Wusthof Knife Review

Σε κάθε κουζίνα ενός διαμερίσματος, σπιτιού, εστιατορίου, καφέ ή οποιασδήποτε άλλης επιχείρησης τροφοδοσίας, το μαχαίρι είναι ο κύριος κατάλογος. Μια τεράστια ποικιλία μαχαιριών για την κουζίνα βρίσκεται σε ένα ευρύ φάσμα τιμών και ποιότητας, γεγονός που συχνά καθιστά δύσκολη την επιλογή της πλειοψηφίας των κατοίκων. Τα υψηλής ποιότητας γερμανικά μαχαίρια Wusthof θεωρούνται μεταξύ των καλύτερων όσον αφορά τη λειτουργικότητα και το σχεδιασμό. Η μοναδική τεχνολογία της παραγωγής τους επιτρέπει στα προϊόντα να κατέχουν ηγετική θέση στις καρδιές των παγκοσμίως γνωστών καλλιτεχνών τέχνης.

Η οικογενειακή επιχείρηση Wusthof για την παραγωγή "λεπτών προϊόντων χάλυβα" υπήρχε από το 1814 και ιδρύθηκε από τον Abraham Wüsthof στο Solingen. Επί του παρόντος, η εταιρεία είναι γνωστή ως ED. Wüsthof Dreizackwerk KGΣτο κεφάλι του διοικητικού συμβουλίου βρίσκονται οι κληρονόμοι της 7ης γενιάς του οικογενειακού ονόματος - Viola και Harald Wüsthof.

Το 1895 ένα εμπορικό σήμα καταχωρήθηκε στο Βερολίνο - τρίαινα του Ποσειδώνα (Dreizack), συμβολίζοντας τις τρεις αρχές της επιχειρηματικής ιδέας - πάθος, επιμέλεια και τελειότητα.

Οι εγκαταστάσεις παραγωγής της εταιρείας περιλαμβάνουν 3 καινοτόμα εργοστάσια με συνολική έκταση περίπου 22.000 m2, που βρίσκεται στην πόλη Solingen, που ονομάζεται "πόλη των λεπίδων".

Η τελειότητα της τεχνολογίας παραγωγής Wusthof δεν παραμένει ακίνητη και το 2010 η εταιρεία εισήγαγε μια πρωτοποριακή τεχνική ακονίσματος εργαλείων ακριβείας τεχνολογίας ακριβείας. Η ουσία αυτής της τεχνολογίας επιτρέπει εξαιρετικά ακριβή ρομποτικά συστήματα για την προσομοίωση της γωνίας ακονίσματος λεπίδων., ως αποτέλεσμα, οι λεπίδες είναι ακονισμένες κάτω από 28 μοίρες (στους τελευταίους 40 βαθμούς). Και οι λεπτότερες λεπίδες παρέχουν το υψηλότερο επίπεδο αρχικής απόδοσης κοπής και διατηρούν την οξύτητα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα πολυλειτουργικά γερμανικά μαχαίρια Wusthof κατασκευάζονται από ένα ενιαίο κομμάτι από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας εμπλουτισμένο με άνθρακα και σκληρυμένο σε σκληρότητα 58 στην κλίμακα Rockwell. Η προσομοίωση των λεπίδων σας επιτρέπει να κάνετε καλά ισορροπημένα εργαλεία που είναι ιδανικά στο χέρι.

Οι περισσότερες από τις συλλογές των λεπίδων Wusthof είναι κατασκευασμένες σε ήρεμο και κομψό στυλ. Τα απλά σχήματα και τα χρώματα τους συνδυάζονται τέλεια και δίνουν τα προϊόντα της ευρωπαϊκής κομψότητας και πολυτέλειας.

Για κάθε αντικείμενο, χρησιμοποιείται ειδική δομή λεπίδας, η οποία δικαιολογείται από την περιοχή της εφαρμογής της. Διαφορετικά με στυλ και σκοπό, τα μαχαίρια κουζίνας Wusthof διατίθενται σε πολλές δημοφιλείς συλλογές.

Μία από τις νέες συλλογές λεπίδων premium, απονεμήθηκε το βραβείο Red Dot Design Award το 2013. Το όνομα της συλλογής συσχετίζεται με την εικόνα του γράμματος Χ, που γίνεται με τη σύγχρονη μέθοδο σφυρηλασίας στη βάση κάθε δέντρου. Η συλλογή περιλαμβάνει 8 λεπίδες κλασικού στυλ που ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία τιμών Wusthof.

Πρόκειται για κλασικά Γερμανικά μαχαίρια Wusthof με μάρκα στη λαβή, τέλεια ποιότητα ακονίσματος και μακροπρόθεσμη εγγύηση της ευκρίνειας των λεπίδων. Η συλλογή περιλαμβάνει περίπου 40 τροποποιήσεις μαχαιριών, κατάλληλα για την κουζίνα οποιασδήποτε κατεύθυνσης.

Θεωρείται ότι είναι η εικόνα του γερμανικού στιλ Wusthof. Η αισθητική κομψότητα του σχήματος της λεπίδας διακρίνει το κοπτικό απόθεμα αυτής της τροποποίησης από άλλες λεπίδες Wusthof.Λόγω του σχεδιασμού του Full Tang, επιτυγχάνεται μέγιστη ευκολία και ισορροπία, ενώ η υψηλής ποιότητας ακόνισμα εξασφαλίζει τη μέγιστη λειτουργικότητα του αποθέματος.

Η σειρά Ikon περιέχει τρεις συλλογές αντικειμένων κοπής: Ikon, Classic Ikon και Ikon Cream White, τα οποία διαφέρουν στο χρώμα και το υλικό χειρισμού. Στη σειρά Ikon, οι χειρολαβές των μαχαιριών κατασκευάζονται από ξύλο Αφρικής Eben και στη συλλογή Classic Ikon οι λαβές είναι μαύρες από συνθετικό υλικό. Τα μαχαίρια Ikon Cream White έχουν συνθετικές λαβές κρέμας στο πριτσίνωμα. Αυτή η συλλογή περιέχει περισσότερα από 20 διαφορετικά εργαλεία κοπής, κατάλληλα για κάθε είδους μαγειρική εργασία. Οι λεπίδες της σειράς Ikon ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία τιμών των προϊόντων Wusthof.

Είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από σκληρυμένο ανοξείδωτο χάλυβα σε κομψό στυλ. Ο ασυνήθιστος σχεδιασμός επιτυγχάνεται με τη χρήση σατέν γυαλισμένων λαβών με το λογότυπο Wusthof. Η συλλογή περιλαμβάνει 20 διαφορετικά μαχαίρια για επαγγελματική και οικιακή χρήση.

Αυτές οι συλλογές συνδυάζουν μέγιστη απόδοση και φωτεινό κομψό σχεδιασμό. Τα πτερύγια είναι κατασκευασμένα από ισχυρό σκληρυμένο χάλυβα, πλαστικές αντιολισθητικές λαβές και εξαιρετικά αιχμηρές λεπίδες συμπληρώνουν την ισορροπία του σχεδιασμού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των μαχαιριών ματιών του Grand Prix II είναι ότι το χρώμα των λαβών αντιστοιχεί σε ένα συγκεκριμένο προϊόν: κρέας - ένα εργαλείο με κόκκινη λαβή, λαχανικά - με πράσινο, ψάρι - με μπλε, πουλερικά - με κίτρινο. Η συλλογή περιλαμβάνει περισσότερες από 20 διαφορετικές λεπίδες και βρίσκεται στο μεσαίο εύρος τιμών.

Αναπτύχθηκε από κοινού με τους ειδικούς της British Culinary Academy. Εξωτερικά, οι λεπίδες αυτής της συλλογής είναι όμοιες με τη γραμμή Classic, ωστόσο είναι ελαφρύτερες από τα κλασικά μοντέλα σχεδόν κατά 30%, γεγονός που τους καθιστά όσο το δυνατόν πιο βολικό για μακροχρόνια εργασία σε μια επαγγελματική κουζίνα.

Τα μαχαίρια από αυτή τη συλλογή έχουν απλούστερη διαμόρφωση και σημαντικά χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση με άλλα. Οι λαβές των εργαλείων είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας υλικό από πολυπροπυλένιο σε μαύρο χρώμα με πριτσίνια. Απλός σχεδιασμός, λειτουργικότητα, λογική τιμή, μεγάλη ποικιλία μοντέλων (περισσότερους από 40 τύπους) καθιστούν δυνατή τη χρήση λεπίδων Wusthof Gourmet σχεδόν σε κάθε κουζίνα.

Η συλλογή είναι μία από τις πιο προσιτές. Η άκρη υψηλής αντοχής της λεπίδας μαζί με πλαστικές λαβές φιλικές προς το περιβάλλον δημιουργούν ένα διακριτικό, αλλά όχι λιγότερο ελκυστικό στυλ και υψηλή λειτουργικότητα.

Κάθε συλλογή περιλαμβάνει λεπίδες διαφόρων μεγεθών και σκοπών. Το μεγαλύτερο είναι μαχαίρι μαγειρικής (αρσενικό) ή μαχαίρι σεφ, έχει μήκος 20 έως 25 εκατοστά και προορίζεται για το μεγαλύτερο μέρος της μαγειρικής εργασίας. Τα μαχαίρια γενικής κουζίνας μήκους 13-16 cm είναι πιο κατάλληλα για τις γυναίκες και είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός μαχαίρι μαγειρέματος και ενός τεμαχιστή.

Η εταιρία Wusthof παράγει τρία βασικά είδη λεπίδων, τα οποία περιλαμβάνονται στο σύνολο των μαχαίρια που χρησιμοποιούνται συχνά στην κουζίνα του σπιτιού:

• γενικό μαχαίρι σεφ για τους κύριους τύπους εργασίας.
• διανομέας για την κοπή ψωμιού, κέικ, λαχανικών και φρούτων.
• ένα μικρό μαχαίρι για "μικρά" έργα (καθαρισμός λαχανικών, ψιλοκομμένο σκόρδο κλπ.).

Μεταξύ των πολλών θετικών χαρακτηριστικών και πλεονεκτημάτων των μαχαιριών Wusthof, μπορούμε να ξεχωρίσουμε μόνο ένα μειονέκτημα - αυτό είναι το υψηλό κόστος τους. Αλλά εάν λάβετε υπόψη τις σημαντικές τιμές των υψηλής ποιότητας και φιλικών προς το περιβάλλον υλικών, καθώς και μια πολύ παραγωγική διαδικασία παραγωγής εργασίας, η πολιτική τιμών της εταιρείας δικαιολογείται πλήρως. Μετά από όλα, το καλύτερο δεν μπορεί να είναι φθηνή.

Η εταιρεία με το λογότυπο Dreizack έχει καθιερωθεί ως η εταιρεία που παράγει υψηλής ποιότητας Γερμανικά μαχαίρια Wusthof. με εγγύηση διαρκούς εξυπηρέτησης και φιλικής προς το περιβάλλον παραγωγής. Οι προγραμματιστές της εταιρείας καταβάλλουν μέγιστες προσπάθειες για να εξασφαλίσουν ότι τα προϊόντα πληρούν τις ανάγκες των πελατών καθώς και τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και λειτουργικότητας.

Διαβάστε περισσότερα για τα μαχαίρια Wusthof στο επόμενο βίντεο.