Ποτά: τύποι και χαρακτηριστικά επιλογής

Το τσάι για πολλούς ανθρώπους είναι ένα υπέροχο χόμπι. Όλοι αγαπούν να πάνε για μια επίσκεψη, για διακοπές ή για ένα φλιτζάνι τσάι. Η κατανάλωση τσαγιού είναι το κλειδί για μια καλή συζήτηση. Το τσάι πετάει πολύ καλά και μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αλλά η ιδιαιτερότητα της κατανάλωσης τσαγιού συνίσταται όχι μόνο σε νόστιμες λιχουδιές ή σε ένα ακριβό είδος τσαγιού, αλλά και στο δοχείο στο οποίο τσαγιού σερβίρεται.

Η Piala είναι ένα μικρό δοχείο χωρίς στυλό που έχει ημισφαιρικό σχήμα. Διαφορετικά σε μέγεθος και όγκο μπολ χρησιμοποιούνται ως δοχεία για σούπες, τσάι και άλλα πιάτα που σερβίρονται στο τραπέζι. Λόγω του μοναδικού στρογγυλού σχήματος και μεγέθους, τα μερίδια συχνά εξυπηρετούν μερίδια γευμάτων σε κοινό τραπέζι. Στην ανατολική κουζίνα τους αρέσει να περιθάλπουν τους επισκέπτες με μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά πιάτα. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι θέλουν να δοκιμάσουν τα πάντα με τη μία, αυτά τα πιατάκια πληρούν τέλεια έναν τέτοιο ρόλο. Η πατρίδα της λέξης "Piala" είναι η Περσία, όπου ακούγεται σαν "piyale". Πιστεύεται ότι τέτοια πιάτα είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους πιάτων στον κόσμο. Η πρώτη χρήση του άρχισε τον 1ο αιώνα της εποχής μας. Το υλικό που χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία του μπολ ήταν πηλός.

Με την πάροδο του χρόνου, ένα άτομο αποφασίζει να περιβάλλει τον εαυτό του με πιο βολικό και πρακτικό πράγματα, έτσι γυαλί, καθώς και πορσελάνη και κεραμικά, αντικαθιστά το σπάσιμο πηλό. Πολλοί έχουν μια ερώτηση σχετικά με το γιατί δεν υπάρχουν λαβές σε τέτοια πιάτα. Αυτό οφειλόταν στον νομαδικό τρόπο ζωής των ανατολικών λαών. Εάν υπήρχε ένα στυλό στο μπολ, αυτό θα παρεμπόδιζε τη μεταφορά των πιάτων σε τσάντες. Λόγω της απουσίας αυτού του στοιχείου, αποθηκεύεται χώρος και το ίδιο το κύπελλο είναι λιγότερο υποκείμενο σε μηχανική καταπόνηση και μειώνεται η ικανότητα θραύσης του μπολ.

Τώρα υπάρχει μαζική παραγωγή φιαλιδίου από τα ακόλουθα υλικά:

• φαγεντιανή?
• πηλός.
• γυαλί?
• πορσελάνη;
• πλαστικό.
• μέταλλο?
• ξύλο ·
• καρύδα.

Το μέγεθος και ο όγκος των ποτηριών σε παραδοσιακή μορφή είναι πολύ μικρό: περίπου από 25 έως 120 ml, επειδή όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή. Οι παράμετροι των τοίχων, το πάχος τους, η παρουσία ενός διακοσμητικού ή μοτίβου, ένα καπάκι ή διπλά τοιχώματα εξαρτώνται επίσης από τον τόπο παραγωγής των πιάτων.

Επίσης, πολλά εξαρτώνται από το σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν τέτοια πιάτα: θα χρησιμοποιηθεί για κατανάλωση τσαγιού ή θα εξυπηρετήσει γκουρμέ σούπα.

• Το πράσινο και το λευκό τσάι είναι μεθυσμένο σε λεπτές πορσελάνες. Είναι ανοιχτά και έτσι το ποτό από τέτοια κύπελλα είναι χαρακτηριστικό της καλοκαιρινής περιόδου, καθώς αυτά τα είδη τσαγιού ψύχονται για να σβήσουν τη δίψα τους. Το ζεστό τσάι σε μια τέτοια πορσελάνη θα κρυώσει γρήγορα.
• Εάν υπάρχει η επιθυμία να πιείτε ζεστό τσάι σε κρύο καιρό, τότε κεραμικά κύπελλα με πάχους ή διπλά τοιχώματα είναι ιδανικά για αυτό, καθώς η θερμότητα θα παραμείνει πολύ περισσότερο, πράγμα που σημαίνει ότι το τσάι θα παραμείνει ζεστό. Ταυτόχρονα, τα κεραμικά δεν θα κάψουν τα χέρια τους πολύ, αλλά, αντίθετα, θα τα ζεστάνουν.
• Τα γυαλισμένα κύπελλα χρησιμοποιούνται για τσάι όπως το Gauda Oolong. Αυτή η ποικιλία τσαγιού περιέχει αιθέρια έλαια. Λόγω της υάλωσης των μπολ, τα αιθέρια έλαια δεν εξαφανίζονται αμέσως, αλλά σταδιακά ξεδιπλώνονται.
• Για αυθεντικό ιαπωνικό τσάι, ταιριάζει τσάι, επιλέξτε μεγάλα μπολ, τα οποία ονομάζονται "chawan". Ένας μεγάλος όγκος του μπολ είναι απαραίτητος έτσι ώστε η σκόνη του αγώνα να μπορεί να χτυπηθεί κατευθείαν στο μπολ με ένα χτύπημα, και στη συνέχεια να χύσει βραστό νερό πάνω από αυτό.
• Μεσαίου μεγέθους κύπελλα χρησιμοποιούνται συνήθως για να σερβίρουν σούπα. Το πιο συνηθισμένο υλικό για την κατασκευή τέτοιων δοχείων είναι τα κεραμικά, αφού δεν είναι τόσο εύθραυστα όσο η πορσελάνη. Τέτοια pialas έχουν ήδη μικρές λαβές που διευκολύνουν τη μεταφορά όταν υπηρετούν.
• Τα γυάλινα μπολ προτιμούν τη σάλτσα ή τη μαρμελάδα - είναι βιολογικά και συνοπτικά, ταιριάζουν σε οποιοδήποτε τραπέζι και δεν αποσπούν την προσοχή. Τις περισσότερες φορές επιλέγονται μικρά μπολ για σάλτσες. Κατά τον καθορισμό του πίνακα, είναι σύνηθες να χρησιμοποιείτε την αρχή: ένα piala - ένα άτομο.
• Τα ξύλινα μπολ είναι το οικολογικό στυλ του σήμερα. Φυσικά, ξύλινα μπολ έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έχουν γίνει πραγματικά δημοφιλείς μόνο τώρα. Αυτές περιλαμβάνουν κύπελλα καρύδας. Τέτοιου είδους κύπελλα είναι ελαφριά και πρακτικά, χωρίς ιδιαίτερο σχέδιο ή μοτίβα.

Κάθε χώρα έχει τα δικά της θεμέλια και τις παραδόσεις, τα οποία πέρασαν από γενιά σε γενιά, από γονείς σε παιδιά. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί τουρίστες, που φθάνουν σε μια συγκεκριμένη χώρα, προσπαθούν να βρουν ένα μοναδικό εστιατόριο με τοπική κουζίνα, προκειμένου όχι μόνο να δοκιμάσουν το τοπικό φαγητό αλλά και να απολαύσουν το φαγητό. Στην κουζίνα του Καζακστάν, του Τατζίκ και της Ουζμπεκιστάν, τα τρόφιμα σερβίρονται συνήθως σε ανοιχτά κύπελλα με φαρδιά άκρα, χωρίς καπάκι, έτσι ώστε το άρωμα να είναι παντού. Το ειδικό συστατικό είναι τα μπαχαρικά.

Η Ιαπωνία - η χώρα του ανερχόμενου ήλιου - περισσότερο ευνοεί τα κεραμικά προϊόντα διαφόρων μεγεθών. Πιο συχνά, εκτός από τη σούπα, το ρύζι σερβίρεται πάντα σε κύπελλα, τα οποία στη συνέχεια τυλίγονται σε φύλλα με νόρι ή απλά καταναλώνονται χωρίς τα πάντα. Η Κίνα είναι διάσημη για την πορσελάνη της. Στα μουσεία παρουσιάστηκε ολόκληρη η σύνθεση των βασιλικών σετ. Η ποικιλία των προϊόντων αυτών είναι αρκετά μεγάλη και κάθε τσάι έχει τον δικό του τύπο (με επίπεδα ή επίπεδα τοιχώματα, στρογγυλεμένα). Για τη σούπα χρησιμοποιούνται πιάτα με πυκνοί τοίχους.

Όλα τα πιάτα είναι ενωμένα από ένα σχέδιο - ένα κίνητρο της κινεζικής κουλτούρας και θρησκείας, που γίνεται με τη βοήθεια διαφόρων διακοσμητικών ή επιγραφών. Τα κινέζικα μπολ είναι διακριτικά, αλλά μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε χρώμα. Τα πιο συνηθισμένα χρώματα είναι κόκκινο, μαύρο, λευκό και μπλε.

Το πηλό και τα γυάλινα μπολ δεν ανήκουν σε μια συγκεκριμένη χώρα, η οποία θα είναι η πρώτη που θα χρησιμοποιήσει ενεργά αυτά τα υλικά. Συχνά, οι άνθρωποι κάνουν τα δικά τους πηχάκια, για παράδειγμα, σε μαθήματα μοντελοποίησης. Τα γυάλινα μπολ παρέχονται από καταστήματα.

Τα κινέζικα τσάι τσαγιού είναι τα πιο δημοφιλή μεταξύ του ανατολικού πολιτισμού. Η ευκολία τους έχει σημειωθεί από πολλούς γνώστες όχι μόνο της ίδιας της Κίνας, αλλά και εκείνους που γνωρίζουν μόνο αυτή την κουλτούρα. Το κύριο σημείο στο οποίο δίνεται προσοχή κατά την επιλογή ζευγαρωμένων ζευγαριών είναι ο όγκος τους. Στο βραστήρα πρέπει να υπάρχει ακριβώς το απαραίτητο νερό για να γεμίσετε ένα ζευγάρι ποτήρια. Αυτό σημαίνει ότι ο βραστήρας πρέπει να διατηρεί περίπου 50 ml υγρού. Πολλά θα εξαρτηθούν επίσης από τα ίδια τα ποτήρια - μπορεί να είναι μεγαλύτερα σε όγκο.

Τώρα υπάρχουν μεγάλα σύνολα δώρων που περιλαμβάνουν μια τσαγιέρα, καθώς και δύο ζευγάρια ποτήρια. Υπάρχουν και άλλα σύνολα όπου ο αριθμός των ζευγών είναι μεγαλύτερος. Εκτός από τις αισθητικές στιγμές, κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι το μπολ λήφθηκε άνετα, δεν γλίστρησε από το χέρι, δεν ήταν πολύ τραχύ και η επιφάνεια δεν είχε σχισμές.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια ανασκόπηση της τελετής τσαγιού.