Fench-press: τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Στην κουζίνα οποιασδήποτε οικοδέσποινας υπάρχουν πάντα πολλές συσκευές που μπορούν να διευκολύνουν το έργο της προετοιμασίας τροφίμων και ποτών, καθώς και να γίνουν μια εσωτερική διακόσμηση. Σε αυτό το είδος των προϊόντων μπορεί να αποδοθεί, και ο γαλλικός τύπος, που σήμερα είναι μια δημοφιλής συσκευή κουζίνα, λόγω του ότι είναι συμπαγής και βολικό, και το σημαντικότερο - σχεδόν οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας θα το αντιμετωπίσει, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες εδώ.

Ο γαλλικός τύπος είναι σχεδιασμένος για ζεστά ροφήματα: τσάι ή καφέ. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι στη χώρα μας αυτή η συσκευή κουζίνας λειτουργεί κυρίως ως βραστήρας για το τσάι, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, καθώς και στην Ευρώπη, προτιμούν να χρησιμοποιούν έναν γαλλικό τύπο για τον καφέ. Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε ότι ο καφές που παρασκευάζεται με τόσο ασυνήθιστο τρόπο θα διαφέρει από ένα ισχυρό ποτό που παρασκευάζεται σε ένα ειδικά σχεδιασμένο καφετιέρα ή τουρκά.

Η περιγραφή της παρασκευής ενός ποτού με τη χρήση γαλλικού τύπου είναι πολύ απλή. Έτσι, για την αρχή είναι απαραίτητο να ρίχνετε τσάι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα, κόκκους κλπ.) Ή αλεσμένο καφέ σε γυάλινη φιάλη του βραστήρα. Μετά από αυτό, η ξηρή ουσία πρέπει να χυθεί με ζεστό βραστό νερό.

Ξεκινήστε αμέσως την κατανάλωση δεν αξίζει τον κόπο. Πρώτα πρέπει να περιμένετε 5 λεπτά έως ότου το ποτό παρασκευαστεί και το νερό γεμίσει με γεύση, και στη συνέχεια με τη βοήθεια του εμβόλου πρέπει να πιέσετε το ανεπιθύμητο ίζημα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πιέσετε το έμβολο με προσπάθεια - θα πέσει κάτω και το ίζημα (κόκκοι καφέ ή φύλλα τσαγιού) θα τυλιχτεί στον πυθμένα της φιάλης.

Σε γενικές γραμμές, ένας γαλλικός Τύπος είναι ένα είδος βραστήρα για την παρασκευή διαφόρων ειδών ποτών. Ο σχεδιασμός του αποτελείται από πολλά ενσωματωμένα στοιχεία:

• γυάλινες φιάλες ·
• φίλτρο;
• το έμβολο (ένα ειδικό έμβολο, το οποίο είναι απαραίτητο για την πίεση, είναι εφοδιασμένο με μια μικρή λαβή που διευκολύνει τη διαδικασία της λειτουργίας του).

Αν μελετήσετε λεπτομερέστερα τη συσκευή αυτής της συσκευής, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι ανεξάρτητα από το συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής, ο γαλλικός τύπος έχει κάποια καθολικά χαρακτηριστικά που παραμένουν αμετάβλητα. Έτσι, για παράδειγμα, μια γυάλινη φιάλη, η οποία είναι το κύριο δοχείο μιας συσκευής κουζίνας, δεν μπορεί να αλλάξει σε διάμετρο, αλλά είναι διαφορετική σε όγκο. Έτσι, μπορούμε να σημειώσουμε το γεγονός ότι όσο υψηλότερος είναι ο βραστήρας, τόσο πιο ευρύ είναι (και αντίστροφα).

Το κύριο γυάλινο δοχείο τοποθετείται συνήθως σε ειδική θήκη. Το σώμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από διαφορετικά υλικά (για παράδειγμα, μέταλλο ή πλαστικό). Επίσης, ο βραστήρας διαθέτει ένα καπάκι, το οποίο εξασφαλίζει την όσο το δυνατόν συντομότερη παρασκευή τσαγιού ή καφέ. Συνδεδεμένο σε αυτό το κάλυμμα είναι ένα έμβολο που κινείται κάθετα και λειτουργεί ως πρέσα για την περιστροφή.

Στο κάτω μέρος αυτού του εμβόλου (το οποίο στην ουσία του είναι ένα συνηθισμένο έμβολο) υπάρχει ένα πλέγμα που λειτουργεί ως φίλτρο, ένα μικρό στοιχείο από χάλυβα και επίσης ένα ελατήριο που στερεώνεται με ένα μπουλόνι.

Ο γαλλικός Τύπος χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών: πρώτον, τσάι και καφέ. Για να φτιάξετε καφέ στη μονάδα αυτή, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών:

• βράζει νερό.
• ρίχνετε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι γαλλικό Τύπο?
• ρίχνετε τον καφέ με βραστό νερό.
• περιμένετε λίγο χρόνο.
• χαμηλώστε αργά το έμβολο προς τα κάτω.
• ρίξτε το ποτό σε κύπελλα.

Ο μηχανισμός παραγωγής τσαγιού χρησιμοποιώντας αυτή τη μονάδα είναι ο ίδιος.

Παρά το γεγονός ότι η συσκευή κουζίνας είναι αρκετά δημοφιλής σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, ένας γαλλικός τύπος δεν θεωρείται ιδανική συσκευή για την παρασκευή ζεστών ποτών. Έχει θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά. Εξετάστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του γαλλικού τύπου με περισσότερες λεπτομέρειες. Καταρχάς, πρέπει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των πλεονεκτημάτων υπερβαίνει σημαντικά τον αριθμό των αρνητικών πλευρών. Συχνά, οι χρήστες διακρίνουν τέτοια θετικά χαρακτηριστικά αυτού του τύπου συσκευής κουζίνας:

• προσιτή τιμή - Αγοράστε το γαλλικό Τύπο μπορεί να αγοράσει αντιπροσώπους από τα πιο διαφορετικά κοινωνικά στρώματα, με διαφορετικά επίπεδα εισοδήματος?
• ευκολία φροντίδας και συντήρησης - αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις νοικοκυρές.
• δεν υπάρχει καθίζημα στο ποτό - αυτή η ιδιότητα του γαλλικού Τύπου οφείλεται στην παρουσία ενός μεταλλικού φίλτρου που αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το καθήκον του.
• συμπαγή - η συσκευή θα ταιριάζει ακόμη και στη μικρότερη κουζίνα, δεν θα πάρει ένα μεγάλο μέρος του χώρου και την ακαταστασία?
• μεταβλητότητα των ποτών - όχι μόνο ότι με τη βοήθεια της συσκευής μπορείτε να ετοιμάζετε τόσο τσάι όσο και καφέ, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε τη δύναμη του ποτού όπως θέλετε.

Ωστόσο, παρά τα θετικά χαρακτηριστικά, αυτή η συσκευή έχει επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• εύθραυστο υλικό - το γυαλί είναι αρκετά εύκολο να σπάσει, το μηδέν ή ζημιά, έτσι ώστε η συσκευή απαιτεί μια προσεκτική στάση?
• μηχανική αρχή λειτουργίας: η διαδικασία κάνοντας ένα ποτό γίνεται μέσω της ανθρώπινης προσπάθειας, όχι αυτόματα.
• ο γαλλικός τύπος δεν έχει τη λειτουργία της θέρμανσης του νερού, Επομένως, θα χρειαστείτε επιπλέον οικιακές συσκευές για να φτιάξετε το ποτό και δεν θα είναι σε θέση να κρατήσει το μαγειρεμένο ποτό ζεστό.

Ανάλογα με το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της θήκης, υπάρχουν διάφοροι τύποι γαλλικών πιεστηρίων:

• γυαλί?
• μεταλλικά;
• κεραμικά?
• πλαστικό.
• από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ωστόσο, οι διαφορές μπορεί να είναι όχι μόνο στο υλικό, αλλά και στη συσκευή. Για παράδειγμα, ορισμένες συσκευές μπορεί να έχουν ισχυρούς διπλούς τοίχους.

Σήμερα στην αγορά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία γαλλικών πιεστηρίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι αρκετά δύσκολο να πλοηγηθείτε σε ένα τόσο ευρύ φάσμα συσκευών. Η βαθμολογία μας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το πιο κατάλληλο μοντέλο.

Η δανική μάρκα Bodum προσφέρει στους πελάτες της μια μεγάλη ποικιλία συσκευών διαφόρων χρωμάτων και όγκων. Οι συσκευές είναι άνετες στη χρήση και είναι ανθεκτικές.

Τα γαλλικά πιεστήρια από το Bialetti είναι υψηλής ποιότητας και ευρέως γνωστά στους καταναλωτές. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της συσκευής είναι η παρουσία ανθεκτικών και αξιόπιστων λαβών.

Αυτή η μάρκα παράγει ένα ευρύ φάσμα από διάφορα πιάτα και σκεύη κουζίνας. Είναι επίσης γνωστός για την παραγωγή υψηλής ποιότητας γαλλικών πιεστηρίων. Οι ιαπωνικές συσκευές παρασκευής τσαγιού και καφέ έχουν ένα μοντέρνο, ελκυστικό σχεδιασμό.

Παρά το γεγονός ότι αυτή η μάρκα είναι κινέζικα, έχει αρκετά καλή φήμη.Οι γαλλικοί τύποι αυτού του κατασκευαστή δεν είναι μόνο λειτουργικοί και πρακτικοί, αλλά και ελκυστικοί από αισθητική άποψη.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της εταιρείας είναι η προσιτή τιμή.

Αυτό το εμπορικό σήμα έχει κερδίσει την αγάπη και την αναγνώριση όχι μόνο ανάμεσα στους λάτρεις του καφέ και του τσαγιού, αλλά και μεταξύ των σεφ παγκόσμιας κλάσης που χρησιμοποιούν τα προϊόντα Röndell στα εστιατόρια τους.

Με την παρασκευή ενός ποτού σε μια συσκευή από την εταιρεία Vitesse, μπορείτε πραγματικά να ανακαλύψετε την εξαιρετική γεύση του ισχυρού καφέ ή το ευχάριστο άρωμα του τσαγιού βοτάνων.

Είναι μάλλον δύσκολο να επιλέξετε έναν γαλλικό τύπο υψηλής ποιότητας που θα εκτελεί πλήρως τις λειτουργίες του και θα σας εξυπηρετήσει για αρκετό καιρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατά την αγορά μιας συσκευής θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα σημεία.

• Πρώτα απ 'όλα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αγοράσουν ένα γαλλικό Τύπο μόνο για εκείνες τις μάρκες που έχουν ήδη καταφέρει να αποδείξουν την ποιότητα των προϊόντων τους και να έχουν καλή φήμη. Μιλήσαμε γι 'αυτούς παραπάνω.
• Είναι σημαντικό να προσέχετε την αξιοπιστία της τοποθέτησης του βολβού μέσα στη συσκευή. Αν το σπάει ή δεν είναι αρκετά ισχυρό, τότε η αγορά μιας τέτοιας συσκευής πρέπει να εγκαταλειφθεί.
• Αναλύστε την εμφάνιση της φιάλης. Θα πρέπει να γίνει αρκετά υψηλή ποιότητα. Αξιολογήστε την κατάσταση του γυαλιού: δεν πρέπει να είναι γρατζουνιές, τσιπ και άλλες ζημιές.
• Ελέγξτε ότι το πλέγμα, το οποίο χρησιμεύει ως φίλτρο, είναι αρκετά σφιχτό για να προσκολληθεί στη φιάλη. Θα πρέπει να κινείται ήπια και ομαλά, χωρίς τσιμπήματα.

Για να απολαύσετε το νόστιμο ποτό που ετοιμάσατε με τη βοήθεια ενός γαλλικού τύπου, Κατά τη λειτουργία της συσκευής πρέπει να τηρούνται πολλοί απλοί κανόνες.

• Για τη ζύμωση του καφέ, χρησιμοποιήστε μόνο χονδρόκοκους κόκκους. Το γεγονός είναι ότι το φίλτρο του γαλλικού τύπου δεν θα είναι σε θέση να κρατήσει τον καφέ, ο οποίος είναι πολύ λεπτός. Έτσι, το ποτό σας δεν θα είναι καθαρό και ομοιογενές, αλλά θα έχει ένα ίζημα.
• Θα πρέπει να παρασκευάσετε μια ποσότητα καφέ που μπορείτε να πιείτε κάθε φορά. Εάν το ποτό θα παραμείνει σε γαλλικό Τύπο για πολύ καιρό και θα μαγειρέψει για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα γίνει πικρή και δυσάρεστη στη γεύση.
• Μην είστε πολύ ζωντανοί με τη χρήση του εμβόλου - μην πιέζετε όλο το υγρό μέχρι την τελευταία σταγόνα.
• Για την πλήρη πλύση της συσκευής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και μετά το πλύσιμο πρέπει να συναρμολογηθεί σωστά. Ο βραστήρας μπορεί να πλυθεί τόσο χειροκίνητα όσο και σε πλυντήριο πιάτων (ωστόσο, αυτό πρέπει να είναι ξεχωριστό σημάδι στις οδηγίες χρήσης και συναρμολόγησης).
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας γαλλικός Τύπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για παρασκευή τσαγιού όσο και για παρασκευή καφέ. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε διαφορετικά ποτά, τότε για αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συσκευές. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχει μια δυσάρεστη γεύση και μυρωδιά από ένα άλλο ποτό.

Έτσι, εξετάσαμε όλα τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας δημοφιλούς συσκευής που σχεδιάστηκε για την παρασκευή ζεστών ποτών, όπως ένας γαλλικός τύπος. Σήμερα, μια παρόμοια μονάδα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε κουζίνα. Είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των νεότερων καθώς και της πιο ώριμης γενιάς. Σας επιτρέπει να προετοιμάζετε γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο ποτό για τον εαυτό σας, τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες.

Για να μάθετε πώς να φτιάχνετε καφέ χρησιμοποιώντας γαλλικό τύπο, δείτε το επόμενο βίντεο.