Υπερχείλιση σιφόνι: ποικιλίες και συμβουλές για την επιλογή

Το σιφόνι υπερχείλισης ανήκει στην κατηγορία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή και παρασκευή ζυθοποιίας. Με τη βοήθειά του, οι πρώτες ύλες μεταφέρονται σε ξεχωριστούς περιέκτες από το δοχείο στο οποίο πραγματοποιήθηκε η ζύμωση. Μια μεγάλη ποικιλία τέτοιων συσκευών βιομηχανικής και βιοτεχνικής παραγωγής πωλείται. Αλλά πώς να κατανοήσουν ποια είναι τα χαρακτηριστικά των ηλεκτρικών, αυτόματων και χειροκίνητων μοντέλων για υπερχείλιση είναι τα πιο σημαντικά; Πώς να επιλέξετε ένα σιφόνι με ένα φίλτρο και αντλία και να αποφύγετε τα συνηθισμένα λάθη των μη έμπειρων ζυθοποιών;

Το προϊόν, που ονομάζεται σιφόνι υπερχείλισης, είναι μια σωληνοειδής δομή, η οποία χρησιμοποιείται για τη μετακίνηση ζυθοποιούμενης μπύρας ή ηλικίας κρασιού σε παρασκευασμένο δοχείο. Ο κύριος σκοπός του είναι να αποτρέψει την επαφή των πρώτων υλών με οξυγόνο, η οποία μπορεί να προκαλέσει ενεργό ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Επιπλέον, αυτή η συσκευή βοηθά στην παραγωγή διαφόρων χειρισμών με προϊόντα ζύμωσης, χωρίς να κινδυνεύει να μετακινήσει το ιζήμα ζύμης σε ένα καθαρό δοχείο.

Η χρήση των σιφωνίων υπερχείλισης γίνεται στο στάδιο του σχηματισμού ιζήματος ζυμομύκητα και δεν αξίζει καθυστέρηση με τη διαδικασία. Με σημαντική παραγωγή ποτών, συνιστάται η χρήση μοντέλων με ηλεκτρική ή χειροκίνητη αντλία. Οι πιο απλές παραλλαγές χρησιμοποιούν την αρχή της επικοινωνίας των σκαφών και απαιτούν κάποια προσπάθεια από τον ίδιο τον οινοποιό. Στο σχεδιασμό, ανεξάρτητα από την τροποποίηση, υπάρχουν σωληνοειδή στοιχεία κατά μήκος των οποίων μεταφέρονται τα περιεχόμενα.

Όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες των σιφωνίων υπερχείλισης μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες.

• Χειροκίνητα- για υπερχείλιση βαρύτητας με ένα φίλτρο για την αποφυγή εισόδου ιζημάτων σε νέα δοχεία.
• Καθαρίστε - αυτόματη, η οποία επιτρέπει την απομάκρυνση των ιζημάτων και την υπερχείλιση υγρών. Το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει κωνικό ακροφύσιο για στερέωση στο λαιμό. Τέτοιοι σιφόνες είναι εξοπλισμένοι με τηλεσκοπικό σωλήνα, ο οποίος επιτρέπει την παραγωγή ανώτερης εμφιάλωσης από δεξαμενές και βαρέλια μεγάλου όγκου που δεν μπορούν να στραφούν.

• Ηλεκτρικά - εξοπλισμένο με ενσωματωμένο εξοπλισμό άντλησης. Αυτός ο εξοπλισμός συνδέεται με έναν ηλεκτροκινητήρα με μπαταρία, μέρος ενός σιφωνιού βυθίζεται σε ένα δοχείο και χρησιμοποιείται για τη μεταφορά υγρών μέσων. Μετά την εκκίνηση, ο εξοπλισμός αρχίζει να λειτουργεί, οδηγώντας την μπύρα ή το κρασί στις επιλογές συσκευασίας που προετοιμάζονται για αυτό.
• Συνδέεται με την αντλία. Η απόδοση τέτοιων συστημάτων κυμαίνεται μεταξύ 420 και 5 000 l / h. Οι υποστηριζόμενες διαμέτρους ακροφυσίων είναι 10-30 mm, πράγμα που επιτρέπει την εύκολη επιλογή εξοπλισμού για επαγγελματική ή ιδιωτική οινοποίηση.

Επιλέγοντας μια βολική έκδοση του σιφόνι για χρήση, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι ιδιαιτερότητες του περιβάλλοντος, αλλά και οι όγκοι παραγωγής του προϊόντος. Μια ισχυρή αντλία για ένα αποστακτήριο οικιακής χρήσης απαιτείται αρκετά σπάνια. Αλλά αν τεθεί σε λειτουργία η διαδικασία παραγωγής ποτών, θα πρέπει να φροντίσετε για αυτοματοποίηση. Οι εκδόσεις ελαφρών και συμπαγών σιφωνίων υπερχείλισης με μια αντλία σάς επιτρέπουν να αφαιρέσετε το υλικό πολτού ή κρασιού από το ίζημα χωρίς πρόσθετη προσπάθεια και δαπάνη.

Ο μηχανισμός της χειρωνακτικής εργασίας βοηθά και την παρουσία ενός ενσωματωμένου φίλτρου. Εξασφαλίζει τον απόλυτο καθαρισμό των πρώτων υλών από μεγάλα κλάσματα, καθιστά δυνατή την άμεση εξάλειψη της πιθανής απόφραξης σωλήνων και άλλων στοιχείων στη διαδικασία υπερχείλισης. Τα συμπαγή συστήματα για οικιακή χρήση μοιάζουν με ακροφύσιο μπουκαλιών. Κατά την αγορά αξίζει να βεβαιωθείτε ότι το σιφόνι έχει ένα πτυσσόμενο σχέδιο. Σε αυτή την περίπτωση, το σύστημα θα είναι πολύ πιο εύκολο να ξεπλυθεί μετά τη χρήση. Τα υλικά πρέπει να είναι ασφαλή, κατασκευασμένα από συστατικά εγκεκριμένα για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων.

Στη διαδικασία της μετάφρασης της διαχείρισης της διαδικασίας οινοποίησης στην παραγωγή των εγχώριων αλκοολούχων ποτών, το πρόβλημα της ποιοτικής κίνησης των πρώτων υλών σε φιάλες και άλλους τύπους δοχείων γίνεται όλο και πιο έντονο. Και εδώ ο υψηλής ποιότητας εξοπλισμός υπερχείλισης - συμπαγής ή κινητός - σας επιτρέπει να απλοποιήσετε σημαντικά τη ζωή του ιδιοκτήτη της συσκευής απόσταξης. Κατά την επιλογή της κατάλληλης έκδοσης του σιφόνι προτιμάτε τα αυτόματα ή ηλεκτρικά μοντέλα. Η παρουσία των μπαταριών και ενός ηλεκτροκινητήρα επιτρέπει τη βέλτιστη αναλογία της ταχύτητας και της ποιότητας της κίνησης των μέσων.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια σύντομη επισκόπηση του αυτόματου σιφωνίου υπερχείλισης Easy Start Medium.