Γυάλινα καλούπια ψησίματος: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, επιλογή και φροντίδα

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν πολλά κεραμικά και γυάλινα σκεύη μαγειρικής στην αγορά. Τα γυάλινα σκεύη δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά και λειτουργικά. Φυσικά, μιλάμε για προϊόντα από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Αλλά η χρήση αυτού του εξοπλισμού έχει τις δικές του αποχρώσεις. Θα μιλήσουμε γι 'αυτούς.

Αρχικά, τα γυάλινα σκεύη χρησιμοποιήθηκαν μόνο για να διακοσμήσουν το τραπέζι - τα πιάτα που είναι τοποθετημένα σε ένα αισθητικό διαφανές σαλάτα ή ένα πιάτο, φαίνονται ωραίο και όμορφο. Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, το πεδίο εφαρμογής των προϊόντων γυαλιού έχει επεκταθεί - τώρα μπορείτε να βρείτε γυάλινα τηγάνια, πίτες ψησίματος και πολλά άλλα προς πώληση. Φυσικά, για τέτοια σκεύη κουζίνας, διάφορα συστατικά προστίθενται στο γυαλί για δύναμη και σβήνουν με έναν ειδικό τρόπο.

Τέτοια πιάτα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• Το γυαλί είναι χημικά αδρανές και δεν αλλοιώνει τη γεύση του πιάτου με οξείδωση και ξένες οσμές.
• εξοπλισμός κουζίνας από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί μπορεί να αντέξει τη θέρμανση έως 300 βαθμούς?
• η διαφάνεια των τοίχων διευκολύνει τον οπτικό προσδιορισμό του βαθμού ετοιμότητας του τροφίμου.
• δεν είναι απαραίτητο να μετακινήσετε το πιάτο από το καλούπι σε ένα άλλο πιάτο - μπορείτε να το μαγειρέψετε και να το βάλετε στο τραπέζι ακριβώς μέσα του.
• η καλή θερμική χωρητικότητα του υλικού και το πάχος του τοιχώματος εμποδίζουν τη γρήγορη ψύξη του φαγητού.
• την ευκολία του πλυσίματος - για να καθαρίσετε τα γυάλινα σκεύη, αρκεί να το βυθίσετε στο νερό για λίγο και μετά σκουπίστε το με σφουγγάρι σαπουνιού και ξεπλύνετε.
• με σωστή λειτουργία και φροντίδα, τα πιάτα διατηρούν την αρχική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Και πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα σε γυάλινες μορφές καίγονται λιγότερο, και πριν το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να λιπαίνονται με λάδι, όπως έχετε να κάνετε με μεταλλικές φόρμες.

Ψήστε τα γλυκά κέικ σε τέτοια σκεύη - απλά διασκέδαση.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μερικούς παράγοντες.

• Ευθραυστότητα υλικού. Προστατέψτε το απόθεμά σας από πτώσεις, διαφορετικά κινδυνεύετε να το χάσετε.
• Δεν ανέχεται ξαφνικές διαταραχές θερμοκρασίας. Επομένως, αν αποφασίσετε να ψήσετε κάτι στο φούρνο χρησιμοποιώντας γυάλινα σκεύη, το βάζετε σε κρύο ή ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο.

Πριν αγοράσετε τα καλούπια ψησίματος, βεβαιωθείτε ότι έχετε ανθεκτικά στη θερμότητα. Τυπικά, τέτοιες πληροφορίες τυπώνονται στην ετικέτα, συμπεριλαμβανομένης της μέγιστης θερμοκρασίας θέρμανσης.

Πριν χρησιμοποιήσετε το γυαλί που έχει σκληρυνθεί για το ψήσιμο, δώστε προσοχή σε μερικούς απλούς κανόνες.

• Μην εκθέτετε τα πιάτα σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας: μην τοποθετείτε ζεστό φούρνο, μην ψύχετε με κρύο νερό. Είναι καλύτερα να περιμένετε λίγο και να το αφήσετε να κρυώσει φυσικά, αντί να ρίξει μακριά το ραγισμένο απόθεμα.
• Κρατήστε τα υγρά αντικείμενα και νερό μακριά από την καυτή εξωτερική επιφάνεια των γυάλινων σκευών.
• Πριν εγκαταστήσετε τα πιάτα στο φούρνο, τοποθετήστε πρώτα ένα ταψί / σχάρα ψησίματος πάνω στο οποίο θα σταθεί.
• Ελέγξτε την ξηρότητα του σκεύους πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο.
• Είναι απαραίτητο να πλένετε τα σκεύη αυτά με σαπούνι μαλακό σφουγγάρι χωρίς να χρησιμοποιείτε λειαντικά και μεταλλικές βούρτσες για να αποφύγετε τις γρατζουνιές.

Η συντριπτική πλειοψηφία των καταναλωτών είναι αρκετά σκληρυμένα γυάλινα σκεύη κουζίνας. Οι χρήστες σημειώνουν την όμορφη εμφάνιση, τη λειτουργικότητα και την ευκολία χρήσης αυτού του εξοπλισμού, την ικανότητα να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι και η οικονομική προσιτότητα και η ποικιλία των μοντέλων - τώρα πολλές εταιρείες παράγουν τέτοια εργαλεία. Οι καταναλωτές είναι ικανοποιημένοι με την ευκολία με την οποία είναι δυνατόν να καθαριστούν τα πιάτα από αιθάλη και κατάλοιπα τροφίμων.

Μεταξύ των ελλείψεων είναι το γεγονός ότι τα πιάτα απαιτούν προσεκτικό χειρισμό - είναι πολύ εύθραυστα. Φυσικά, σε αυτά τα γυάλινα σκεύη είναι πολύ κατώτερα από τα μεταλλικά αντικείμενα, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την εμφάνιση ελκυστικότητας και τη δυνατότητα χρήσης για το μαγείρεμα σε φούρνους μικροκυμάτων.

Και σημειώστε επίσης τις δυσκολίες στο μαγείρεμα σε μια ανοιχτή φωτιά - πολύ ισχυρή φλόγα (χωρίς διαχωριστικό) μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση ανθεκτικών στη θερμότητα υλικών.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να συμπεράνουμε: Εάν χρησιμοποιείτε τα γυάλινα σκεύη προσεκτικά και με σύνεση, θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια.

Ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο για συμβουλές σχετικά με την επιλογή γυαλιών ανθεκτικών στη θέρμανση γυαλιού.