Ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών: τύποι και επιλογές

Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής κάθε ατόμου, ειδικά εκείνων που προσπαθούν να ακολουθήσουν τους κανόνες υγιεινής διατροφής. Αλλά είναι η προετοιμασία αυτών των προϊόντων, και ειδικότερα η τεμαχισμό τους, που παίρνει το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου και της προσπάθειας. Για να διευκολυνθεί αυτό το έργο κουζίνας και να επιταχυνθεί η εφαρμογή του, δημιουργήθηκαν ειδικά ηλεκτρικά εργαλεία λαχανικών.

Βοηθούν τις νοικοκυρές να κόψουν τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας με κομμάτια διαφορετικών σχημάτων και ακόμη και κύβους. Σχετικά με τους τύπους αυτής της συσκευής κουζίνας, πώς να το επιλέξετε σωστά και ποια μοντέλα θεωρούνται τα καλύτερα - διαβάστε το άρθρο μας.

Ο κόπτης λαχανικών, όπως είναι ήδη ξεκάθαρος από το όνομά του, προορίζεται κυρίως για την ταχύτερη και βολική λείανση λαχανικών και φρούτων, τόσο ωμών όσο και βρασμένων ή ψημένων.

Η παρουσία μιας ηλεκτρικής μονάδας σε αυτή τη μονάδα επιταχύνει και απλοποιεί αυτό το έργο.

Το ηλεκτρικό εργαλείο σάς επιτρέπει να αλέθετε προϊόντα όπως το τυρί και τα αυγά σε κύβους. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτες. Η εμφάνιση αυτής της μονάδας, ανάλογα με τον κατασκευαστή, μπορεί να διαφέρει. Τα βασικά του μέρη παραμένουν αμετάβλητα:

• δοχείο για τη συλλογή των ήδη τεμαχισμένων προϊόντων.
• προστατευτικό κάλυμμα.
• αντικαταστάσιμα τεμαχιστήρες ακροφυσίων.
• ηλεκτρική μονάδα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι συσκευών που σχεδιάζονται για το σπίτι, το φαγητό, τα καφέ και τα εστιατόρια. Όσο πιο συχνά σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, τόσο πιο ισχυρό και ευρύχωρο θα πρέπει να είναι. Αυτοί οι λειαντήρες ονομάζονται βιομηχανικοί. Αλλά για το σπίτι είναι μεγάλη και τυπική οικιακού μικρού μεγέθους κόπτη λαχανικών.

Ηλεκτρικές συσκευές αυτού του τύπου σήμερα είναι σε μεγάλη ζήτηση όχι μόνο μεταξύ των νοικοκυρών και των λάτρεις των νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, αλλά και μεταξύ των επαγγελματιών σεφ.

Όπως κάθε άλλη συσκευή κουζίνας, ο ηλεκτρικός υαλοκαθαριστήρας έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αν μιλάμε για τις αδυναμίες, μπορούμε να διακρίνουμε τα εξής.

• Η αδυναμία ζωής της μπαταρίας. Ένας τέτοιος κόπτης λαχανικών μπορεί να λειτουργήσει μόνο όταν συνδέεται απευθείας με το ηλεκτρικό δίκτυο.
• Δεν περιλαμβάνεται πάντοτε πλήρης σειρά διαφορετικών τύπων κορδονιών. Ορισμένες από αυτές πρέπει να αγοραστούν ξεχωριστά.
• Σε ορισμένα μοντέλα ηλεκτροθερμαντήρων, το μέταλλο στις επιφάνειες κοπής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα χαμηλής ποιότητας. Συνεπώς, με συχνή χρήση, τα ακροφύσια παραμορφώνονται και καθίστανται ακατάλληλα για περαιτέρω χρήση.
• Δεν είναι όλα τα είδη πολλαπλών φετών κατάλληλα για τεμαχιστές και ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά. Εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα, απλά σπάσουν.

Αλλά τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας ηλεκτρικής συσκευής κουζίνας δεν είναι τόσο λίγα.

• Διευκολύνει πολύ τη δουλειά του ατόμου, καθώς λειτουργεί ανεξάρτητα και δεν χρειάζεται να κάνει σωματικές προσπάθειες για την κοπή προϊόντων.
• Εξοικονομήστε χρόνο. Η ηλεκτρική μονάδα σας επιτρέπει να αλέθετε τα προϊόντα σε δύο ή ακόμα και 3-4 φορές ταχύτερα απ 'ότι εάν πραγματοποιήσετε χειροκίνητα αυτή τη λειτουργία.
• Μπορείτε να κόψετε όχι μόνο λαχανικά, αλλά και φρούτα, τυρί, αυγά και ορισμένα άλλα είδη προϊόντων. Όλα εξαρτώνται από τις συστάσεις του κατασκευαστή.
• Μπορείτε να αλέσετε τα τρόφιμα σε κύβους, φέτες, δαχτυλίδια, καλαμάκια ή ακόμα και ράβδους.
• Η αλλαγή των ακροφυσίων είναι εύκολη, χρειάζεστε μόνο μία κίνηση χεριών.
• Ο ηλεκτρικός κόπτης λαχανικών δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και, αν χρειαστεί, μπορείτε να το μεταφέρετε μαζί σας στη ντάκα.
• Υπάρχει μεγάλη ποικιλία μοντέλων με διαφορετικά ακροφύσια, χωρητικότητες από διαφορετικούς κατασκευαστές και σε διαφορετικές τιμές.

Όπως φαίνεται από αυτή τη συγκριτική ανασκόπηση, τα πλεονεκτήματα ενός ηλεκτρικού κόπτη λαχανικών είναι πολύ περισσότερα από τα μειονεκτήματα. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η δημοτικότητα και ο όγκος πωλήσεων αυξάνονται μόνο κάθε χρόνο.

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή και να αγοράσετε ένα πραγματικά βολικό και λειτουργικό ηλεκτρικό πολλαπλό κόπτη, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες αυτής της συσκευής και τον κύριο σκοπό κάθε τύπου.

Αυτό αφορά το πεδίο περαιτέρω χρήσης. Ανάλογα με αυτό το κριτήριο, οι κόπτες λαχανικών χωρίζονται σε 2 τύπους.

• Για οικιακή χρήση. Στην περίπτωση αυτή, έχει ένα συμπαγές μέγεθος, χαμηλό βάρος και σχετικά χαμηλή ισχύ. Ο αριθμός των εναλλάξιμων ακροφυσίων στις συσκευές αυτές είναι από 3 έως 6 τεμάχια. Τέτοιες πολλαπλές κοπές ονομάζονται οικιακές συσκευές.
• Για χώρους εστίασης. ΤΑυτοί οι κόπτες λαχανικών χαρακτηρίζονται από υψηλή ισχύ και ταχύτητα, μεγάλο μέγεθος και εντυπωσιακό βάρος. Φυσικά, το κόστος τους είναι αρκετές φορές υψηλότερο από αυτό των οικιακών συσκευών. Ο αριθμός των ακροφυσίων είναι από 5 έως 15 τεμάχια.

Ένα από τα βασικά κριτήρια για τη διαίρεση σε ομάδες. Σε αυτή τη βάση, ένας ηλεκτρικός κορμός μπορεί να εμπίπτει σε μία από τις ακόλουθες κατηγορίες.

• Τυπική συσκευή. Αυτή η μονάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για προϊόντα λείανσης: μπορούν να κοπούν σε λωρίδες, φέτες ή σφήνες. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να κόψετε τα προϊόντα σε ταινίες σπιράλ.
• Μίνι συγκομιδή. Οι αποκαλούμενες αυτές οι πολλαπλές φέτες, οι οποίες επιτρέπουν την άλεση των προϊόντων σε κύβους. Μέχρι πρόσφατα, μια τέτοια λειτουργία ήταν μόνο σε επαγγελματικές συσκευές, αλλά σήμερα ειδικές συσκευές είναι επίσης εξοπλισμένες με οικιακές συσκευές.
• 3 σε 1 συσκευές. Εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά γρήγορα κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα. Το νόημά τους είναι ότι, χρησιμοποιώντας ειδικές εναλλάξιμες κασέτες, μπορείτε όχι μόνο να κόψετε τα προϊόντα, αλλά και να πιέσετε το χυμό από τα φρούτα ή τα λαχανικά, να χρησιμοποιήσετε τον πολλαπλό κόφτη ως μύλος κρέατος ή ακόμα και με μίξερ.

Όλα που παράγονται στην πώληση της ηλεκτρικής κοπής σήμερα μπορεί να χωριστεί σε 3 μεγάλες ομάδες.

• Όργανα οικονομικής θέσης. Τέτοιες πολλαπλές κοπές έχουν, κατά κανόνα, ένα απλό σχέδιο, το σώμα είναι φτιαγμένο από φθηνό πλαστικό, και τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από συνηθισμένο μη σκληρυμένο χάλυβα. Το κόστος τους είναι χαμηλό, αλλά η διάρκεια ζωής, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια.
• Premium κλάση. Αυτές οι συσκευές έχουν τον μέγιστο εξοπλισμό και είναι σε θέση να αντικαταστήσουν πολλές ξεχωριστές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα. Το μέγεθος τους είναι διαφορετικό, τα μαχαίρια είναι πάντα κατασκευασμένα από σκληρυμένο ανοξείδωτο χάλυβα, το σώμα είναι ανθεκτικό στην κρούση. Μέγιστη βαθμολογία. Φυσικά, καθώς το κόστος μιας τέτοιας μονάδας είναι πολύ υψηλό, η πολυλειτουργικότητα της το δικαιολογεί πλήρως.
• Υπάρχουν επίσης ηλεκτρολύνσεις μεσαίας τάξης. Έχουν μια προσιτή τιμή και την ποιότητα της συναρμολόγησης και της εργασίας τους σε υψηλό επίπεδο. Οι συσκευές από την προηγούμενη κατηγορία είναι δεύτερες μόνο στη λειτουργικότητα και τον πλούτο της δέσμης.

Ο υψηλής ποιότητας κόπτης λαχανικών όχι μόνο διευκολύνει την καθημερινή εργασία, αλλά και επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς και μια κερδοφόρα και ευεργετική επένδυση χρημάτων για πολλά χρόνια. Για να μην συγχέεται με την αγορά και να παραμείνετε ικανοποιημένοι με την αγορά σας, πρέπει να μελετήσετε την κορυφή των καλύτερων ηλεκτρικών εργαλείων κοπής λαχανικών και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο.

Κατά την επιλογή μιας οικιακής συσκευής, πρέπει πρώτα απ 'όλα να δώσετε προσοχή στις παρακάτω συσκευές.

• Ηλεκτρικό κοπίδι "Electric Screw" - Πρόκειται για μια συσκευή εγχώριας παραγωγής. Έχει απλό σχεδιασμό, απλό και εύκολο στη χρήση και για συντήρηση. Συνδυασμένη θήκη, κατασκευασμένη από μέταλλο και πλαστικό, ανθεκτική στην κρούση. Ο αριθμός των εναλλάξιμων ακροφυσίων - 5 τεμάχια. Σας επιτρέπει να τεμαχίζετε ακόμα και τα πιο σκληρά ή πολύ υγρά λαχανικά και φρούτα. Βάρος - μόλις πάνω από 2,5 κιλά, ισχύς - 35 watt. Οι λεπίδες αλλάζουν πολύ γρήγορα και εύκολα, δεν υπάρχει δυσφορία κατά την εργασία, τα προϊόντα κόβονται ακριβώς. Όταν η αποθήκευση δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.

• Η γερμανική εταιρεία Bosch προσφέρει στους πελάτες της ένα μοντέλο MCM 62020. Αυτός ο ηλεκτρικός τεμαχιστής σήμερα θεωρείται σωστά ο πιο λειτουργικός και ανθεκτικός. Το πακέτο περιλαμβάνει 7 αποσπώμενες κασέτες, συμπεριλαμβανομένου ενός συνδέσμου αποχυμωτή και μπιχλιμπίδια για την χαλάρωση της ζύμης. Το υλικό της θήκης είναι πλαστικό, αλλά εξαιρετικά ανθεκτικό και ανθεκτικό σε κραδασμούς. Τα πόδια της πολλαπλής κοπής είναι καουτσούκ, γεγονός που εμποδίζει την εμφάνιση κραδασμών κατά τη λειτουργία, ακόμα και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Moulinex Fresh Express Cube. Όχι μόνο η Γερμανία κάνει τους κατασκευαστές της ευτυχείς. Αυτή τη στιγμή, η γαλλική μάρκα προσφέρει στους πελάτες μια μοντέρνα, κομψή και πολυλειτουργική ηλεκτρική κοπή σε λογική τιμή. Συνδυάζει ένα φωτεινό σχέδιο, πολλές κομψές συμβουλές, μικρό βάρος, ευκολία χρήσης και υψηλή ισχύ. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι η υπόθεση έχει ένα ειδικό διαμέρισμα στο οποίο αποθηκεύονται όλα τα μαχαίρια. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία φραγής εργασίας, που ενεργοποιείται σε αυξημένα φορτία στη συσκευή.

• Redmond RKA-FP4. Εδώ, η χαμηλή τιμή συμπληρώνεται από τη δύναμη της εργασίας και την υψηλή ταχύτητα των προϊόντων λείανσης. Περιλαμβάνονται 4 εναλλάξιμα εξαρτήματα μαχαιριών για την κοπή των προϊόντων σε καλαμάκια, κύκλους, σπείρες ή κύβους. Ο σχεδιασμός είναι μινιμαλιστικός, κομψός. Ισχύς - 150 Watt.

• Ηλεκτρικό κοπτικό λαχανικών Kitfort KT-1318-3. Ο φωτεινός και κομψός σχεδιασμός, σε συνδυασμό με πολυλειτουργικότητα και χαμηλό κόστος, διακρίνει ευνοϊκά τη συσκευή αυτή στα ράφια των καταστημάτων. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από πλαστικά, πολυουρεθωμένα πόδια πολλαπλών ποδιών. Το κιτ περιλαμβάνει 5 εναλλάξιμα μαχαίρια μαχαίρι, κατάλληλο για την άλεση των ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων. Επίσης, στο κιτ περιλαμβάνεται ειδικό ωστήριο προϊόντος και η ίδια η συσκευή είναι εξοπλισμένη με προστασία από τυχαία ενεργοποίηση.

Αν χρειαστεί να αγοράσετε ένα βιομηχανικό ηλεκτρικό κόπτη λαχανικών, τότε πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να μελετήσετε τέτοια μοντέλα.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής και υψηλής ισχύος επαγγελματική συσκευή. Μπολ με χωρητικότητα κάτω από 4 κιλά, χωρητικότητα - έως και ένα τέταρτο ενός τόνου λαχανικών σε μία ώρα. Στο πακέτο περιλαμβάνονται περίπου 10 διαφορετικά ακροφύσια. Αυτός ο ηλεκτρικός μύλος μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως αποχυμωτής, και ως μύλος κρέατος.

• Gastrorag HLC-205 - αυτό είναι ένα ισχυρό βιομηχανικό multi-cutter. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα, όπως όλα τα εναλλάξιμα ακροφύσια. Μέγιστη ωριαία χωρητικότητα - 200 kg. Συμπληρώνεται με 5 αντικαταστάσιμα μαχαίρια ακροφυσίων. Η περίοδος εγγύησης είναι 1 έτος, αλλά στην πραγματικότητα αυξάνεται πάντοτε 5-7 φορές.

Η επιλογή αυτής της συσκευής δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να μάθουμε τι να αναζητήσουμε στην πρώτη θέση.

• Για να αγοράσετε συσκευές κουζίνας αυτού του τύπου είναι μόνο από αποδεδειγμένους κατασκευαστές και είναι καλύτερο να το κάνετε σε καταστήματα λιανικής πώλησης. Έτσι, μπορείτε να είστε σίγουροι για την πιο συμφέρουσα τιμή της αγοράς σας και στην αρχική της προέλευση.
• Πριν από την αγορά, φροντίστε να κάνετε μια οπτική επιθεώρηση της πολλαπλής κοπής. Η θήκη δεν πρέπει να έχει καμία ζημιά, όλα τα μαχαίρια θα πρέπει να εφαρμόζουν εύκολα και σφιχτά στις αυλακώσεις και ο εξοπλισμός πρέπει να είναι ακριβώς όπως υποδεικνύει ο κατασκευαστής.
• Λειτουργικότητα. Όσο πιο διαφορετικά ακροφύσια συμπεριλαμβάνονται στο κιτ, τόσο το καλύτερο. Αυτό θα διευκολύνει στο μέγιστο τις καθημερινές εργασίες κουζίνας και θα χρησιμοποιεί την ίδια τη συσκευή στο μέγιστο των δυνατοτήτων της.
• Είναι προτιμότερο να ενσωματώνονται μοντέλα με καουτσούκ πόδια και μαχαίρια κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα μόνο.. Αυτές οι δύο προϋποθέσεις - μια υπόσχεση της ανθεκτικής και ασφαλούς χρήσης της συσκευής.
• Μονάδα ισχύος. Όλα είναι απλά εδώ - όσο υψηλότερο είναι, τόσο το καλύτερο. Ένας τέτοιος ηλεκτρικός κόπτης λαχανικών θα επιτρέψει την ταχύτερη και καλύτερη επεξεργασία ενός μεγάλου αριθμού προϊόντων.
• Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μοντέλα με προστατευτικό κάλυμμα για την αποθήκευση μαχαιριών., καθώς και ένα ειδικό δοχείο για τη συλλογή ήδη τεμαχισμένων προϊόντων. Έτσι, δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ένα μέρος για να αποθηκεύσετε συνημμένα και να σκεφτείτε πού και πώς να μετατοπίζετε σωστά τα ήδη κομμένα λαχανικά.
• Μια ενσωματωμένη λειτουργία όπως προστασία από υπερφόρτωση, επομένως η παρουσία της είναι επίσης πολύ επιθυμητή.

Κάθε κατασκευαστής πρέπει να επισυνάψει λεπτομερή οδηγία σχετικά με τη χρήση και τη φροντίδα του κοπτικού λαχανικών. Αλλά οι γενικές αρχές της λειτουργίας τέτοιων συσκευών είναι ίδιες.

• Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο μετά από πλήρη οπτική επιθεώρηση. Εάν διαπιστώσετε ζημιά, πρέπει να επικοινωνήσετε με το κέντρο σέρβις.
• Η συσκευή θα πρέπει να ενεργοποιείται μόνο με κατάλληλη τάση.
• Πολλαπλή κοπή σε επίπεδη και στεγνή επιφάνεια. Η συσκευή χρησιμοποιείται για τεμαχισμό μόνο των τύπων προϊόντων που καθορίζει ο κατασκευαστής.
• Η αλλαγή των μαχαιριών πραγματοποιείται μόνο μετά την αποσύνδεση της συσκευής από το δίκτυο.
• Μετά από κάθε χρήση, η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί και να καθαριστεί από υπολείμματα τροφίμων.

Όπως και κάθε άλλη συσκευή κουζίνας, αυτό χρειάζεται σωστή φροντίδα και αποτελείται από τα παρακάτω.

• Οι αντικαταστάσιμες κασέτες μαχαιριών μετά από κάθε χρήση πλένονται με καθαρό και ζεστό νερό. Σε περίπτωση ισχυρής ρύπανσης επιτρέπεται η χρήση υγρών απορρυπαντικών.
• Κάθε μαχαίρι πρέπει να στεγνώσει καλά και μόνο μετά να αφαιρεθεί για αποθήκευση. Μπορείτε να στεγνώσετε τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε πετσέτες.
• Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε ειδικό χώρο είτε στο κουτί του κατασκευαστή.
• Αποθηκεύστε τη συσκευή σε αεριζόμενο και στεγνό μέρος.
• Εάν εμφανίζεται βρωμιά στο ηλεκτρικό σώμα των υαλοκαθαριστήρων, καθαρίζονται με ένα μαλακό, υγρό πανί.

Οι ηλεκτρικοί κόπτες λαχανικών είναι μια πραγματικά απαραίτητη και κερδοφόρα αγορά στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς. Με σωστή επιλογή και σωστή λειτουργία μιας τέτοιας μονάδας θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο και θα σώσει την οικοδέσποινα να κάνει το κουραστικό αλλά απαραίτητο έργο της λείανσης λαχανικών και φρούτων για πολλά χρόνια.

Δοκιμές των σύγχρονων πολλαπλών κοπτών βλέπετε στο παρακάτω βίντεο.