Το πλέγμα, το οποίο χρησιμοποιείται ως καπάκι για το τηγάνι, αποφεύγει τη μόλυνση της εστίας ή τα εγκαύματα. Διάφοροι κατασκευαστές προσφέρουν τη χρήση προϊόντων από αλουμίνιο ή άλλο μέταλλο. Επίσης βρέθηκαν στοιχεία από σιλικόνη.
Πώς να διατηρήσετε μια καθαρή επιφάνεια στην κουζίνα;
Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, υπάρχουν λιπαρές σταγόνες στη σόμπα, στον πάγκο και στους τοίχους μετά το τηγάνισμα στο τηγάνι. Αν δεν πλυθούν εγκαίρως, ξηραίνονται και γίνεται πολύ πιο δύσκολο να τα αφαιρέσετε μετά. Τέτοιοι ψεκασμοί είναι επίσης επικίνδυνοι, καθώς μπορούν να φτάσουν στην ανοικτή περιοχή του δέρματος, με αποτέλεσμα τα εγκαύματα.
Για να αποφύγετε τα προβλήματα που αναφέρονται παραπάνω, οι κατασκευαστές έχουν εφεύρει ένα ειδικό προστατευτικό πλέγμα. Με αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα τα πιάτα με ένα τραγανό φλοιό. Το πλέγμα επιτρέπει στον ατμό να ρέει χωρίς δυσκολία, διατηρώντας το λίπος. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο στο τηγάνι είναι πραγματικά τηγανητό, και όχι στιφάδο.
Τέτοια πλέγματα μπορούν να είναι μεταλλικά και σιλικόνες. Δεν δημιουργούν δυσκολίες στην έξοδο. Αλλά αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, ενώ το λίπος δεν έχει ακόμη στεγνώσει, είναι απαραίτητο να το πλύνετε αμέσως χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε απορρυπαντικό πιάτων. Μπορείτε επίσης να πλένετε το πλέγμα στο πλυντήριο πιάτων.
Χαρακτηριστικά της εργασίας
Προστασία ματιών από λίπος, κατασκευασμένη από σύρμα αλουμινίου, κατάλληλη για χρήση σε σκεύη με διαφορετικό όγκο. Για να είναι βολικό να χρησιμοποιείται το δίχτυ, είναι εφοδιασμένο με πλαστική λαβή που δεν θερμαίνεται όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η επιφάνεια του πλέγματος είναι πολύ ανθεκτική, αντιστέκεται στην παραμόρφωση.
Το κάλυμμα σιλικόνης λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως συνήθως. Αρκεί να καλύψετε μόνο το τηγάνι ή την κατσαρόλα. Έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.
- Ευελιξία και ολκιμότητα - δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη, ένα τέτοιο κάλυμμα δεν μπορεί μόνο να λυγίσει προς οποιαδήποτε κατεύθυνση, αλλά επίσης διπλωμένο στο μισό. Οι ενέργειες αυτές δεν θα βλάψουν τη δομή της.
- Αντοχή. Μην ανησυχείτε για το σχήμα του καλύμματος, αν κατά λάθος γλίστρησε από το χέρι. Το κάλυμμα σιλικόνης είναι εξαιρετικά ανθεκτικό.
- Μικρό βάρος. Ένα τέτοιο καπάκι είναι πολύ πιο κατάλληλο για αποθήκευση από ό, τι οι αντίστοιχοι από άλλα υλικά.
- Ασφάλεια Τα τρόφιμα σιλικόνης δεν βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία και δεν έχουν δυσάρεστη οσμή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.
- Αντοχή στις θερμοκρασίες. Η σιλικόνη δεν τήκεται υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, επομένως αυτό το κάλυμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μη κολλητικές ιδιότητες. Το φαγητό δεν κολλά στην επιφάνεια σιλικόνης και δεν καίγεται τίποτα. Ακόμη και οι κατεψυγμένες σταγόνες μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.
- Παγκόσμιο μέγεθος, το οποίο επιτρέπει τη χρήση κάλυψης από σιλικόνη για οποιαδήποτε σκεύη κουζίνας.
Αυτό το κάλυμμα έχει δύο βολικά "αυτιά", τα οποία καθιστούν εύκολη την εγκατάσταση της "συσκευής" και, αν είναι απαραίτητο, την αφαιρείτε. Για αυτούς, μπορείτε να κρεμάσετε το καπάκι στο γάντζο έτσι ώστε να είναι πάντα στο χέρι και να στεγνώσει μετά το πλύσιμο.
Για να μην λυγίσει η σιλικόνη, υπάρχουν εσωτερικά μικρά ενισχυτικά.
Υπάρχει επίσης μια τέτοια συσκευή, η οποία ονομάζεται "κόσκινο ασφαλείας". Είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη, στρογγυλό σχήμα, με μικρές οπές σε όλη την επιφάνεια. Για ευκολία στη χρήση έχει μια μικρή λαβή. Για όλα τα άλλα κριτήρια, παρόμοια με το πλέγμα σιλικόνης.
Οθόνη για το τηγάνισμα στο τηγάνι
Αυτή η συσκευή μοιάζει με κανονική κάλυψη. Το ίδιο στρογγυλό σχήμα, η λαβή στη μέση, αλλά υπάρχουν μοντέλα με πλευρική λαβή.Η επιφάνεια δεν είναι πυκνή, και το πλέγμα.
Η επιλογή της κλασικής έκδοσης ή με πλευρική λαβή εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις.Δεδομένου ότι και οι δύο επιλογές εκτελούν τις λειτουργίες τους με τον ίδιο τρόπο. Το πλέγμα καλύμματος είναι από μέταλλο. Βασικά έχει ένα κανονικό μέγεθος - 30 cm, το οποίο είναι κατάλληλο για τα περισσότερα τηγάνια. Αλλά υπάρχουν μοντέλα με άλλες διαμέτρους. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα κανονικό καπάκι.
Φυσικά, ένα τέτοιο καπάκι δεν προστατεύει σε εκείνες τις στιγμές που το προϊόν θα πρέπει να μετατραπεί, αλλά η συνολική ποσότητα λίπους στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας θα είναι αρκετές φορές μικρότερη. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τα αντικείμενα στην κουζίνα, ενώ αναμειγνύετε ή γυρίζετε το προετοιμασμένο προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλέγμα σαν ένα είδος ασπίδας, το οποίο κρύβεται από αυτό από πιτσιλιές.
Το καπάκι από λιπαρές πιτσιλιές κάνει την παρουσία μιας ποδιάς εντελώς περιττή και σας εξοικονομεί από την ανάγκη να πλύνετε την επιφάνεια του τραπεζιού, το βραστήρα και άλλες συσκευές που βρίσκονται κοντά στη σόμπα.
Υπάρχουν επίσης καθολικά φωτιστικά. Για παράδειγμα, το εξώφυλλο "Nevykipayka." Μια τέτοια συσκευή έχει ένα πολύχρωμο σχέδιο, έχει στρογγυλό και κάπως σχήμα κυπέλλου.
Στην εσωτερική επιφάνεια του καλύμματος υπάρχει ένα σχέδιο αναγλύφων. Στο κέντρο - ένα αφαιρούμενο ακροφύσιο σε σχήμα λουλουδιού. Εάν αφαιρεθεί αυτό το ακροφύσιο, τότε γίνεται φανερό ότι υπάρχει μια οπή από την οποία βγαίνουν ατμός και αφρός κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Χάρη στο σχήμα του κυπέλλου, το νερό δεν εξέρχεται.
Ελέγξτε το κάλυμμα ψεκασμού στο επόμενο βίντεο.
