Πώς να φτιάξετε μια ζαχαροπλαστική με τα χέρια σας;

Οι λάτρεις του φούρνου πάντα σκέφτονται πώς να διακοσμήσουν τη δημιουργία σας, να την μετατρέψουν σε αριστούργημα. Για τους σκοπούς αυτούς, συνήθως χρησιμοποιούνται ζάχαρη σε σκόνη, τριμμένη σοκολάτα, διάφορα επικάλυψη, φρούτα, σακχαρόπηκτα κλπ. Αλλά τι να κάνετε αν θέλετε να διακοσμήσετε το ψήσιμο με τριαντάφυλλα, αστερίσκους και άλλες μορφές και δεν υπάρχουν κατάλληλα εργαλεία για αυτό; Σκεφτείτε στο άρθρο πώς να φτιάξετε μια τσάντα για την κρέμα στο σπίτι.

Φυσικά, είναι πολύ βολικό να διακοσμήσετε τα αρτοσκευάσματα με μια ειδική σύριγγα ζαχαροπλαστικής, αλλά αν δεν υπάρχει καμία, μπορείτε να πάρετε μια τσάντα από σελοφάν ή ένα κανονικό αρχείο γραφείου και να φτιάξετε μια τσάντα για την κρέμα με τα χέρια σας. Για να το χρησιμοποιήσετε χρειάζεστε δύο πράγματα:

• πυκνό πακέτο σελοφάν?
• ψαλίδι.

Το καλύτερο από όλα, αν πρόκειται για ένα πακέτο με φερμουάρ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο απλό. Γεμίστε το σελοφάν με κρέμα, συνδέστε το σφιχτά και στερεώστε το λαιμό με μια ελαστική ταινία για χρήματα, στη συνέχεια κόψτε την άκρη μέσω της οποίας η κρέμα θα πιεστεί με ψαλίδι. Θυμηθείτε αυτό όσο περισσότερο κόβετε τη γωνία της συσκευασίας, τόσο πιο παχιά θα είναι η εξωθημένη λωρίδα κρέμας.

Για τον ίδιο σκοπό, χρησιμοποιούνται σάκοι συμπυκνωμένου γάλακτος, μαγιονέζας, κέτσαπ και πουρέ για βρέφη. Έχουν ήδη ένα άνετο πλαστικό στόμιο, το οποίο είναι σταθερά στερεωμένο και δεν θα πέσει κάτω από πίεση. Φυσικά, είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε πολύ καλά με νερό και στη συνέχεια να ρίχνετε ζεστό νερό στο εσωτερικό έτσι ώστε να μην αφήνουν σωματίδια του προηγούμενου προϊόντος. Μετά το πλύσιμο, απλά κόψτε το κάτω μέρος, γεμίστε με μάζα και γλυπτό.

Το χαρτί εδώ είναι ένα καλό υποκατάστατο για τις σακούλες και χρησιμοποιείται με την ίδια αρχή όπως και το σελοφάν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κερωμένο χαρτί ή ειδική περγαμηνή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε παχύ χαρτί, τότε είναι δυνατό να κόψετε ένα διαμορφωμένο άκρο που θα σας επιτρέψει να διακοσμήσετε όμορφα τη δημιουργία ζαχαροπλαστικής.

Για να φτιάξετε μια χάρτινη σακούλα, πάρτε το περγαμηνή, κόψτε ένα τρίγωνο κενό και τυλίξτε το σε μια κωνική έλικα σύμφωνα με την αρχή του κέικ σπόρου. Επιθεωρήστε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας σας, ώστε να μην υπάρχουν τρύπες ή αποστάσεις οπουδήποτε, διαφορετικά η κρέμα θα αρχίσει να διαχέεται μέσω αυτών.

Η τσάντα είναι έτοιμη. Θυμηθείτε αυτό το χαρτί που χρησιμοποιείτε πρέπει να είναι αδιάβροχο και η κρέμα χάρτινης τσάντας θα είναι μόνο ευάερη και ευάερη. Αν πρόκειται να φτιάξετε μπισκότα και θα πρέπει να το φανταστείτε, χρησιμοποιήστε ένα πιο σφιχτό υλικό για την τσάντα - θα είναι ευκολότερο να αποσπάσετε τη ζύμη.

Ράψτε μια σακούλα πανί είναι αρκετά απλή. Κατά την επιλογή υφάσματος για αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το tick. Αυτό το υλικό είναι φυσικό, πυκνό, και είναι επίσης εύκολο να το πλύνετε και δεν φοβάται τις θεραπείες υψηλής θερμοκρασίας. Φυσικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λευκό πανί, αλλά αν δεν υπάρχει, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χρώμα - βεβαιωθείτε ότι δεν ξεθωριάζει, διαφορετικά μπορεί να λεκιάσει την κρέμα. Το πλεονέκτημα μιας σακούλας από ύφασμα είναι ότι είναι επαναχρησιμοποιήσιμο, σε αντίθεση με τις προηγούμενες εκδόσεις.

Αντί του tic, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο πυκνό ύφασμα. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια τσάντα, κόψτε δύο τρίγωνα από την ύλη με ίσες πλευρές.Ράψτε τα πλευρικά τοιχώματα έτσι ώστε οι ραφές να είναι εξωτερικά. Αυτό θα διευκολύνει το επόμενο πλύσιμο, επειδή δεν θα χρειαστεί να καταβάλλετε προσπάθεια για να αφαιρέσετε όλες τις φραγμένες κρέμες από τις πλευρές των ραμμάτων.

Ή μια άλλη επιλογή: κόψτε ένα τρίγωνο, αλλά περισσότερο, κυλήστε το ύφασμα σε κώνο, βελονήστε μόνο μία ραφή, και πάλι από το εξωτερικό, κόψτε την άκρη και ράψτε μέσα στο τελικό ακροφύσιο. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά για το πλύσιμο της τσάντας, είναι προτιμότερο να το πλένετε με ζεστό νερό και για περαιτέρω απολύμανση χρησιμοποιήστε την υψηλή θερμοκρασία του σιδήρου ενώ σιδερώστε την τσάντα από το εξωτερικό και το εσωτερικό.

Μπορούν να γίνουν με τα χέρια σας και να χρησιμοποιηθούν αντί των αγορασθέντων. Σίγουρα στο σπίτι ο καθένας θα βρει ένα ζευγάρι, ή ακόμα περισσότερα, συνηθισμένα πλαστικά μπουκάλια που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα. Ας αναλύσουμε με βήματα πώς να φτιάξουμε τις μύτες για την τσάντα ζαχαροπλαστικής. Θα χρειαστείτε υλικά όπως:

• πλαστικό μπουκάλι?
• δείκτη ή δείκτη ·
• πλαστική σακούλα?
• μαχαίρι (καλύτερο κληρικό)?
• ψαλίδι.

Είναι καλύτερα να κάνετε πολλές γραμμές με ένα δείκτη ταυτόχρονα για να κόψετε ακριβώς κατά μήκος των σημείων. Μπορείτε να κόψετε το μπουκάλι με ένα μαχαίρι χαρτικής και στη συνέχεια να κόψετε το περίγραμμα με ψαλίδι. Τώρα ξεβιδώστε το καπάκι από τη φιάλη, αφαιρέστε τη μεμβράνη από το εσωτερικό του καπακιού και σημειώστε πάνω του το μοτίβο που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Στο ίδιο το καπάκι είναι απαραίτητο να κάνετε μια στρογγυλή τρύπα μιας τέτοιας διαμέτρου, πόσο παχύ θέλετε να είναι ένα μοτίβο.

Εάν είναι δύσκολο να κόψετε μια τρύπα με ένα μαχαίρι χαρτικής, τότε ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τρυπήσετε.

Στη συνέχεια, κόψτε ένα μοτίβο με ένα μαχαίρι χαρτικής και τοποθετήστε τη μεμβράνη πίσω στο καπάκι.

Τώρα κόψτε τη γωνία της συσκευασίας μερικά εκατοστά, περάστε μέσα από το κομμένο λαιμό της φιάλης, τυλίξτε τις άκρες έτσι ώστε να βρίσκονται στο σπείρωμα και σφίξτε το καπάκι στο επάνω μέρος. Έτσι, η συσκευασία είναι σταθερά στερεωμένη μαζί με το ακροφύσιο. Γεμίστε τη συσκευασία με κρέμα, συνδέστε την και ξεκινήστε τη δημιουργία.

Τέτοιες συμβουλές μπορούν να γίνουν πολύ με διαφορετικές μεμβράνες με μοτίβα. Εδώ μόνο η φαντασία σας περιορίζει. Λάβετε υπόψη ότι το πακέτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά, επομένως το απόθεμα εκ των προτέρων. Ως επιλογή, για μια αλλαγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την άκρη από τη φιάλη με τη θηλή - η κρέμα κρέμας θα είναι ακόμη πιο λεπτή. Φυσικά, ένα τέτοιο ακροφύσιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω επιλογές, στην περίπτωση ενός χάρτινου σάκου, συνιστάται η τοποθέτηση του ακροφυσίου με ταινία scotch.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να θερμάνετε το πλαστικό στη μέση του καπακιού πάνω από ένα φυσικό αέριο ή ένα κερί, κρατώντας το με τσιμπιδάκια, ώστε να μην καείτε. Όταν το πλαστικό γίνεται πιο μαλακό και πιο παχύρρευστο, πάρτε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ταιριάζει και κολλήστε το στη μέση του καπακιού. Το πλαστικό θα φτάσει για το ραβδί, σχηματίζοντας ένα περίεργο στόμιο. Τώρα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει και να κόψετε την κορυφή αυτού του στόκου με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε ένα τέτοιο ακροφύσιο με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη περίπτωση.

Μια άλλη επιλογή για την κατασκευή των ακροφυσίων είναι ένα δοχείο οποιουδήποτε σόδα. Για τις βιοτεχνίες θα χρειαστεί:

• κασσίτερος μπορεί?
• ψαλίδι;
• Scotch tape

Από τα δοχεία αλουμινίου αποκόπτεται το πάνω και το κάτω μέρος. Στη συνέχεια, ψαλίδι κοπεί η ραφή κατά μήκος. Πλύνετε καλά το σόγια. Στη συνέχεια, συμπτύξτε τη χοάνη και, για να τη διατηρήσετε καλά, κόψτε την άρθρωση με κολλητική ταινία. Είναι καλύτερο να το τυλίξετε, τότε ο κώνος θα κλειδώσει με ασφάλεια. Ψαλίδι για να κόψει μια γωνία με διάμετρο 1,5-2 εκατοστά, και στη συνέχεια να κόψει τα πέταλα γύρω από την περιφέρεια, η οποία στη συνέχεια συλλέγει στο κέντρο, το οποίο τελικά δίνει ένα ορισμένο σχέδιο με τρύπες μέσω των οποίων η κρέμα θα περάσει.

Ο πυρήνας, για να μην διασκορπιστεί στις πλευρές κάτω από την πίεση της κρέμας, μπορεί να επανατυλιχθεί με ένα νήμα. Αυτό το ακροφύσιο μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε σχέδιο, αν φανταστείτε. Στη συνέχεια, ασφαλίστε σε οποιαδήποτε από τις σακούλες και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτά τα ακροφύσια μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς τη σύριγγα.

Πριν ξεκινήσετε τη διακόσμηση ενός κέικ, eclairs, ή άλλα καλούδια, πρακτική αλλού. Ακόμη και αν είστε ειδικός στη χρήση επαγγελματικών συνημμένων, τότε με αυτο-κατασκευασμένα πράγματα μπορεί να αποδειχθεί λάθος - Καλύτερα σφίξτε το χέρι σας και στη συνέχεια προχωρήστε στα διακοσμητικά.

Εάν χρησιμοποιείτε μια τσάντα ζύμης για πρώτη φορά, τότε πρέπει να τη κρατήσετε στο αριστερό σας χέρι και να πιέσετε την κρέμα δεξιά.

Για να διακοσμήσετε το προϊόν με μια ελαφριά κρέμα σαν μαρέγκα ή άλλη, είναι αρκετή μια χάρτινη σακούλα και αν πιέσετε τη ζύμη, χρειάζεστε μια σακούλα πιο πυκνό υλικό, εναλλακτικά, από ένα αρχείο.

Πώς να φτιάξετε μια ζαχαροπλαστική με τα χέρια σας, δείτε παρακάτω.