Τι είναι καλύτερο: ένας διπλός λέβητας ή μια βραδεία κουζίνα;

Σχεδόν όλες οι νοικοκυρές αναρωτιούνται τι είναι καλύτερο: ένα διπλό λέβητα ή μια αργή κουζίνα, και υπάρχει κάποια διαφορά. Η απόκτηση συσκευών κουζίνας πρέπει να βασίζεται στις ανάγκες τους. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τα χαρακτηριστικά κάθε συσκευής, τις θετικές και τις αρνητικές πλευρές, και σας λέει πότε να αγοράσετε μια συγκεκριμένη μονάδα.

Τα πολυάριθμα και τα ατμόπλοια έχουν γίνει σημαντικοί βοηθοί σε κάθε κουζίνα. Δεν μπορούν να μαγειρεύουν μόνο το πιάτο, αλλά αλλάζουν εντελώς τη σειρά μαγειρέματος. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά των οικιακών συσκευών με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το Multicooker είναι μια οικιακή συσκευή κουζίνας που έχει σχεδιαστεί για αυτόματη μαγειρική. Συνδυάζει μερικές συσκευές ταυτόχρονα, έτσι κάνει εξαιρετική δουλειά με ψήσιμο, ψήσιμο, συνηθισμένο βρασμό, ατμό.

Η αργή κουζίνα θα είναι μια εξαιρετική εξαγορά για τους ανθρώπους που αναζητούν ποικιλία στα πιάτα. Σχεδόν όλα τα μοντέλα μπορούν να καυχηθούν για μεγάλο αριθμό προγραμμάτων μαγειρέματος, κάθε φορά που θα έχετε ένα νέο πιάτο στο τραπέζι. Η αργή κουζίνα δεν απαιτεί καμία προσπάθεια από την οικοδέσποινα, το μόνο πράγμα που χρειάζεστε είναι να προετοιμάσετε τα συστατικά.

Παρακαλώ σημειώστε: εάν η συνταγή λέει ότι πρέπει να τηγανίζετε πρώτα τις πατάτες και στη συνέχεια ψήστε, τότε το αυτόματο πρόγραμμα δεν είναι αρκετό. Θα χρειαστεί να επιλέξετε πρώτα τη λειτουργία τηγανίσματος και να τηγανίσετε τις πατάτες, και στη συνέχεια, προσθέτοντας όλα τα άλλα συστατικά του πιάτου, αλλάξτε τη λειτουργία σε "ψήσιμο".

Η αργή κουζίνα είναι αρκετά εύκολο να μάθει, ακόμη και ένας επίδοξος μάγειρας μπορεί να το αντιμετωπίσει. Αυτό περιλαμβάνει το χρονοδιακόπτη και τις βασικές συνταγές. Υπάρχει καθυστερημένη έναρξη της λειτουργίας μαγειρέματος, χάρη στην οποία το ίδιο το πιάτο θα αρχίσει να βράζει σε καθορισμένο χρόνο, και μετά το μαγείρεμα, το multicooker θα απενεργοποιηθεί. Χάρη σε αυτή την ευκαιρία, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το δείπνο θα μαγειρέψει με την απουσία σας. Ακόμα και αν μείνετε στην εργασία, το πιάτο δεν θα κρυώσει ακόμα λόγω της αυτόνομης λειτουργίας θέρμανσης.

Εάν συγκρίνετε μια βραδεία κουζίνα με ένα διπλό λέβητα, τότε ο δεύτερος ειδικεύεται μόνο σε μαγειρικά πιάτα με ατμό. Αναμφισβήτητα, αυτή η τεχνική είναι σε θέση να προετοιμάσει έναν τεράστιο αριθμό συνταγών, αλλά όλα θα είναι χωρίς ψήσιμο. Αυτός ο διπλός λέβητας και ο κατώτερος multicooker, ο οποίος μπορεί να αντιμετωπίσει το μαγείρεμα σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

Είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν. Είναι χωρισμένο σε δύο μέρη: στο κάτω μέρος θα πρέπει να ρίχνουμε νερό, και στο πάνω μέρος - τα συστατικά του πιάτου. Τα άνω μπολ μπορεί να είναι περισσότερα από τρία. Στον μπροστινό πίνακα, ορίστε το χρόνο μαγειρέματος. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος η οικοδέσποινα μπορεί να ανοίξει το καπάκι, να παρεμποδίσει τα συστατικά, να προσθέσει νερό ή καρύκευμα. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά πιάτα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Επιπλέον, τα συστατικά σας δεν θα καούν ποτέ.

Στον σύγχρονο κόσμο, μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό ατμού, αλλά όλοι έχουν το ίδιο βασικό σύνολο λειτουργιών:

• Αυτόματο και χειροκίνητο έλεγχο της έντασης του ατμού.
• τη δυνατότητα καθυστερημένης εκτόξευσης.
• λειτουργία της διατήρησης της θερμοκρασίας μέσα στη δεξαμενή.

Η διαφορά μεταξύ του διπλού λέβητα είναι ότι το φαγητό, στον ατμό, διατηρεί όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.Τέτοια πιάτα μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με αυστηρή διατροφή, επειδή η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρησιμοποιεί βούτυρο. Εάν προσπαθείτε να οδηγήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, μόνο πιάτα με ατμό περιλαμβάνονται στη διατροφή σας.

Τόσο το multicooker όσο και ο διπλός λέβητας έχουν πολλές θετικές απόψεις. Όχι χωρίς ατέλειες. Εξετάστε όλα τα υπέρ και τα κατά για κάθε μια από τις συσκευές.

Ας ξεκινήσουμε με τα θετικά.

• Η εμφάνιση ενός μεγάλου αριθμού ελεύθερου χρόνου, επειδή δεν θα χρειαστεί να περιμένετε για βραστό νερό, δεν χρειάζεται να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν καίγεται, δεν χρειάζεται να παρεμβαίνετε και να γυρίζετε τα εξαρτήματα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να τοποθετήσετε τα συστατικά σε ένα δοχείο και να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία.
• Η δυνατότητα αυτόνομης θέρμανσης. Ο εξοπλισμός είναι σε θέση να κρατήσει το πιάτο ζεστό μέχρι και 24 ώρες. Όλη την ημέρα το γεύμα σας δεν θα δροσιστεί.
• Χάρη στην καθυστερημένη λειτουργία εκτόξευσης, μπορείτε να καθορίσετε τα συστατικά πριν φύγετε για δουλειά και το βράδυ να πάρετε ένα ζεστό ζεστό δείπνο.
• Σχεδόν όλα τα μοντέλα έχουν περισσότερα από 15 προγράμματα μαγειρέματος, μεταξύ των οποίων μπορείτε να μαγειρέψετε κουλούρια, πιάτα χωρίς ψήσιμο, γιαούρτι. Με την αγορά μιας βραδείας κουζίνας εξοικονομείτε χρόνο, χρήματα και χώρο στην κουζίνα. Μετά από όλα, μπορεί να αντικαταστήσει ένα μεγάλο αριθμό συσκευών κουζίνας.
• Εύκολο να μάθουν. Ο καθένας μπορεί να μελετήσει αυτή την τεχνική. Θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους μαθητές που δεν έχουν ούτε το χρόνο ούτε την εμπειρία του μαγειρέματος πολύπλοκων πιάτων.
• Λόγω του μικρού μεγέθους του, η μονάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στην κουζίνα, μπορεί να ληφθεί μαζί σας σε ένα ταξίδι.

Όπως κάθε άλλη τεχνολογία, το προϊόν αυτό έχει αρνητικές πλευρές.

• Η αργή κουζίνα δεν θα μπορεί να μαγειρεύει πολλά πιάτα την ίδια στιγμή. Επομένως, εάν προετοιμάζετε να δέχεστε επισκέπτες, η χρήση της τεχνολογίας αυτής απαιτεί πολύ χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια συμβατική σόμπα.
• Εάν ο κατασκευαστής δεν παρέχει ένα επιπλέον μπολ, τότε θα πρέπει να το αφαιρέσετε και να το πλύνετε πριν από κάθε χρήση.
• Δεν είναι δυνατόν όλα τα μοντέλα να απενεργοποιήσουν τη λειτουργία συντήρησης θερμοκρασίας. Και μερικές φορές είναι πολύ απαραίτητο, ειδικά αν είστε μαγειρική σούπα, η οποία πρέπει να σερβίρεται κρύα.
• Μικρή χωρητικότητα. Εάν στα χαρακτηριστικά του μοντέλου γράφεται ότι η χωρητικότητα είναι 5 λίτρα, τότε στην πραγματικότητα δεν θα υπερβαίνει τα τέσσερα. Ένα άτομο θα έχει αρκετή τέτοια ικανότητα, αλλά δεν θα είναι αρκετό για όλη την οικογένεια, ειδικά για τις μεγάλες οικογένειες.
• Το εσωτερικό είναι κεραμικό, επομένως είναι απαραίτητο να χειρίζεστε τη συσκευή πολύ προσεκτικά. Όταν εμφανιστούν ακόμη και ελάχιστες γρατζουνιές, το φαγητό θα αρχίσει να καίει ή να κολλάει στο κατώτατο σημείο του μπολ.
• Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα εάν οι μαγειρικές σας ικανότητες είναι χαμηλές. Έτσι ποτέ δεν μαθαίνετε να μαγειρεύετε καλά.

Παρακάτω θα παρουσιαστεί λίστα θετικών.

• Ευκολία στη χρήση, δυνατότητα μαγειρέματος πολλαπλών πιάτων παράλληλα. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν πολλά καλάθια. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι σε καλάθια που βρίσκονται στα κατώτερα επίπεδα, πρέπει να έχετε τα συστατικά των πιάτων που μαγειρεύονται το μακρύτερο.
• Η χρήση ενός διπλού λέβητα για το μαγείρεμα σας εγγυάται μια υγιεινή διατροφή χωρίς να χάσετε βιταμίνες.
• Πριν χρησιμοποιήσετε τα συστατικά δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε.
• Πολλά πιάτα με ατμό δεν απαιτούν την παρέμβαση της οικοδέσποινας.
• Ευκολία στο πλύσιμο. Λόγω της έλλειψης ψησίματος, τα συστατικά δεν θα καούν ποτέ, και το καλάθι θα είναι απόλυτα καθαρό ακόμα και μετά από ένα απλό πλύσιμο με νερό.

Εξετάστε την αρνητική πλευρά.

• Τέτοια πιάτα δεν θα απευθύνονται σε όλους, μοιάζουν περίεργα. Λόγω της έλλειψης προϊόντων ψησίματος δεν καλύπτονται με κρούστα. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, φαίνεται ότι τρώτε ωμό φαγητό.
• Τα προϊόντα για ένα ζευγάρι έρχονται σε ετοιμότητα πολύ περισσότερο από αυτά που παρασκευάζονται σε ένα πρότυπο πιάτο.Το κρέας μαγειρεύεται ιδιαίτερα.

Εξετάστε ποια μοντέλα πολλαπλών μαγειρέματος και ατμόπλοια μπορούν να διακριθούν μεταξύ μιας τεράστιας σειράς συσκευών κουζίνας.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τους πιο δημοφιλείς αντιπροσώπους των multicookers.

Μεταποιητική χώρα Ιαπωνία. Το μοντέλο διαθέτει ποιότητα κατασκευής. Η χωρητικότητα του μπολ είναι 8 λίτρα, 11 αυτόνομες λειτουργίες μαγειρέματος και η κατανάλωση ενέργειας είναι 1000 W. Υπάρχει ένας επιπλέον τρόπος "Multi-cook". Υπάρχει η δυνατότητα καθυστερημένης εκτόξευσης.

Ο εξοπλισμός κατασκευάζεται στη Γαλλία, διαφέρει από τον πιο εμφανή σχεδιασμό μεταξύ των ανταγωνιστών. Η χωρητικότητα του μπολ είναι 5 λίτρα, παρέχονται 6 αυτόνομες λειτουργίες μαγειρέματος, η κατανάλωση ενέργειας είναι 700 W. Η λειτουργία "Multipovar" δεν υπάρχει.

Παρακάτω θα θεωρούνται οι πιο κοινές ατμόσφαιρες στη Ρωσία.

Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στην Ιαπωνία. Supra FSS-310 - μία από τις πιο οικονομικές επιλογές για αυτήν την τεχνολογία. Η χωρητικότητα της δεξαμενής είναι 15 λίτρα, 6 αυτόνομες λειτουργίες μαγειρέματος, η κατανάλωση ρεύματος είναι 800 W. Υπάρχει δυνατότητα καθυστέρησης εκκίνησης και χρονομέτρησης.

Ο κατασκευαστής παρέχει οπίσθιο φωτισμό LED, κάθε λειτουργία μαγειρέματος έχει το δικό του χρώμα. Σε διαφορετικά στάδια μαγειρέματος ο οπίσθιος φωτισμός θα είναι διαφορετικός. Το μοντέλο κατασκευάζεται στη Γαλλία. Η χωρητικότητα της δεξαμενής είναι 10 λίτρα, υπάρχουν 6 αυτόνομες λειτουργίες μαγειρέματος, η κατανάλωση ρεύματος είναι 900 W. Υπάρχει λειτουργία αποψύξεως του κρέατος.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε ότι όταν επιλέγουμε μεταξύ μιας βραδείας κουζίνας και ενός διπλού λέβητα, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί παράγοντες. Η βραδεία κουζίνα είναι ικανή για τον ατμό, αλλά μια κουζίνα ατμού μπορεί να σας προσφέρει περισσότερα τρόφιμα διατροφής. Αν αγοράσετε εξοπλισμό και έχετε μια μεγάλη οικογένεια, τότε η αγορά της πρώτης επιλογής θα είναι μια λογική λύση. Επιπλέον, το multicooker προσφέρει τη δυνατότητα προετοιμασίας μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων.

Εάν η οικογένεια είναι μικρή και ταυτόχρονα το μαγείρεμα πολλών πιάτων είναι μια σημαντική ανάγκη, τότε είναι καλύτερα να σταματήσετε την επιλογή σας σε ένα διπλό λέβητα.

Σχετικά με τον τρόπο επιλογής της βραδείας κουζίνας, δείτε το επόμενο βίντεο.