Σήμερα, η αργή κουζίνα είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό κάθε σύγχρονης κουζίνας. Παρόλο που το κύπελλο μαγειρέματος πωλείται συνήθως στο κιτ, μερικές φορές εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί και να αγοραστεί καινούργιο. Η επιλογή του μπολ συμβαίνει ανάλογα με διάφορους σημαντικούς παράγοντες.
Περιγραφή
Το κύπελλο πολλαπλών αγκυλών είναι ένα είδος πανοραμίδας στο οποίο διεξάγεται ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος. Αυτή η λεπτομέρεια μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο του ίδιου του multicooker, καθώς και τις λειτουργίες που εκτελεί. Οι χωρητικότητες διαφέρουν επίσης ως προς τον όγκο και την εσωτερική επικάλυψη που χρησιμοποιούνται, οπότε αν χρειαστεί να αγοράσετε ένα καινούργιο αντί για ένα παλιό ή χαλασμένο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες.
Για παράδειγμα, η λεκάνη μαγειρέματος υπό πίεση Redmond δεν είναι απαραιτήτως κατάλληλη για την ίδια μάρκα multicooker. Γενικά, τα εμπορευματοκιβώτια διαφέρουν ως προς τον όγκο, τη διάμετρο, το ύψος, την παρουσία κλίμακας μέτρησης, την παρουσία ή την απουσία λαβών και κλιπ, καθώς και το χρησιμοποιούμενο υλικό.
Υλικά και τύποι επικαλύψεων
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την εσωτερική επίστρωση είναι διαφορετικά και εξαρτώνται από τις λειτουργίες που θα εκτελέσει η συσκευή, δηλαδή τι πιάτα θα προετοιμάσει. Οι κατασκευαστές προσδιορίζουν αμέσως εάν θα είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε, να τηγανίζουμε ή να ψήνουμε τα προϊόντα σε πιάτα και, ανάλογα με αυτό, να επιλέγουμε τα καταλληλότερα μέταλλα.
- Τα ίδια τα κύπελλα συχνά γίνονται αλουμίνιο ή ανοξείδωτο και στη συνέχεια καλύπτεται με το απαιτούμενο υλικό. Ορισμένες παραλλαγές διατίθενται στην αγορά χωρίς πρόσθετη επεξεργασία. Κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο δεν φοβούνται τις γρατζουνιές, τις πτώσεις και τη χρήση μεταλλικών εργαλείων, αλλά συχνά οδηγούν σε καύση των ετοιμάζονται πιάτα.
- Ανοξείδωτο ατσάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς φόβο διάβρωσης ή μηχανικής βλάβης. Δεν πρέπει να ανησυχείτε ότι τα πιάτα θα αποκτήσουν κάποια δυσάρεστη μεταλλική γεύση. Επιπλέον, το μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι είναι πολυλειτουργικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συνηθισμένο δοχείο μαγειρέματος στη σόμπα. Ωστόσο, μερικά τρόφιμα μπορούν ακόμη να οξειδώσουν και είναι επίσης σχεδόν αδύνατο να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ένα ορεκτικό τραγανό κρούστα.
- Το μη κολλητικό μπολ είναι συχνά Teflon. Μια τέτοια επικάλυψη δεν αλληλεπιδρά με τα προϊόντα, αλλά θερμαίνει ομοιόμορφα το πιάτο μαγειρέματος. Δυστυχώς, η επικάλυψη σβήνεται αρκετά γρήγορα, ειδικά με συχνή αλληλεπίδραση με μεταλλικά εργαλεία, όπως σπάτουλες ή πιρούνια. Για να επιβραδύνετε τη διαδικασία, συνιστάται η ανάληψη εξαρτημάτων σιλικόνης.
Τα μειονεκτήματα του δοχείου χάλυβα είναι μια αρνητική αντίδραση στις μεταβολές της θερμοκρασίας.
- Teflon Είναι αποδεκτό, ενώ είναι αξιόπιστο. Επιπλέον, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες μέχρι 250 μοίρες. Τηρώντας τους κανόνες λειτουργίας και συντήρησης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φλιτζάνι από 2 έως 3 χρόνια και δεν θα χάσετε τις ιδιότητες μη κολλητικής επικάλυψης. Τέτοια πιάτα μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων, δεν φοβούνται οικιακές χημικές ουσίες και δεν καλύπτονται με αιθάλη.
- Κεραμικό μπολ Θεωρείται επιλογή υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας την ικανότητα να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες (μέχρι 450 μοίρες) και να μην εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες κατά τη χρήση. Για να πλύνετε την κεραμική δεξαμενή είναι πολύ απλή. Από τα δευτερόλεπτα μπορούμε να αναφέρουμε την ευθραυστότητα και το υψηλό κόστος των πιάτων. Μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας είναι πιθανό να προκαλέσει ρωγμές.Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα μεταλλικά κύπελλα έχουν τη μέγιστη αντίσταση και εκείνα με επίστρωση Teflon έχουν τη μεγαλύτερη ευελιξία.
Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με την επίδραση του είδους κάλυψης στην ανθρώπινη υγεία, αλλά πολλοί από αυτούς δεν έχουν επιστημονικό υπόβαθρο. Για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί ότι η θέρμανση του Teflon οδηγεί στην απελευθέρωση επικίνδυνων για το σώμα ουσιών. Αλλά δεν μπορεί να ζεσταθεί κανένας multicooker πάνω από 175 μοίρες, και μια αρνητική αντίδραση αρχίζει όταν το σήμα υπερβαίνει τους 200 βαθμούς.
Μερικές φορές υπάρχουν πληροφορίες ότι το ίδιο πιάτο Teflon οδηγεί στην εμφάνιση επιβλαβών οξέων στο αίμα. Και πάλι, αυτές οι πληροφορίες δεν επιβεβαιώθηκαν από τίποτα συγκεκριμένο.
Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι όταν θερμαίνονται, η κεραμική επίστρωση απελευθερώνει χημικές ουσίες που εφαρμόζονται στο υπόστρωμα αλουμινίου στο στάδιο της κατασκευής. Δεν βρέθηκαν στοιχεία για αυτό. Τέλος, υπάρχουν μύθοι σχετικά με τις επιβλαβείς επιδράσεις του νικελίου που υπάρχουν στη σύνθεση των μη επικαλυμμένων μπολ, αλλά δεν βρήκαν κανένα κίνδυνο για τους ανθρώπους.
Δημοφιλή μοντέλα
Όταν επιλέγετε ένα μπολ με ατμό, πρέπει να προτιμάτε αποδεδειγμένες μάρκες που έχουν αποδειχθεί στην αγορά και προσφέρουν τον τέλειο συνδυασμό τιμής και ποιότητας. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι REDMOND SkyCooker M40S. Η δεξαμενή κρατά 5 λίτρα και καλύπτεται εσωτερικά με κεραμικά. Ιαπωνικά Panasonic SR-TMZ550 διαθέτει παρόμοιες παραμέτρους. Οι βολικές λαβές απλοποιούν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία λειτουργίας. Polaris PMC 0548AD που χαρακτηρίζεται από μια προσιτή τιμή, όγκο 5 λίτρων και επικάλυψη Teflon. SUPRA MCS-4704 διατηρεί 4 λίτρα επεξεργασμένων προϊόντων και προστατεύεται από επικάλυψη από τεφλόν.
Πώς να επιλέξετε;
Επιλέγοντας ένα μπολ για το multicooker, είναι καλύτερο να παίρνετε αυτό που κρατά 5 λίτρα - αυτό θεωρείται ο καλύτερος δείκτης. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν διαφορές από 2 έως 7 λίτρα: τα μικρά είναι πιο κατάλληλα για ένα άτομο ή μια μικρή οικογένεια και μεγάλα, αντίστοιχα, για την εξυπηρέτηση μεγάλου αριθμού ατόμων. Η παρουσία μιας κλίμακας μέτρησης σας επιτρέπει να υπολογίσετε με ακρίβεια την ποσότητα των χρησιμοποιούμενων συστατικών, που απαιτούνται για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου φαγητού.
Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη μάρκα του μπολ. Κατά κανόνα, μια αποδεδειγμένη εταιρεία αποτελεί εγγύηση για τη χρήση ποιοτικών υλικών και, κατά συνέπεια, μια μακροχρόνια διάρκεια ζωής χωρίς προβλήματα.
Υπάρχει επίσης ένα γενικό μπολ που είναι κατάλληλο για διαφορετικά μοντέλα multicookers. Μια τέτοια αγορά είναι αναντικατάστατη εάν, για παράδειγμα, έχει καταστραφεί η ικανότητα ενός μοντέλου που δεν είναι πλέον διαθέσιμο στο εμπόριο. Ξεκινώντας την άμεση αγορά ενός μπολ για ένα υπάρχον multicooker σκυροδέματος, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το ύψος, τη διάμετρο και τον όγκο που θα ταιριάζει.
Στην περίπτωση που είναι αδύνατο να αγοράσετε ένα μπολ απολύτως του ίδιου μοντέλου, μπορείτε να αγοράσετε συμβατές παραλλαγές της ίδιας ανοησίας ή καθολικής χωρητικότητας από άλλο κατασκευαστή. Πληροφορίες σχετικά με τις παραμέτρους του μπολ συνήθως υποδεικνύονται στο διαβατήριο του διαβατηρίου.
Εάν αποφασίσετε να πάρετε τους δείκτες μόνοι σας, θα πρέπει να κάνετε διάμετρο μέτρησης με ύψος. Η διάμετρος καθορίζεται από το άνω μέρος ή από το μέγιστο πλάτος με προεξέχοντα μέρη. Συχνά αυτός ο δείκτης είναι διαφορετικός από τη διάμετρο του κάτω μέρους, και αυτό είναι φυσιολογικό, επειδή η στένωση στο κάτω μέρος συμβαίνει μόνο λόγω του στρογγυλεμένου σχήματος.
Για να υπολογίσετε το ύψος, πρέπει να συνδέσετε ένα χάρακα στην κάτω εξωτερική άκρη και να φτάσετε στην κορυφή του πιάτου. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το σχήμα της εξωτερικής πλευράς.
Ανταλλαξιμότητα των μπολ
Η εναλλαξιμότητα των μπολ, κατά κανόνα, καθορίζεται από έναν ειδικό πίνακα συμβατότητας. Αν είναι λάθος να παραλάβετε τα πιάτα, τότε είτε δεν ταιριάζει στην αργή εστία είτε δεν θα σταθεροποιηθεί και θα λάβει την απαραίτητη ποσότητα θερμότητας που προέρχεται από το στοιχείο θέρμανσης.
Ωστόσο, ακόμη και οι σωστά καθορισμένες παράμετροι δεν εγγυώνται ότι το μπολ θα χωρέσει τέλεια στη βραστήρα.. Ορισμένα μοντέλα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και επομένως δεν ταιριάζουν με άλλα εξαρτήματα.Εργασία με το τραπέζι, είναι απαραίτητο να καθορίσετε τις παραμέτρους του μπολ του διαθέσιμου multicooker και, στη συνέχεια, να μάθετε ποια συμβατά μοντέλα εμπίπτουν στις ίδιες παραμέτρους.
Οι πληροφορίες σχετικά με την εναλλαξιμότητα, κατά πάσα πιθανότητα, μπορούν να παρέχουν στον πωλητή που ειδικεύεται σε αυτό το προϊόν. Θα σας συμβουλεύσει ποιο μπολ μπορεί να αγοραστεί για ένα συγκεκριμένο μοντέλο.
Λεπτές λειτουργίες
Όλες οι λεπτομέρειες σχετικά με τη χρήση του μπολ του multicooker μπορούν να βρεθούν συνήθως στις οδηγίες για τη συσκευή. Είναι σημαντικό τόσο ο πυθμένας της δεξαμενής όσο και η πλάκα θέρμανσης που αλληλεπιδρά με αυτήν να είναι σε απόλυτη καθαρότητα.
Το μπολ προορίζεται μόνο για φαγητό και συνεπώς συμπεριλαμβανομένης της βραδείας κουζίνας, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι όλα τα μαχαιροπήρουνα, οι σπάτουλες και άλλα αντικείμενα έχουν ήδη αφαιρεθεί. Εν πάση περιπτώσει, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ζύμωση ζύμης παρά για κάποιες κακοποιίες. Δεν πρέπει να χτυπήσετε πιάτα και να τα χρησιμοποιήσετε ως σκάφος για πλύσιμο δημητριακών. Ο αέρας πρέπει να γίνεται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες.
Κατ 'αρχήν, οι περισσότεροι χρήστες ισχυρίζονται ότι το μπολ πολλαπλών αγκυλών μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο, αλλά αυτό θα εξακολουθεί να είναι με δική σας ευθύνη, καθώς ο κατασκευαστής δεν δίνει τέτοιες συστάσεις. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για την εγκατάσταση του μπολ στη σόμπα - έχοντας δημιουργήσει ένα μπολ με φυσικό αέριο, είναι δυνατόν να το χάσετε σε ένα μόνο βήμα.
Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι οι κατασκευαστές επίσης δεν συνιστούν να αφήνετε το έτοιμο πιάτο μέσα για μεγάλο χρονικό διάστημα ή χώρο φόρτωσης με προϊόντα των οποίων ο αριθμός θα υπερβαίνει το επιτρεπτό σημείο.
Πώς να φροντίζετε;
Η φροντίδα για τη λεκάνη της συσκευής έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, έχοντας προετοιμάσει ένα πιάτο με αφθονία απαλό καρυκεύματα, το δοχείο πρέπει να πλυθεί αμέσως, διαφορετικά θα απορροφηθεί η ισχυρή μυρωδιά και θα είναι πολύ δύσκολο να το αφαιρέσετε.
Μετά το πλύσιμο, τα πιάτα σκουπίζονται αμέσως, αλλιώς θα σκουριάσει. Για να καθαρίσετε το μπολ άνθρακα ή να πλύνετε μέσα από το καμένο τρόφιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορους τρόπους που δεν τραυματίζουν την επιφάνεια της επικάλυψης. Για παράδειγμα, μπορείτε απλά να ρίξετε στο εσωτερικό με καθαρό καθαρό νερό, στη συνέχεια βράστε και ξεπλύνετε τα πάντα με ένα συνηθισμένο σφουγγάρι.
Σε μια πιο δύσκολη κατάσταση, στο βραστό υγρό προστίθενται σόδα, χυμός λεμονιού ή κιτρικό οξύ. Για μηχανική δράση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε εργαλεία σιλικόνης, για παράδειγμα, μια σπάτουλα. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η αποκατάσταση της καθαριότητας στο εξωτερικό των βαριά λερωμένων πιάτων επιτρέπει σφουγγάρι μελαμίνης, για να ενεργοποιήσετε τις "μαγικές" ιδιότητες που είναι αρκετά συνηθισμένο νερό.
Είναι σημαντικό να προσθέσετε ότι τα πλυντήρια πιάτων στο πλυντήριο πιάτων δεν είναι ευπρόσδεκτα. Τις περισσότερες φορές, αυτό το βήμα οδηγεί σε προβλήματα με την επίστρωση.
Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επιλογής ενός δοχείου multicooker, ανατρέξτε στο επόμενο βίντεο.
