Παραδόξως, με την προετοιμασία των ζυμαρικών δεν είναι τόσο απλή: χρειάζεστε ζυμαρικά υψηλής ποιότητας, μια κατσαρόλα με τουλάχιστον μια μη κολλητική επικάλυψη, και ιδανικά θα πρέπει να εξυπηρετήσετε το τελειωμένο πιάτο σε μια ειδική πινακίδα για την παρασκευή ζυμαρικών.
Τέτοια πιάτα είναι κάπως διαφορετικά από τα συνηθισμένα πιάτα σούπας, καθώς είναι πολύ πιο βαθιά και έχει πολύ ευρεία πεδία.
Το άρθρο θα εξετάσει πώς να κάνει τη σωστή επιλογή των μακαρόνια, έτσι ώστε να μην εξυπηρετεί μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα αλλά δεν έρχεται σε αντίθεση με τα υπόλοιπα πιάτα και αν είναι δυνατόν να σερβίρουν μόνο ζυμαρικά σε τέτοιες πλάκες ή είναι καθολικά.
Χαρακτηριστικά
Πολλοί θα σημειώσουν αμέσως ότι η εμφάνιση του πιάτου είναι ασυνήθιστη: τα πεδία είναι ευρύ, υπάρχει ένα κενό μέσα. Αλλά αυτό είναι το μυστικό - έτσι τα ζυμαρικά θα είναι ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τα μεγάλα χωράφια δίνουν "χώρο" για το πιρούνι να αμαυρώσει τα σπαγγέτι.
Στα ιταλικά εστιατόρια μπορείτε να δείτε πόσο διαφορετικές σάλτσες και μπαχαρικά τοποθετούνται στις πλευρές των πιάτων.
Πλάκες με πολύ βαθύ πάτο είναι στην αγορά - αυτό είναι επίσης από πρακτικούς λόγους, δηλαδή: πιο βολικό τύλιγμα της πάστας. Μια μικρή μερίδα μεταφέρεται ακριβώς μέσα σε αυτήν την εσοχή, έτσι ώστε να υπάρχει δυνατότητα περιστροφής ελεύθερα με ένα πιρούνι, χωρίς να καταστραφεί το κύριο πιάτο στην πλάκα. Πολλοί χρησιμοποιούν μια εγκοπή για σάλτσες.
Είδη
Υπάρχουν διάφοροι τύποι πιάτων ζυμαρικών.
Βαθιά
Το ύψος των περισσότερων πλακών φτάνει τα 5 cm και 35 cm σε διάμετρο. Τα μεγέθη είναι ατομικά, ως εκ τούτου Όταν αγοράζετε, εστιάστε μόνο στις ορέξεις και τα μέλη της οικογένειάς σας.
Με το σαλτσάκι
Μια στρογγυλή πλάκα δεν είναι η μόνη επιλογή που οι κατασκευαστές μπορούν να κάνουν ευτυχισμένοι. Πολλοί άνθρωποι αρέσουν στην πλάκα σπαγγέτι με μια βάρκα σάρκας, η οποία είναι ήδη ενσωματωμένη μέσα στα πιάτα. Είναι πολύ βολικό, επειδή δεν θέλετε πάντα να προσθέσετε αμέσως ολόκληρη τη σάλτσα ταυτόχρονα.
Τα μεγέθη και τα σχήματα των πιάτων για ζυμαρικά ποικίλλουν σημαντικά, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο για κάθε γούστο και προϋπολογισμό.
Με δύο διαμερίσματα
Αμφισβητούν κάπως τα διαχωρισμένα πιάτα, διαφέρουν μόνο στην αρχή της εφαρμογής, αλλά έχουν και δύο διαμερίσματα - για το ίδιο το μακαρόνι και για το πιάτο ανάλογα με την προτίμηση. Πολλοί μαγειρεύουν ακόμη και διαφορετικά πιάτα, και σε ένα τμήμα μπορούν να ρίξουν τη σούπα, και στο δεύτερο - ζυμαρικά ή, για παράδειγμα, σπαγγέτι και επιδόρπιο - δεν υπάρχει όριο στους συνδυασμούς!
Αξίζει να σημειωθεί ότι μια πλάκα για ζυμαρικά δεν είναι μια προσθήκη σε άλλα πιάτα, αλλά ένα εντελώς ανεξάρτητο στοιχείο και πρέπει να το τοποθετήσετε ακριβώς στην επιφάνεια που θα φάτε και όχι σε δίσκους ή σουβέρ. Αυτός είναι ένας από τους βασικούς κανόνες για την εξυπηρέτηση τέτοιων πιάτων και φαίνεται πολύ εντυπωσιακός.
Πώς να "ταιριάζει" στο εσωτερικό;
Πολλές νοικοκυρές βασανίζονται από το ερώτημα πώς να βρουν ένα πιάτο που δεν θα ξεχωρίζει πολύ για τη σύλληψή του σε αντίθεση με το εσωτερικό της κουζίνας ή την υπάρχουσα υπηρεσία. Πρώτον, περάστε από τα τμήματα του καταστήματος επιτραπέζιων σκευών και δείτε τα καθολικά μοντέλα και πιάτα του κατασκευαστή που έχετε ήδη αγοράσει για το σπίτι - οι περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε ένα πιάτο με το ίδιο χρώμα και στυλ όπως εσείς, καθώς πολλές μάρκες παράγουν μια σειρά από πιάτα σε ένα στυλ.
Εάν ανάμεσα στα αντικείμενα του κατασκευαστή σας δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο, τότε απλά σταματήστε την επιλογή στο λευκό χρώμα - είναι καθολικό και θα συνδυαστεί με όλα τα στοιχεία των πιάτων. Οι πλάκες καπέλων θα φαίνονται εξαιρετικά σε τραπέζι σε λευκούς και μαύρους τόνους ή σε παστέλ χρώματα.
Απλά προσπαθήστε να αποφύγετε τυπωμένες ύλες και σχέδια, ειδικά εάν στο σπίτι έχετε ήδη πιάτα με κάποια ιδιαίτερη διακόσμηση.Εάν ακόμα βλέπατε μια όμορφη πλάκα με ένα μοτίβο και σίγουρα θέλετε να το αγοράσετε, ρωτήστε τον σύμβουλο σχετικά με τη συμβατότητα των χρωμάτων του διακοσμητικού πιάτου με ένα φούρνο μικροκυμάτων - Ορισμένα χρώματα δεν επιτρέπεται να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς θα προκαλέσουν σπινθήρα και το μοτίβο παραμορφώνεται.
Υλικά
Τα "καπέλα" κατασκευάζονται από διάφορα υλικά: φαγεντιανά, κεραμικά και πορσελάνη. Φυσικά, υπάρχουν φτηνά - από πλαστικό, αλλά υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με τους κινδύνους των πλαστικών πιάτων στο σώμα. Ναι, και ένα πλαστικό προϊόν για ζυμαρικά μοιάζει εξίσου φθηνό και είναι αρκετά παιχνιδιάρικο για παιδιά, οπότε σίγουρα δεν θα είναι κατάλληλο για σοβαρούς εορτασμούς. Αλλά η πορσελάνη είναι πολύ ελαφριά και ανθεκτική, αλλά δεν συνιστάται για θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων.
Η πιο ορθολογική επιλογή θα ήταν μια γυάλινη πλάκα. Είναι ανθεκτικό σε θερμοκρασιακές επιδράσεις, ανθεκτικό και εύκολο στον καθαρισμό.
Νέα μοντέλα πιάτων για σπαγγέτι άρχισαν να παράγουν υαλοκεραμικά. Συνδυάζονται εύκολα με τα πιο διαφορετικά πιάτα και δεν έρχονται σε αντίθεση με το εσωτερικό του σπιτιού, καθώς είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε μαύρο και άσπρο.
Κορυφαία μοντέλα
Παρουσιάζουμε μοντέλα πιάτων που αξίζει να δίνετε προσοχή. Τα αναμφισβήτητα αγαπημένα από πολλούς έμπειρους μάγειρες και ενθουσιώδεις νοικοκυρές είναι αρκετά εμπορικά σήματα.
- Bormioli rocco. Οι πλάκες πορσελάνης τους για ζυμαρικά έρχονται σε ένα καθολικό σχέδιο. Ύψος 5 cm, διάμετρος 25 cm. Μπορούν να υποβληθούν σε ακτινοβολία μικροκυμάτων και να τοποθετηθούν σε πλυντήριο πιάτων.
- Revol - Γάλλος κατασκευαστής. Τα "καπέλα" του είναι επίσης αρκετά ευπροσάρμοστα, με μεγάλες επίπεδες πλευρές, με διάμετρο 27 cm, ύψος 4,5 cm. Πολλοί σαν την εμφάνιση των πλακών - πορσελάνη, με αντίθεση γυαλιστερό και ματ επιφάνειες.
- Diamante. Δημιουργήστε θαυμάσιες πλάκες ζυμαρικών από γυάλινα κεραμικά. Η μόνη στιγμή είναι ότι είναι διακοσμημένα και πρέπει να δούμε αν τα πιάτα θα συνδυαστούν με τα υπάρχοντα στοιχεία στην κουζίνα σας.
- Ρόζενταλ κάνει 29 τετραγωνικά πλακίδια για ζυμαρικά. Εάν η φόρμα σας ταιριάζει, η ποιότητα δεν θα αποτύχει.
Μην σταματήσετε την αναζήτησή σας μόνο στα παραπάνω μοντέλα, δείτε τα πολλά άλλα πιάτα που κυκλοφορούν στην αγορά των πιάτων. Το κυριότερο είναι ότι είναι πράγματι μια χρήσιμη αγορά για την οικοδέσποινα, επειδή δεν μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στην εξυπηρέτηση μόνο ζυμαρικών. Σε τέτοιες πλάκες, μπορείτε να εξυπηρετήσετε δεύτερα μαθήματα, σούπες και ειδικά κέικ και άλλα επιδόρπια φαίνονται πανέμορφα! Τέτοια πιάτα δεν θα είναι ποτέ περιττή στην κουζίνα!
Στο επόμενο βίντεο θα μπορείτε να παρακολουθήσετε έναν άλλο τύπο πινακίδων για την εταιρεία Glister ζυμαρικών, κατασκευασμένη από πέτρινη κεραμική.
