Ladle: χαρακτηριστικά και τύποι

Το Ladle είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα και απαραίτητα σκεύη κουζίνας και είναι διαθέσιμο σε κάθε σπίτι. Ωστόσο, παρά την φαινομενική απλότητα του σχεδιασμού, σήμερα υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτής της απλής συσκευής, και ορισμένες περιπτώσεις, εκτός από τον άμεσο σκοπό τους, δρουν ως ένα σημαντικό στοιχείο της διακόσμησης κουζίνας.

Το Ladle είναι ένα κουτάλι μεγάλου μεγέθους που χρησιμοποιείται για τη διανομή σούπας, σάλτσας, σάλτσας και άλλων μαγειρικών ουσιών. Ο όγκος της σέσουλας είναι συνήθως περισσότερο από 100 ml και εξαρτάται από το σκοπό του προϊόντος. Για παράδειγμα, τα μοντέλα με χωρητικότητα 140-170 ml χρησιμοποιούνται συνήθως για να ρίξουν τη ζύμη σε ένα τηγάνι, ενώ μεγάλοι μαγειρεμοί που περιέχουν μεταξύ 200 ml και 1 l χρησιμοποιούνται ως σούπες σούπας. Από αυτή την άποψη, η πλειονότητα των νοικοκυρών δεν υπάρχει, αλλά μόνο δύο ή τρεις διαφορετικές κουτάλες σε όγκο.

Συχνά τα κουτάκια έρχονται σε σετ με άλλα μαχαιροπίρουνα και έχουν μια εργονομική λαβή με μια τρύπα, γάντζο ή μπάλα στο τέλος. Χάρη σε αυτές τις συσκευές, η κουτάλα μπορεί να κρεμαστεί σε μια ειδική "κρεμάστρα" που περιλαμβάνεται στο σετ ή σε ένα σκαλί.

Οι λαβές των ακριβότερων δειγμάτων είναι εξοπλισμένα με ειδικές σιλικονούχες ή ξύλινες επενδύσεις που εμποδίζουν τη θέρμανση της σέσουλας ενώ βρίσκεται σε μια κατσαρόλα με ζεστή σούπα. Οι περισσότερες επιλογές προϋπολογισμού δεν έχουν θερμομονωτικό στρώμα, πράγμα που καθιστά αναγκαία τη χρήση γωνιών.

Η Ladle είναι γνωστή στη Ρωσία από αμνημονεύτων χρόνων και τα πρώτα της δείγματα ήταν από ξύλο. Ο κύριος σκοπός των σφαιριδίων ήταν να απομακρυνθεί ο αφρός από τα πιάτα προετοιμασίας, όμως, λίγο αργότερα άρχισαν να χρησιμοποιούνται για να χύνουν υγρά μαγειρικά πιάτα σε πιάτα και κύπελλα.

Αργότερα, άρχισαν να εμφανίζονται δείγματα μετάλλων, τα οποία υπερέβησαν σημαντικά τα προϊόντα ξύλου σε πολλά λειτουργικά χαρακτηριστικά. Αυτά τα μοντέλα διακρίνονταν από υψηλή αντοχή και ανθεκτικότητα και δεν υπόκεινται σε παραμόρφωση, διάσπαση και διόγκωση, κάτι που συχνά συνέβη με ξύλινα σφαιρίδια. Για την κατασκευή τους αρχικά αλουμίνιο και πολύ αργότερα τα προϊόντα άρχισαν να κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα.

Σήμερα, όχι μόνο ξύλο και μέταλλο χρησιμοποιούνται για να κάνουν κουτάλες, αλλά και πλαστικό, σιλικόνη και ακόμη και γυαλί. Οι λακκούβες περιλαμβάνονται συχνά σε ακριβά σύνολα μαχαιροποιίας από πολύτιμα και ημιπολύτιμα μέταλλα, όπως χρυσό, ασήμι ή ασήμι νικέλιο.

Όπως προαναφέρθηκε, για την κατασκευή των polovnikov χρησιμοποιήθηκαν διαφορετικά υλικά, καθένα από τα οποία δίνει στο τελικό προϊόν ορισμένες λειτουργικές ιδιότητες.

Το ξύλο είναι ο παλαιότερος τύπος πρώτης ύλης για κουτάλες και, παρά τα πολλά μειονεκτήματα, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για την παραγωγή κουταλιών.

Για να Τα πλεονεκτήματα του υλικού περιλαμβάνουν τη φυσικότητα και την φιλικότητα προς το περιβάλλον, καθώς και την αισθητική της εμφάνισης και του στυλ. Συμπεριλάβετε τα μειονεκτήματα πιθανότητα εκπομπής επιβλαβών ουσιών από βερνικωμένα μοντέλαπου συμβαίνει όταν το βαφή αλληλεπιδρά με ζεστά υγρά. Επιπλέον, τα ξύλινα μοντέλα για χάρη της διακόσμησης είναι συχνά αρκετά μεγάλα και μαζικά, γι 'αυτό δεν είναι πολύ βολικό να τα χρησιμοποιήσετε για τον προορισμό τους.

Τα μεταλλικά κουτάκια κατασκευάζονται από χαλκό, αλουμίνιο και ανοξείδωτο χάλυβα. Τα προϊόντα αυτά χαρακτηρίζονται από μεγάλη διάρκεια ζωής, ευκολία στη χρήση, ευκολία συντήρησης και συνοπτική εμφάνιση. Επιπλέον, τα μέταλλα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μαχαιροποιίας, όταν αλληλεπιδρούν με το βραστό νερό, δεν εκπέμπουν επιβλαβείς ουσίες, δεν οξειδώνουν και δεν σκουριάζουν.

Συνθετικά υλικά με τη μορφή τεφλόν, σιλικόνης, νάιλον, πλαστικού και πλαστικών σας επιτρέπουν να φτιάχνετε ελαφρά και άνετα προϊόντα που έχουν διαφορετικό σχήμα και χρώμα. Τα μοντέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μη κολλητικές εσωτερικές επιφάνειες - όπου η χρήση μεταλλικών συσκευών είναι ανεπιθύμητη. Δεν γρατζουνίζουν το εσωτερικό στρώμα των πιάτων, είναι ελαφρύ σε βάρος, μπορούν να βαφτούν σε οποιοδήποτε χρώμα και να έχουν ένα μοντέρνο σχέδιο.

Τα προϊόντα από πολύτιμα μέταλλα χωρίζονται. Τέτοια μοντέλα συνήθως περιλαμβάνονται σε ακριβές τραπεζαρίες και, εκτός από την απόδοση των βασικών λειτουργιών τους, τονίζουν το καθεστώς του ιδιοκτήτη και την εξαιρετική του γεύση. Εκτός από το γεγονός ότι το προϊόν έχει υψηλό διακοσμητικό αποτέλεσμα, η χρήση πολύτιμων μετάλλων απολυμαίνει το νερό και σε ορισμένες περιπτώσεις το εμπλουτίζει με χρήσιμα στοιχεία.

Η ταξινόμηση των κουταλιών γίνεται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια, όπως π.χ. σκοπό, πεδίο εφαρμογής, σχήμα και όγκο. Το κύριο κριτήριο για τη διαφορά είναι, φυσικά, ο σκοπός της συσκευής, δεδομένου ότι είναι συχνά ο καθοριστικός παράγοντας για τα άλλα δύο σημεία - διαμόρφωση και μέγεθος. Σύμφωνα με τον λειτουργικό σκοπό τους, υπάρχουν διάφορα είδη μαγειρέματος.

Τα μοντέλα σούπας, με τη σειρά τους, χωρίζονται σε κουζίνα και τραπεζαρία. Οι πρώτοι χρησιμοποιούν τροφοδοσία σε κουζίνες, ρίχνουν σούπες και άλλα υγρά και ημι-υγρά μαγειρικά πιάτα σε πιάτα. Το μέγεθος αυτών των μοντέλων υπερβαίνει συχνά τα 300 ml και η διάμετρος φτάνει τα 16 cm ή περισσότερο, πράγμα που σας επιτρέπει να παίρνετε μερίδες από τον λέβητα με μία σέσουλα. Μεταξύ των μοντέλων κουζίνας υπάρχουν μόνο τεράστια αντίγραφα που μπορούν να χωρέσουν έως και 1 λίτρο υγρού.

Χρησιμοποιούνται σε δημόσια καντίνες, όταν είναι απαραίτητο να τροφοδοτούν γρήγορα πολλούς ανθρώπους. Τα μοντέλα τραπεζαρίας έχουν πιο κομψά μεγέθη και χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή. Ο όγκος τους κυμαίνεται από 200 έως 250 ml, το οποίο είναι αρκετό για οικιακή χρήση. Τα κουτάλια τοποθετούνται συχνά στο τραπέζι δίπλα στους τουρβέδες, έτσι ώστε κάθε παρών να μπορεί να ρίχνει τη δική του σούπα από μόνη της.

Κάδο για ζύμη χρησιμοποιείται όταν τηγανίζουμε τηγανίτες και ντόνατς. Αυτά τα μοντέλα έχουν μάλλον μικρό όγκο, το οποίο συνήθως δεν υπερβαίνει τα 140-150 ml. Τα κολοκύθια διακρίνονται από ευρείες άκρες με ειδικές εγκοπές και στις δύο πλευρές, που προορίζονται για την πλήρωση της ζύμης με ένα λεπτό ρεύμα. Τα μοντέλα έχουν μια μάλλον στενή εξειδίκευση και η χρήση τους για άλλες ανάγκες, για παράδειγμα, για την πλήρωση κομπόστας ή σούπας, δεν είναι πολύ βολική.

Λάδια για σάλτσα Προορίζονται για γέμιση σάλτσες και σάλτσες και δεν μοιάζουν με μοντέλα σούπας. Οι άκρες τους συχνά έχουν όμορφα αυλάκια και η επιφάνεια εργασίας καταλήγει σε στενή μύτη. Οι λαβές των μίνι κουτάλες σάλτσας στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν επίσης διακοσμημένες φόρμες και είναι συχνά σκαλισμένες. Οι κουτάλες σάλτσας βρίσκονται συχνά σε μια όμορφη βάση, και ο όγκος τους συνήθως δεν υπερβαίνει τα 140 ml.

Η σύγχρονη αγορά μαχαιροπήρουνων και μαγειρικών σκευών αντιπροσωπεύει μια μεγάλη ποικιλία κουταλιών από διάφορες εταιρείες. Παρακάτω είναι μια σειρά από μοντέλα τα οποία, σύμφωνα με τα ηλεκτρονικά καταστήματα, είναι τα πιο δημοφιλή και καταλαμβάνουν τις πρώτες γραμμές δημοτικότητας.

• Λάτλ Οτότο Νίσκι Πρόκειται για ένα προϊόν κατασκευασμένο από μπλε νάιλον και έρχεται σε μεγέθη 24,5x8x8 cm. Το μοντέλο έχει ασυνήθιστη εμφάνιση και είναι κατασκευασμένο σε σχήμα τέρας Loch Ness. Στο κάτω μέρος του μπολ εργασίας υπάρχουν πόδια που σας επιτρέπουν να αποθηκεύσετε το προϊόν σε κατακόρυφη θέση. Μια τέτοια σέσουλα παράγεται στην Κίνα και κοστίζει 480 ρούβλια.

• Τυποποιημένα μηχανήματα Διατίθεται σε μαύρα και κόκκινα αυστηρά χρώματα και μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι μια άξια διακόσμηση οποιουδήποτε σύγχρονου εσωτερικού χώρου. Το πλάτος του μπολ εργασίας είναι 9,5 cm, το μήκος της λαβής είναι 28 cm. Το υλικό που χρησιμοποιείται είναι πολυαμίδιο, το οποίο μπορεί εύκολα να αντέξει θερμοκρασίες μέχρι 150 μοίρες. Ταυτόχρονα, το προϊόν δεν παραμορφώνεται, δεν εκπέμπει τοξικές ουσίες στο περιβάλλον και, λόγω της χαμηλής θερμικής αγωγιμότητας, δεν θερμαίνεται ακόμα και με μεγάλη παραμονή σε μια κατσαρόλα με ζεστή σούπα. Υπάρχει μια τέτοια κουτάλα 499 ρούβλια.

• Gipfel 6479 Μοντέλο Tramonto Φτιαγμένο από φιλικό προς το περιβάλλον υλικό - νάιλον και ζυγίζει μόνο 100 γραμ. Το προϊόν μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πλυντήριο πιάτων, να έρχεται σε διαφορετικά χρώματα και να έχει διαστάσεις 10x34 εκ. Είναι μια τέτοια κουτάλα 310 ρούβλια.

• Ladle Pythagora Η ιταλική εταιρεία Pintinox διαθέτει ένα μπολ εργασίας 10 εκατοστά πλάτος και πάχους 3 χιλιοστών και η λαβή έχει μήκος 18 εκατοστά. Το μοντέλο είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα και έχει περιορισμένο σχεδιασμό και κλασικές φόρμες. Το κόστος μιας σέσουλας αφήνει 844 ρούβλια.

• Ladle gipfel άνεση 6455 Κατασκευασμένο σε μαύρο και μοβ και φτιαγμένο από νάιλον. Η λαβή έχει μια οπή για να κρεμάσει, οι διαστάσεις του προϊόντος είναι 27,4 x9,2 cm, το βάρος είναι 134 g. Μια τέτοια σέσουλα παράγεται στη Γερμανία, και το κόστος της είναι 395 ρούβλια.

Στο επόμενο βίντεο μπορείτε να εξοικειωθείτε με ένα ειδικό μοντέλο κάδου, σχεδιασμένο για ένα καζάνι.