελματική χρήση. Το κόστος ενός τηγανιού από 3900 ρούβλια (2019).

Έχοντας μελετήσει την αξιολόγηση των κατασκευαστών κατσαρολών, μην βιαστείτε να αγοράσετε κάποια από τα παραπάνω εμπορικά σήματα. Το πρώτο βήμα είναι να εξοικειωθείτε με τα κύρια κριτήρια επιλογής και μόνο μετά να κάνετε μια αγορά. Οι προδιαγραφές αποτελούν βασική παράμετρο επιλογής. Το πόσο σωστά θα ρυθμιστούν οι παράμετροι θα εξαρτηθεί από την χρηστικότητα των πιάτων, την αντοχή τους και τη συνολική ικανοποίηση από την αγορά. Εδώ είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες παράμετροι.

• Θερμοκρασία των λαβών και τύπος στερέωσης. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιείτε συχνά το δοχείο, προτιμάτε καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα στα οποία οι χειρολαβές συγκολλούνται στους τοίχους και μην θερμαίνετε κατά τη λειτουργία.
• Η παρουσία πλαστικών εξαρτημάτων στην θήκη ή το κάλυμμα. Αν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε το δοχείο για το μαγείρεμα στο φούρνο, τότε δεν πρέπει να είναι.
• Ο αριθμός των στρώσεων στο κάτω μέρος. Το επίπεδο θερμικής αγωγιμότητας της λεκάνης, ο ρυθμός θέρμανσης και ο χρόνος που απαιτείται για τη διατήρηση της εσωτερικής θερμότητας εξαρτώνται από αυτά.
• Η παρουσία ενός θερμοστάτη στο καπάκι, καθώς και σημάνσεις μέσα ή έξω από το ίδιο το δοχείο. Η παρουσία τους καθιστά τη διαδικασία μαγειρέματος, ιδιαίτερα εντατικής εργασίας, πολύ πιο εύκολη και ταχύτερη.

Μια άλλη σημαντική επιλογή παραμέτρων των πιάτων. Περιλαμβάνει τέτοιους παράγοντες.

• Συχνότητα και αφθονία των παρασκευασμένων πιάτων. Όσο περισσότεροι από αυτούς, τόσο πιο συχνά μια γυναίκα μαγειρεύει, τόσο πιο πλήρης θα πρέπει να είναι το σύνολο των τηγάνια.
• Σκοπός και συχνότητα χρήσης. Για παράδειγμα, εάν τα σκεύη χρειάζονται μόνο κατά τη διάρκεια της εποχής των κενών για την αποστείρωση κονσερβών, τότε θα πρέπει να επιλέξετε δοχεία μέγιστου όγκου και με καπάκι. Και αν σχεδιάζετε να το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα για το μαγείρεμα του γεύματος, τότε η χωρητικότητα μπορεί να είναι από 1 έως 5 λίτρα.
• Τύπος χρήσης. Εδώ εννοείται ότι στη σόμπα ή στο φούρνο έχει προγραμματιστεί η χρήση γλάστρων στο μέλλον. Αν πρόκειται για φούρνο, τότε το δοχείο δεν πρέπει να έχει πλαστικά εγκλείσματα. Εάν οι πλάκες επαγωγής, τότε στα πιάτα θα πρέπει να είναι μια ειδική σφραγίδα.

Πώς να επιλέξετε ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα, δείτε το επόμενο βίντεο.