Κάνοντας το τηγάνι από τις βράχους δίσκου

Τηγάνι για τηγάνισμα - ένα εξάρτημα κουζίνας σχεδιασμένο για το τηγάνισμα και το φαγητό. Έχει επίπεδη ή ημικυκλική μορφή του κάτω μέρους. Μπορεί να εξοπλιστεί με μια λαβή για τη συγκράτηση κατά τη θέρμανση. Τα κύρια υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τα τηγάνια είναι: χάλυβας, χυτοσίδηρος, αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχουν τροποποιήσεις των ταψιών που μπορούν να γίνουν με το χέρι. Μία από τις πιο συνηθισμένες μεθόδους κατασκευής αυτής της συσκευής είναι η μεταβολή του δίσκου βάρους.

Harrow - μια γεωργική συσκευή με την οποία γίνεται όργωμα. Έχει στρογγυλό κυρτό-κοίλο σχήμα. Ορισμένα είδη σφαγίων έχουν ένα κοπτικό άκρο που περιέχει μεγάλα δόντια. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό χάλυβα με πάχος έως και 1,5 εκ. Στο κέντρο της σβάρνας τοποθετούνται οπές στερέωσης, χάρη στις οποίες κρατιέται στην κατάλληλη θέση στη μονάδα οδήγησης.

Ένα γουόκ που παράγεται από μια σβάρνα είναι ιδανικό για χρήση σε συνθήκες πεδίου. Μπορεί να εγκατασταθεί σε αυτοσχέδια στηρίγματα φωτιάς, καθώς και σε ένα ειδικό τρίποδο που χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση ενός στρογγυλού καζάνι. Με την ανεξάρτητη παραγωγή ενός τηγανιού από μια σβάρνα, είναι δυνατό να εξοπλιστούν πρόσθετοι σύνδεσμοι, οι οποίοι επιτρέπουν τη στήριξη των σκελών στήριξης σε αυτό, γεγονός που επεκτείνει σημαντικά τη λειτουργικότητά του και το καθιστά καθολικό.

Η διαδικασία κατασκευής ενός τηγανιού ή wok από μια σβάρνα σχετίζεται με την επεξεργασία μεταλλικών προϊόντων. Με δεδομένο αυτό, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε έναν ελάχιστο κατάλογο εξαρτημάτων εργαλείων που θα επιτρέψουν την εκτέλεση αυτής της εργασίας. Η κύρια εργαλειοθήκη περιέχει:

• μηχανή συγκόλλησης?
• γωνιακός μύλος?
• σφυρί?
• αντιπρόεδρος;
• Συσκευές μέτρησης (μεμβράνη ή χάρακα).
• άλλα συναφή εργαλεία.

Θα χρειαστεί ένας μετατροπέας συγκόλλησης για την εξάλειψη των οπών, που βρίσκονται στο κέντρο της σβάρνας και συνδέονται με πρόσθετα στοιχεία. Ο λειαντήρας είναι απαραίτητος για την κοπή μεταλλικών ακατέργαστων τεμαχίων και την επεξεργασία τους, καθώς και για την απογύμνωση συγκολλήσεων. Πριν από τη χρήση του, θα πρέπει να προετοιμάσετε τους τροχούς κοπής και λείανσης, τα ακροφύσια για απογύμνωση και λείανση.

Κατά την εκτέλεση εργασιών συγκόλλησης με σφυρί είναι υψίστης σημασίας. Με αυτό, οι εναποθέσεις σκωρίας που συμβαίνουν κατά τη διαδικασία υπερθέρμανσης του μετάλλου στο σημείο συγκόλλησης και οι οποίες διεισδύουν στη ραφή συγκόλλησης καταπολεμούνται. Ελαττωματικές περιοχές των αρθρώσεων μπορεί να βρίσκονται κάτω από αυτές τις καταθέσεις: ρωγμές ή κενά. Κτυπώντας τη σκουριά με ένα σφυρί, μπορείτε να αναγνωρίσετε αυτά τα ελαττώματα και να τα εξαλείψετε.

Η παρουσία ενός μέσου είναι ευπρόσδεκτη, αν και δεν απαιτείται. Βοηθούν στη διατήρηση του κατεργαζόμενου τεμαχίου σε σταθερή θέση, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία επεξεργασίας του. Χωρίς χείλος χειρισμού, το κομμάτι εργασίας μπορεί να στερεωθεί με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Οι συσκευές μέτρησης χρησιμοποιούνται για την πραγματοποίηση μετρήσεων των παραμέτρων διαστάσεων των τεμαχίων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κατασκευή της στερέωσης των σκελών στήριξης της λεκάνης.

Το κύριο συστατικό του σπιτικό σκεύος είναι μια σβάρνα κατασκευασμένη από ανθεκτικό χάλυβα χοντρών τοιχωμάτων. Τα υπόλοιπα στοιχεία έχουν σχεδιαστεί για να προσφέρουν μια κατάλληλη λειτουργική μορφή. Για την αφαίρεση των οπών στερέωσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα παρακάτω υλικά:

• μεταλλική πλάκα;
• σιδερώστρα;
• μπάλες που φέρουν?
• άλλα διαθέσιμα στοιχεία.

Το πάχος της μεταλλικής πλάκας πρέπει να ταιριάζει με το πάχος τοιχώματος της σβάρνας. Αυτό θα επιτρέψει να στερεωθούν οι οπές στερέωσης χωρίς να διαταραχθεί η εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού ή του εξωτερικού του πυθμένα. Η διάμετρος της σιδερένιας ράβδου πρέπει να αντιστοιχεί στη διάμετρο των οπών που βρίσκονται στο κέντρο του γουόκ. Εάν η διάμετρος του είναι μικρότερη από τη διάμετρο των οπών, τότε ο επιπλέον χώρος μεταξύ της ράβδου και της εσωτερικής ακμής της οπής μπορεί να γεμίσει με ένα περίγραμμα ενός σωλήνα με αντίστοιχη διάμετρο ή άλλα μεταλλικά ένθετα.

Αν η διάμετρος της ράβδου είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο των οπών, η καλύτερη λύση θα ήταν η εξίσωση αυτών των τιμών με άλεση της ράβδου. Η διάνοιξη των οπών δεν θεωρείται οικονομικά αποδοτική, καθώς το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζεται η σβάρνα είναι παχύ και ανθεκτικό. Η χρήση μπάλων εδράνων ως στοιχείων που καλύπτουν τις οπές στερέωσης στις σβάρνες είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό. Η κύρια δυσκολία είναι η αναζήτηση μπάλες με αρκετά μεγάλη διάμετρο.

Κατάλληλα στοιχεία μπορεί να είναι μπάλες από ένα τρακτέρ, το οποίο μπορεί να βρεθεί μεταξύ των τμημάτων στην επικράτεια των περισσότερων καταστημάτων κατεδάφισης αυτοκινήτων.

Οι οπές τοποθέτησης του σπόγγου, των οποίων η διάμετρος κυμαίνεται από 15-20 mm, βρίσκονται στο κέντρο του τεμαχίου, πράγμα που εμποδίζει τη χρήση του ως τηγάνι. Η απομάκρυνση τους με τη βοήθεια μιας μεταλλικής πλάκας μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Στην πρώτη περίπτωση, τα 2 μέρη της πλάκας συγκολλούνται και στις δύο πλευρές της σβάρνας έτσι ώστε οι οπές να μπλοκάρουν πλήρως. Η προμήθεια πραγματοποιείται γύρω από την περίμετρο των στοιχείων πλάκας, γεγονός που εξαλείφει την εμφάνιση διαρροής.

Η περιοχή των εσωτερικών και εξωτερικών πλακών καθαρίζεται χρησιμοποιώντας ένα μύλο και ένα αντίστοιχο ακροφύσιο. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις εσωτερικές συγκολλήσεις, καθώς θα έλθουν σε επαφή με τα προϊόντα που παρασκευάζονται στο τηγάνι. Η παρουσία ρωγμών και κενών στις ραφές θα συμβάλει στην είσοδο σωματιδίων τροφίμων σε αυτά, κάτι που είναι ανεπιθύμητο. Ο δεύτερος τρόπος να χρησιμοποιηθεί μια μεταλλική πλάκα για την αφαίρεση των οπών στη σβάρνα είναι να κατασκευαστούν στρογγυλά στοιχεία κάλυψης, η διάμετρος των οποίων αντιστοιχεί στη διάμετρο αυτών των οπών.

Το περίγραμμα κάθε οπής μεταφέρεται στην επιφάνεια της πλάκας, μετά το οποίο το πριόνι εκτελείται χρησιμοποιώντας ένα μύλο και ένα τροχό κοπής. Τα προκύπτοντα "χάπια" εισάγονται στις οπές και συσσωρεύονται κατά μήκος της γραμμής της επαφής τους με τις εσωτερικές άκρες των οπών. Όταν χρησιμοποιείτε μεταλλική ράβδο, η εργασία των οπών καλύμματος απλοποιείται. Η ράβδος εισάγεται στην οπή και ζεσταίνεται. Στη συνέχεια κόβονται τα υπερβολικά τμήματα. Για να διευκολυνθεί η υλοποίηση αυτού του έργου είναι δυνατόν να αφαιρεθεί εκ των προτέρων από τη ράβδο του τεμαχίου, το μήκος του οποίου είναι ίσο με το πάχος τοιχώματος της σβάρνας.

Εάν υπάρχουν σφαίρες ρουλεμάν κατάλληλης διαμέτρου, οι οπές αφαιρούνται ως εξής: η σφαίρα εισάγεται μέσα στην οπή έτσι ώστε να μην είναι ορατή στο εσωτερικό της λεκάνης. Εκτελέστε συγκόλληση. Η εσοχή που σχηματίζεται πάνω από τη συγκολλημένη σφαίρα γεμίζεται με το υγρό μέταλλο του ηλεκτροδίου τήξης. Στην τελική μορφή, το τηγάνι, στην κατασκευή του οποίου χρησιμοποιήθηκαν μπάλες που φέρουν, θα έχει στρογγυλεμένες προεξοχές στον πυθμένα.Αυτές οι προεξοχές χρησιμεύουν ως πόδια στήριξης, επιτρέποντάς σας να ρυθμίσετε τη λεκάνη με ημικυκλικό πυθμένα σε επίπεδη επιφάνεια.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας κάσας από δισκοπότηρο, ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο.

Για να χρησιμοποιηθεί το τηγάνι από τη σβάρνα, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε συνθήκες πεδίου, τέσσερα μήκη ενός σωλήνα μήκους τουλάχιστον 10 cm είναι συγκολλημένα στον πυθμένα του. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι ίση, πράγμα που θα διασφαλίσει την αποτελεσματική κατανομή φορτίων. Στο σωλήνα θα τοποθετηθούν στηρίγματα στα πόδια, το ύψος των οποίων θα επιτρέψει την τοποθέτηση της λεκάνης πάνω στη φωτιά. Στο τελικό στάδιο της κατασκευής του τηγανιού από τη σβάρνα, διεξάγεται ένας διεξοδικός καθαρισμός της εσωτερικής πλευρικής επιφάνειας και η επακόλουθη στίλβωση.

Οποιεσδήποτε επικαλύψεις που εφαρμόζονται στις σβάρνες θα πρέπει να αφαιρεθούν, επειδή όταν θερμαίνονται, θα απελευθερώσουν τοξικές ουσίες, η παρουσία των οποίων είναι ασυμβίβαστη με το μαγείρεμα για τον άνθρωπο.

Κατά την άλεση μιας επιφάνειας, είναι σημαντικό να μεγιστοποιηθεί η ομαλότητα.. Η απουσία γρατζουνιών και αυλακώσεων που αφήνονται από λειαντικά υλικά θα αποτρέψει την προσκόλληση τροφής στην επιφάνεια του τηγανιού και την επακόλουθη καύση του φαγητού. Δεδομένου ότι η σβάρνα είναι το στοιχείο κοπής του αρότρου τρακτέρ, είναι απαραίτητο να υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία της εξωτερικής άκρης του. Με τη βοήθεια του τροχού λείανσης και του μύλου, η άκρη του τηγανιού είναι στρογγυλεμένη.