Μια ποικιλία μορφών πλακών

Ανάμεσα στην ποικιλία των μαχαιροπίρουνα κουζίνας, θα ήθελα να μιλήσω ξεχωριστά για τις πλάκες. Αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό κάθε κουζίνας, συμμετέχουν σε πολλές διαδικασίες. Όλα τα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι της κουζίνας σε πιάτα, τα τρώνε όλα, και, φυσικά, μερικοί προτιμούν να επιλύουν αντιφατικές και αμφιλεγόμενες καταστάσεις με αυτό το μαχαιροπίρουνο.

Η ποικιλία και η επιλογή των πιάτων στη σύγχρονη αγορά πιάτων είναι αρκετά διαφορετική και μεγάλη. Μπορούν να διαφέρουν στο σχήμα, την ευρυχωρία, το σχεδιασμό του σχεδιασμού. Μια ευρεία επιλογή σας δίνει την ευκαιρία να αγοράσετε πολλά διαφορετικά παρόμοια προϊόντα για την κουζίνα, γιατί πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά a priori. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε προσεκτικά την ποικιλία και την αφθονία των σχημάτων πλακών.

Κάθε κουζίνα έχει διαφορετικά δοχεία για φαγητό, αλλά δεν μπορούν όλοι να πούμε ακριβώς τι λέγονται και για ποιους χρησιμοποιούνται.

Έτσι, υπάρχουν οι παρακάτω τύποι πιάτων.

• Η τραπεζαρία. Τις περισσότερες φορές είναι ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα, εξυπηρετεί ζεστά πιάτα. Η χωρητικότητα αυτή είναι βαθιά, η διάμετρος της οποίας είναι 20-24 cm, εξυπηρετεί πρώτες σειρές και ρηχή, με διάμετρο 27-32 cm, εξυπηρετεί δεύτερα μαθήματα.
• Σαλάτα μπολτα οποία μπορούν να κατανεμηθούν ή να μοιραστούν. Προορίζεται τόσο για σαλάτες όσο και για τουρσιά και φρέσκα λαχανικά.
• Σνακ Μπαρ. Το μέγεθος μπορεί να είναι μεγάλο ή τυπικό. Στην πρώτη, με διάμετρο 26-31 εκ., Σερβίρουν κρέας ή γλυκά πιάτα με σάλτσες. Το πρότυπο είναι σχεδιασμένο για ζεστά σνακ, τυρί ή κομμάτια λουκάνικου, το μέγεθος του δεν είναι μεγαλύτερο από 20 cm.
• Πιάτο. Το σχήμα αυτού του πιάτου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Παρουσιάζει ψάρια, κρέας, θηράματα, καναπεδάκια. Τυπικό μέγεθος - 40-45 εκ.
• Piala Παρουσιάζεται με τη μορφή ενός κυπέλλου χωρίς λαβή. Οτιδήποτε μπορεί να σερβιριστεί σε αυτό το δοχείο.
• Επιδόρπιο Σε αυτό το πιάτο σερβίρονται φρούτα ή επιδόρπια. Είναι ρηχό και βαθύ και το μέγεθός του δεν υπερβαίνει τα 20 εκατοστά. Συχνότερα είναι μια επίπεδη πλάκα στην οποία μπορεί κανείς να χωρέσει ακόμη και ένα κέικ.
• Ψωμί. Το μέγεθος είναι ίσο με 16-18 cm, προορίζεται για προϊόντα αλευριού και λάδι.
• Ψάρια Αυτή η πλάκα έχει επιμήκη, ωοειδές σχήμα. Το μήκος του είναι 33-37 cm, πλάτος - 23-26 cm.
• Herringhead. Σε αυτό το πιάτο, η ρέγγα, τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα τελικά ψάρια σερβίρονται στο τραπέζι. Είναι πολύ παρόμοιο με ένα ψάρι, αλλά μεγαλύτερο.
• Σούπα. Επαρκής χωρητικότητα - 250-500 cm³. Σχεδιασμένο για σούπες, δημητριακά, μούσλι.
• Ζωμό. Αυτό είναι ένα μπολ με λαβές για ζωοτροφή. Έχει μεγάλη χωρητικότητα - 350-400 cm ³.
• Με βαθιά βάση. Χρησιμοποιείται για ζυμαρικά και διάφορα κύρια πιάτα.
• Εξυπηρέτηση - βάλτε κάτω από ένα άλλο πιάτο. Δηλαδή, συμμετέχει στο τραπέζι ως στάση.

Πλάκες - αυτό είναι το στοιχείο της κουζίνας, η οποία είναι πάντα παρούσα. Αλλά αν νωρίτερα στην κουζίνα ήταν δυνατόν να παρατηρήσετε μόνο στρογγυλά πιάτα διαφόρων διαμέτρων, τότε σήμερα το εύρος των μορφών είναι πραγματικά εκπληκτικό και εκπληκτικό. Μεγάλη επιλογή λόγω της παρουσίας νέων υλικών, τεχνολογιών, εξοπλισμού, απεριόριστες δυνατότητες.

Οι πιο δημοφιλείς μορφές είναι:

• έναν κύκλο.
• τετράγωνο.
• οβάλ?
• ορθογώνιο.

Οι παραπάνω διαμορφώσεις θεωρούνται τυποποιημένες - κανείς δεν θα τους εκπλήξει. Αλλά υπάρχουν αρκετά πρωτότυπες επιλογές που σίγουρα δεν θα περάσουν απαρατήρητες:

• το μπολ του ευαγγελίου?
• χωρητικότητας υπό τη μορφή στύλου μήλων ·
• ένα πιάτο με τη μορφή ενός χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων?
• πιάτα πιάτων?
• πληκτρολόγιο χωρητικότητας.
• ικανότητα με τη μορφή των γνάθων ενός καρχαρία, μπουμπούκι λουλουδιών, σύννεφα, μπουκάλια.

Η επιλογή των σκευών κουζίνας πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα πιάτο είναι πιάτα, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά, οπότε πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι υψηλής ποιότητας και αβλαβής.

Υπάρχουν ορισμένα κριτήρια για την επιλογή των πλακών, τα οποία πρέπει να τηρούν, επιλέγοντας ένα δοχείο για την παραλαβή και την εξυπηρέτηση των τροφίμων. Οι καθοριστικοί παράγοντες και κριτήρια παρουσιάζονται παρακάτω.

Οι πρώτες ύλες από τις οποίες κατασκευάζονται τα πιάτα είναι οι πιο σημαντικές. Κάθε υλικό δίδει στα προϊόντα ειδικές ιδιότητες και χαρακτηριστικά.

• Πορσελάνη. Σήμερα, οι πλάκες πορσελάνης θεωρούνται στοιχείο πολυτέλειας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το σήμα αναγνώρισης για τον ορισμό της Κίνας είναι βάρος - είναι μάλλον βαρύ. Το κόστος των πιάτων πορσελάνης είναι αρκετά υψηλό.
• Πηλός Οι κεραμικές πλάκες είναι πολύ υψηλής ποιότητας και ανθεκτικές, αλλά βαριές.
• Φαγητό. Αυτό είναι ένα άλλο δημοφιλές υλικό για την παραγωγή επιτραπέζιων σκευών. Το πήλινο, σε σύγκριση με το πορσελάνινο, δεν είναι τόσο ανθεκτικό, αλλά αρκετά άνετο και υψηλής ποιότητας. Είναι εύκολο να την φροντίζεις και η εμφάνισή της είναι πολύ ελκυστική. Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα τέτοιο πιάτο είναι εύθραυστο.
• Δέντρο Ξύλινα σκεύη ήταν σε χρήση πολλούς αιώνες πριν, αλλά παραμένουν δημοφιλή σήμερα. Θεωρείται η πιο φιλική προς το περιβάλλον και ασυνήθιστη. Ένα μεγάλο και ίσως το κύριο μειονέκτημα του είναι η τάση απορρόφησης όλων των οσμών, οπότε πρέπει να πλυθεί πολύ προσεκτικά.
• Γυαλί. Γυάλινα πιάτα - ένα από τα πιο δημοφιλή σήμερα. Μπορούν να φαίνονται σε κάθε κουζίνα. Μπορεί να υπάρχουν ποικίλα σχήματα και μεγέθη. Το μεγάλο πλεονέκτημά τους είναι η δυνατότητα χρήσης σε φούρνο μικροκυμάτων.

Αποφασίζοντας για τα χρώματα των πιάτων, σήμερα οι περισσότεροι άνθρωποι επικεντρώνονται στο σχεδιασμό της ίδιας της κουζίνας. Εάν υπάρχει μια επισκευή σχεδίου στο δωμάτιο και ένα συγκεκριμένο στυλ είναι παρών, τότε θα πρέπει να πάρει τέτοια πιάτα που ταιριάζουν καλύτερα στη συνολική ατμόσφαιρα.

Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την επίδραση του χρώματος στην ευεξία, τη διάθεση του ατόμου που έρχεται σε επαφή με τα πιάτα. Οι φωτεινές αποχρώσεις είναι σε θέση να ξυπνήσουν την όρεξη, να χαμογελάσουν. Θεωρείται δημοφιλή κόκκινα πιάτα, και το λευκό είναι ηρεμία και αρμονία.

Επιλέγοντας ένα πιάτο σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, πρώτα απ 'όλα αρχίζουν από την πρακτικότητα και την ευκολία χρήσης. Φυσικά, μπορείτε να επιλέξετε τον ίδιο τρόπο για να αυξήσετε τα πνεύματά σας για να αγοράσετε κάποια ασυνήθιστα δοχεία, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις ο καθένας αγοράζει τις τυποποιημένες επιλογές. Τα πιο δημοφιλή είναι τετράγωνες πλάκες, ορθογώνιες, οβάλ.

Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό κριτήριο επιλογής. Οι κατασκευαστές των πιάτων για την κουζίνα σήμερα ένα τεράστιο ποσό. Διακρίνονται από την ποιότητα των προϊόντων τους, τα οποία μπορείτε να κρίνετε εξετάζοντας την τιμή. Τα καλά και ανθεκτικά πιάτα δεν μπορούν να είναι φτηνά, όπως και κάθε άλλο πράγμα.

Σχετικά με τους τύπους πιάτων, δείτε το επόμενο βίντεο.