Η παραγωγή ιαπωνικών εργοστασίων θεωρείται πολύ υψηλή ποιότητα για πολλές δεκαετίες. Η εκτίμηση αυτή δικαιολογείται πλήρως και για τα είδη κουζίνας. Αλλά στην ασιατική χώρα υπάρχουν και ιδιαιτερότητες λόγω των ειδικοτήτων της εθνικής μαγειρικής.
Περιγραφή
Τα κλασσικά ιαπωνικά τηγάνια είναι εξίσου ασυνήθιστα με άλλες εκδηλώσεις αυτού του εξωτικού πολιτισμού. Για αρκετούς αιώνες, οι παραδόσεις στον τομέα αυτό διατηρούνται αδιάσειστα. Η ασιατική προσέγγιση είναι ότι δεν πρέπει μόνο να θαυμάσετε το φαγητό, αλλά και το σκάφος στο οποίο προετοιμάστηκε. Εκείνοι που παρουσιάζουν τέτοια συναισθήματα θεωρούνται ευγενικοί και καλλιεργημένοι άνθρωποι. Αξιολογείται:
- τις προσπάθειες που καταβάλλονται για την κατασκευή των επιτραπέζιων σκευών.
- δημιουργικό σχεδιασμό?
- εξωτερική ελκυστικότητα ·
- αισθητική αξία.
Η ιαπωνική κοσμοθεωρία βασίζεται στο γεγονός ότι κάθε εποχή είναι βαθιά συμβολική. Η διάθεση που σχετίζεται με την εποχή θα πρέπει επίσης να αντικατοπτρίζεται στα επιτραπέζια σκεύη. Οι επιλογές φθινοπώρου και χειμώνα εκφράζουν κυρίως την αίσθηση της άνεσης και της ζεστασιάς. Σχεδιασμένο για τα προϊόντα της άνοιξης και του καλοκαιριού, θα πρέπει να δημιουργεί ένα αίσθημα ελαφριάς ψυχρότητας και αναψυχής.
Τα πιάτα του φθινοπώρου παρουσιάζουν χαρακτηριστική αλλαγή στα χρώματα, αλλά το χειμώνα χρησιμοποιούν δοχεία με τοπία χιονιού.
Τα τηγάνια που σχεδιάζονται για την κρύα εποχή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αισθητικά. Σε αυτή την περίπτωση, η αισθητική ιδέα επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε να προσδίδει μέγιστη θερμότητα στο εσωτερικό. Η "θερμότητα" πρέπει να εκφράζεται τόσο στη δομή του υλικού όσο και στις ιδιότητές του. Τα επιτραπέζια σκεύη που προορίζονται για φθινόπωρο και χειμώνα είναι βαρύτερα και ισχυρότερα από αυτά που χρησιμοποιούνται το καλοκαίρι. Τώρα μπορείτε να δείτε το στυλ και τις επιλογές.
Κύριες ποικιλίες και χρώματα
Πιάτα που προορίζονται για την άνοιξη και το καλοκαίρι, ζωγραφισμένα σε τόνους, που συμβολίζουν τα ανθισμένα δέντρα και θάμνους. Οι Ιάπωνες σχεδιαστές προσπαθούν να αναδημιουργήσουν το κυματισμό των λουλουδιών κάτω από τις ριπές του ανέμου. Κυρίως χρωματισμός, εκφράζοντας την ιδέα της φρεσκάδας:
- μαύρο (δροσερό στη σκιά)?
- πράσινο (φρέσκο φύλλωμα);
- μπλε (ρέον νερό).
Μια τέτοια τολότητα δεν θεωρείται ότι επιτρέπει σε κάποιον να τρώει πάρα πολύ. Όσον αφορά τα προϊόντα που έχουν τελειώσει με λάκα ή κεραμικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε εποχή. Αυτά τα πράγματα μπορούν να δημιουργήσουν τόσο «ζεστές» όσο και «δροσερές» αισθήσεις. Η απελευθέρωση γλάστρων διαφόρων τύπων στην Ιαπωνία ασχολείται με διάφορες επιχειρήσεις. Και ο καθένας από αυτούς μπορεί να προσφέρει πολλές ενδιαφέρουσες λύσεις.
Μοντέλα, επιχειρήσεις και συμβουλές για επιλογή
Στην Ιαπωνία, μπορούν ακόμη και να φτιάξουν εξαιρετικές σμάλτα με σμάλτο, οι οποίες εκδηλώνονται πολύ καλύτερα από όμοια ξένα προϊόντα.
Μια καλή επιλογή είναι τα προϊόντα της εταιρείας Ejiry. Η μοναδική τεχνολογία περιλαμβάνει την "γλυκιά επεξεργασία" του προϊόντος, όταν η ζάχαρη σε σκόνη αναμιγνύεται στο επιλεγμένο σμάλτο και το αποτέλεσμα μοιάζει με γυαλί. Αυτή η επίστρωση είναι υγιεινή, εξαλείφοντας την εισχώρηση ιόντων μετάλλου στη σύνθεση του φαγητού, ενώ η γεύση δεν παραμορφώνεται.
Ταυτόχρονα, είναι δυνατό να αποφευχθεί η μακροπρόθεσμη διατήρηση της οσμής στους τοίχους των πιάτων. Οι κατασκευαστές επικαλύψεων προσπάθησαν να το καταστήσουν όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικό στη δράση ενός όξινου και αλκαλικού περιβάλλοντος. Επομένως, οι χημικές αντιδράσεις μεταξύ των προϊόντων και του κύριου υλικού είναι αδύνατες. Τα βακτήρια δεν πολλαπλασιάζονται σε λεία στρώση όπως το γυαλί. Ένα άλλο πλεονέκτημα των προϊόντων Ejiry είναι το κάτω μέρος ενός μεγάλου πάχους, το οποίο σας επιτρέπει να αποφύγετε την καύση του φαγητού.
Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να εξετάσετε σύνολα ποτ από το Yamateru. Αυτή η εταιρεία αγοράζει χάλυβα και υλικά επίστρωσης από κορυφαίους παγκόσμιους προμηθευτές. Τα προϊόντα υψηλής ποιότητας επιβεβαιώνονται από τις εξαγωγές τους τουλάχιστον προς τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εταιρική φιλοσοφία συνεπάγεται εξαιρετική αριστεία τόσο σε υλικό όσο και σε σχεδιαστικές έννοιες, ακόμα και σε συσκευασίες. Τα προϊόντα Yamater κατασκευάζονται σε εργοστάσιο κοντά στην πόλη Uenohara.
Όλες οι γραμμές παραγωγής είναι πλήρως πιστοποιημένες. Ο συνολικός αριθμός των απασχολουμένων απασχολεί περίπου 400 άτομα.
Σημαντικό: η συνολική παραγωγή των σκευών περιορίζεται σε 60.000 σύνολα ανά έτος. Πρέπει να προσέχετε τα παραπτώματα. Επιπλέον, το κόστος παραγωγής είναι πολύ υψηλό.
Από τα προϊόντα των ελάχιστα γνωστών μοντέλων έξω από την Ιαπωνία μπορεί να ονομαστεί ένα τηγάνι Vermicular χυτοσίδηρο. Είναι κατασκευασμένο σε 7 διαφορετικά χρώματα με μαργαριτάρι λάμψη. Προσοχή: η ζήτηση για Vermicular είναι πολύ υψηλή, και μερικές φορές πρέπει να περιμένετε αρκετούς μήνες για να ικανοποιηθεί μια εντολή. Κάτω από το βαρύ καπάκι, όλοι οι χυμοί συγκρατούνται με ασφάλεια και μπορείτε να σβήσετε τα τρόφιμα με ελάχιστο νερό. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να παραμορφωθεί ελάχιστα η βέλτιστη σύνθεση των πιάτων.
Δείτε το σετ ιαπωνικών πιάτων στο επόμενο βίντεο.
