Θυρίδες ViTESSE: Επισκόπηση μοντέλου

Όχι μόνο η άνεση της χρήσης εξαρτάται συχνά από την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του επιλεγμένου τηγανιού, αλλά και από την ίδια τη δυνατότητα παρασκευής ορισμένων πιάτων. Ως εκ τούτου, να πάρει τα πιάτα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με την αναθεώρηση των δημοφιλών μοντέλων της VITESSE τηγάνια.

Τα δικαιώματα του εμπορικού σήματος VITESSE ανήκουν στη γαλλική εταιρεία VITESSE FRANCE S.A.R.L., η οποία ιδρύθηκε στις αρχές του 2000 και ασχολήθηκε αρχικά αποκλειστικά με την παραγωγή πιάτων και άλλων σκευών κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα. Το 2007, η γκάμα των προϊόντων της εταιρείας επεκτάθηκε με οικιακές συσκευές και σκεύη από άλλα υλικά, ειδικότερα αλουμίνιο, κεραμικά και χυτοσίδηρο.

Όλα τα μοντέλα των μαγειρικών σκευών VITESSE είναι εξοπλισμένα με πυθμένα συσσώρευσης θερμότητας, η οποία συσσωρεύει θερμότητα από τους καυστήρες. Η παρουσία του επιτρέπει στα πιάτα να φτάσουν στο ταψί όταν η εστία απενεργοποιηθεί, εξοικονομώντας έτσι ηλεκτρική ενέργεια ή φυσικό αέριο. Αυτή η διαμόρφωση του κάτω μέρους σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με μια ελάχιστη ποσότητα ελαίου ή νερού, η οποία επηρεάζει ευνοϊκά τη γεύση και τη θρεπτική αξία των παραγόμενων πιάτων.

Η μεγαλύτερη επίδραση στις ιδιότητες του τηγανιού έχει το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται. Η γαλλική μάρκα προσφέρει στους πελάτες της πιάτα από διαφορετικά υλικά.

• Χάλυβα. Τα προϊόντα είναι αξιοσημείωτα λόγω της όμορφης εμφάνισής τους, της σχετικά μικρής μάζας, της μεσαίας ταχύτητας προθέρμανσης και της αντοχής στη σκουριά.
• Χυτοσίδηρος Το βαρύτερο και εύθραυστο υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή σκευών κουζίνας, εκτός από την εμφάνισή του, δεν είναι αντιπροσωπευτικό και η επιφάνεια είναι πολύ δύσκολο να πλυθεί. Αλλά τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο δεν σκουριάζουν, θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και κρυώνουν πολύ αργά, πράγμα που επιτρέπει ένα ιδανικό καθεστώς θερμοκρασίας για πολλά πιάτα από διαφορετικές κουζίνες.
• Αλουμίνιο. Τα σκεύη έχουν ένα ελάχιστο βάρος, λογική τιμή και μεγάλη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, το αλουμίνιο είναι κατώτερο από το χάλυβα όσον αφορά την αντίσταση στη μηχανική βλάβη, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό θερμαίνονται γρήγορα, κάτι που δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή γκουρμέ πιάτων. Επιπροσθέτως, η βλάβη της μη κολλητικής επικάλυψης σε ένα τέτοιο ταψί θα οδηγήσει σε καύση πιάτων, κάτι που δεν είναι τυπικό για προϊόντα κατασκευασμένα από άλλα υλικά.

Ο δεύτερος πιο σημαντικός δείκτης - η επίστρωση που εφαρμόζεται στο τμήμα εργασίας του προϊόντος. Στα τηγάνια που προσφέρονται από την εταιρεία υπάρχουν:

• γρανίτη - διακρίνεται από την κομψή εμφάνιση, την περιβαλλοντική καθαριότητα, την ευκολία φροντίδας και την υψηλή τιμή.
• κεραμικά - προστατεύει αξιόπιστα από την καύση, αλλά είναι ευαίσθητο σε μηχανικές βλάβες,
• συνδυασμός γρανίτη-τιτανίου - φθηνότερο από γρανίτη και εξαλείφει την καύση.
• από το χρώμα σμάλτο - Χρησιμοποιείται αποκλειστικά για μοντέλα χυτοσιδήρου για να τους προσφέρει μια αισθητική εμφάνιση.

Κατασκευές Vitesse:

• καθολικήπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το τηγάνισμα και το άλεσμα κάθε πιάτου.
• τηγανίτες με χαμηλές πλευρές για βολικές τηγανίτες τηγανίσματος.
• ψητά τηγάνια στη σχάρα, λόγω της οποίας τα προϊόντα δεν καίγονται, δεν είναι πλήρως στο λάδι και δεν είναι μόνο τηγανητά, αλλά και μερικώς στον ατμό?
• wok - Παραδοσιακά κινέζικα τηγάνια με δύο χερούλια για το τηγάνισμα με συνεχή ανάδευση, κατάλληλα για μαγείρεμα pilaf και άλλα ανατολίτικα πιάτα.
• μπράιζερ το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι ή να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στο φούρνο.
• stewpans - υβριδικά τηγάνια και γλάστρες, τα οποία χρησιμοποιούνται για την κατάσβεση λαχανικών, μανιταριών και κρέατος.

Μέγεθος διακρίνει μοντέλα:

• μικρή, η διάμετρος της οποίας κυμαίνεται από 18 έως 22 cm.
• μεγάλη, η διάμετρος της οποίας κυμαίνεται από 24 έως 30 cm.

Εκτός από το ίδιο το δοχείο, το σετ παράδοσης μπορεί να περιλαμβάνει:

• κάλυμμα από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα.
• αφαιρούμενες χειρολαβές.
• αφαιρούμενα διαχωριστικά για ξεχωριστή παρασκευή αρκετών μικρών τμημάτων.
• πλέγματα στα οποία μπορούν να τοποθετηθούν έτοιμα μέρη για να θερμανθούν.

Τα πιο δημοφιλή μοντέλα μαγειρικών σκευών VITESSE στη ρωσική αγορά είναι:

• VS-1557 - λεκάνη ανοξείδωτου χάλυβα με κεραμική επικάλυψη και καπάκι
• VS-1171 - πιάτο αλουμινίου με γυάλινο καπάκι, όγκος 5.4 l,
• VS-1023 - καθολικό μοντέλο χάλυβα χωρίς επίστρωση με διάμετρο 24 cm,
• VS-2333 - χυτό χυτοσίδηρο με καπάκι και χειρολαβή θερμο-αφής 3,6 λίτρων.
• VS-1174 - τηγάνι από χυτοσίδηρο για τηγανίτες ·
• VS-2530 - έκδοση αλουμινίου με μαρμάρινη επίστρωση με διάμετρο 20 cm.

Σχετικά με τις αποχρώσεις της επιλογής της λεκάνης περιγράφεται λεπτομερώς στο παρακάτω βίντεο.