Επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης: ποια είδη υπάρχουν και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν;

Τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσεως είναι απαραίτητα για την άσκηση πικνίκ, την οργάνωση τουριστικών εκδρομών, καθώς και για την γιορτή των πάρτι γενεθλίων των παιδιών. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, δηλώσεις περιβαλλοντολόγων σχετικά με τους κινδύνους τέτοιων πιάτων έχουν αυξηθεί, επιπλέον, στην ΕΕ φέτος έχει περάσει ένας νόμος που απαγορεύει τα πλαστικά πιάτα - θα τεθεί σε ισχύ σε δύο χρόνια. Ας δούμε τι είναι τα επιτραπέζια σκεύη μίας χρήσης και αν η βλάβη τους στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία είναι μεγάλη.

Με την εμφάνιση των σκευών μίας χρήσης στα καταστήματα, η οργάνωση πικνίκ, εκδρομών και μικρών διαδρομών έχει γίνει πολύ πιο εύκολη και πιο βολική.

Η σύγχρονη βιομηχανία προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από παρόμοια σκεύη για σούπες, κυρίως πιάτα, σαλάτες και ποτά:

• πιάτα και κύπελλα.
• διάφορα μαχαιροπίρουνα - πιρούνια, κουτάλια και ακόμη και μαχαίρια.
• κύπελλα και κύπελλα - μπορούν να είναι με ή χωρίς καπάκι.
• πρόσθετα εξαρτήματα - σωλήνες, αναδευτήρες και σουβλάκια.

Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για τον δημιουργό των επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ήταν σκεπτόμενος από έναν φτωχό φοιτητή ο οποίος κατά λάθος είχε σπάσει σε ένα καφενείο. Σύμφωνα με άλλους, η δημιουργία των εργαλείων μίας χρήσης άρχισε να αντικατοπτρίζει τη δημοσίευση από τον Δρ. Ε. Davidson των ερευνητικών αποτελεσμάτων που σχετίζονταν με τις ιδιαιτερότητες της χρήσης πλακών αλουμινίου και κουταλιών σε σχολικές καντίνες. Το συμπέρασμα του ιατρού ήταν προφανές - η ποιότητα των πιάτων προκαλεί αυξημένο επίπεδο δηλητηρίασης.

Το πρώτο κύπελλο μιας χρήσης ήταν από χαρτί και είχε σχήμα κώνου. Επινοηθεί ένα τέτοιο προϊόν ήταν ένας Αμερικανός δημοσιογράφος Moore, ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο. Το χαρτόνι, ακόμα και το πιο πυκνό, δεν μπορεί να κρατήσει νερό. Εντούτοις, η ιδέα προσελήφθη από άλλους επιχειρηματίες και μετά από μερικά χρόνια παρουσιάστηκαν στους καταναλωτές τέλεια πιάτα, τα οποία θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως "πρωτοπόροι" - θα μπορούσαν να διατηρήσουν υγρή τροφή, θα μπορούσαν να τεθούν στο τραπέζι και στις εξωτερικές και λειτουργικές τους παραμέτρους να μοιάζουν με τα τρέχοντα πιάτα .

Το 1910, η παραγωγή τέτοιων προϊόντων έγινε ευρέως διαδεδομένη., και η ζήτηση για πιάτα έφτασε στο αποκορύφωμά της με την ανάπτυξη αλυσίδων γρήγορου φαγητού - αυτό είναι περίπου η δεκαετία του 1950. τον περασμένο αιώνα.

Όσον αφορά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης για πολλά χρόνια, η ύπαρξη τέτοιων προϊόντων δεν έχει αναπτύξει συναίνεση. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

• Η ασφάλεια των επιτραπέζιων ειδών μιας χρήσης - σε αντίθεση με το γυαλί και την πορσελάνη, δεν μπορεί να σπάσει και να τραυματιστεί από θραύσματα.
• Η αισθητική - πλαστική ύλη σήμερα έχει μια μάλλον ελκυστική εμφάνιση, παρουσιάζεται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και εκτυπώσεων, μπορεί να έχει θεματικά σχέδια, μια ασυνήθιστη υφή, ξένα υλικά μπορούν να συμπεριληφθούν. Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατή η κατασκευή σε ένα μεμονωμένο έργο.
• Αντοχή στη θερμότητα - κάτω από τη δράση των αυξημένων θερμοκρασιών, οι φυσικές και λειτουργικές ιδιότητες του υλικού παραμένουν αμετάβλητες, δεν παρατηρούνται παραμορφώσεις και αλλαγές στη χημική σύνθεση της ουσίας.
• Ευελιξία - τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για ζεστά όσο και για ψυγμένα τρόφιμα.
• Η δυνατότητα χρήσης για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο, καθώς και για τη θέρμανση και το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων.
• Ορισμένες κατηγορίες επιτραπέζιων ειδών μιας χρήσης χαρακτηρίζονται από αντοχή στον παγετό, η οποία επιτρέπει τη χρήση τους κατά τις χειμερινές πεζοπορίες, καθώς και την αποθήκευση τροφίμων στην κατάψυξη.
• Αντοχή - παραμόρφωση του προϊόντος γίνεται μόνο με ισχυρό χτύπημα ή λόγω της δράσης της φλόγας.
• Η ανθεκτικότητα αναφέρεται σε προϊόντα όπως μαχαίρια και πιρούνια. Αυτά τα χαρακτηριστικά σας επιτρέπουν να κόβετε και να κόβετε αποτελεσματικά τα προϊόντα, χωρίς φόβο να χαλάσετε τα μαχαιροπίρουνα.
• Χαμηλό βάρος, συμπαγή - χάρη σε αυτήν την ιδιότητα, είναι βολικό να παίρνετε πιάτα μαζί σας σε πεζοπορίες.
• Αντοχή σε οξέα και λίπη.
• Μια μεγάλη ποικιλία σχεδίων.
• Χαμηλό κόστος.

Το κύριο μειονέκτημα των επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης είναι η φιλικότητα προς το περιβάλλον. Προφανώς, τα περισσότερα από αυτά τα μαχαιροπήρουνα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, το οποίο αποσυντίθεται περισσότερο από 100 χρόνια, με αποτέλεσμα τη ρύπανση του περιβάλλοντος, οι περιβαλλοντολόγοι εισήγαγαν ακόμη και τον όρο "πλαστική ρύπανση".

Και αυτή η έλλειψη σχεδόν όλων των τύπων προϊόντων αφορά, ακόμη και χαρτί. Απλά σκεφτείτε: το ίδιο το χαρτί δεν μπορεί να συγκρατεί υγρό, έτσι ώστε το γυαλί να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του, καλύπτεται με υγρό πλαστικό, το οποίο, και πάλι, απορρίπτεται, θα αποσυντεθεί για αιώνες, που εκπέμπουν μεθάνιο και άλλες επιβλαβείς ουσίες.Στη χώρα μας δεν υπάρχει τέτοιο νομοσχέδιο, επομένως τα πλαστικά θα παραμείνουν στα ράφια των καταστημάτων για πολύ καιρό.

Επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης κατασκευασμένο από μια ποικιλία υλικών:

• χαρτόνι καλυμμένο με υγρό πλαστικό.
• πλαστικό.
• αφρού πολυστερίνης.

Υπάρχουν μαχαιροπήρουνα, περγαμηνή και μαχαιροπίρουνα, αλλά τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είδη προϊόντων.

Αυτή η ιδέα κρύβει πιάτα από πολυπροπυλένιο, καθώς και πολυβινυλοχλωρίδιο, τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο, LDPE και HDPE, πολυανθρακικό και άλλους τύπους πλαστικών.

Σήμερα, τέτοια πιάτα αντιπροσωπεύονται ευρέως σε μια ποικιλία επιλογών σχεδιασμού. και χρησιμοποιείται συνήθως στο σπίτι, στο γραφείο, στις καφετέριες, στα ταξίδια και στις οικογενειακές διακοπές.

Ωστόσο, δεν ήταν χωρίς μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνουν την ανικανότητα να θερμαίνονται τέτοια πιάτα και να αποθηκεύουν προϊόντα σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περαιτέρω, το πλαστικό διακρίνεται από την πολυπλοκότητα της διάθεσης, πράγμα που λένε οι περιβαλλοντολόγοι - αυτό δημιουργεί αμφιβολίες για τις προοπτικές διανομής τέτοιων πιάτων στο μέλλον.

Σε δημοτικότητα, τέτοια μαχαιροπίρουνα δεν είναι κατώτερα από το πλαστικό. Οι πλάκες και τα γυαλιά από χαρτόνι είναι κατασκευασμένα από χαρτί και περγαμηνή · η συσκευασία χειροτεχνίας κατασκευάζεται επίσης από χαρτί για φαγητό. Τέτοια πιάτα είναι κοινά σε μικρά εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού, είναι απαραίτητο κατά τον καθορισμό του τραπέζι για τα πάρτι των παιδιών. Τέτοια σκεύη είναι ασφαλή και επομένως, ακόμη και αν το μωρό πέσει ένα τέτοιο πιάτο, δεν θα τον προκαλέσει ζημιά ή τραυματισμούς.

Επιπλέον, η επίστρωση προστατεύει ένα άτομο από εγκαύματα αν υπάρχει ζεστό υγρό στο τηγάνι.

Τα πλεονεκτήματα αυτών των πιάτων περιλαμβάνουν:

• ελαφρότητα;
• πρακτικότητα ·
• αξιοπιστία ·
• υγιεινής ·
• χαμηλό κόστος.

Όταν θερμαίνονται, τέτοιες συσκευές δεν εκπέμπουν βλαβερές ουσίες και καρκινογόνους παράγοντες, αλλά λόγω της συνθετικής επικάλυψης έχουν μακρύ χρόνο αποσύνθεσης, επομένως δεν είναι ασφαλείς για το περιβάλλον.

Προκειμένου να μειωθούν οι βλάβες που συνδέονται με τη χρήση του πλαστικού, εφευρέθηκαν τα λεγόμενα βιοαποικοδομήσιμα πιάτα τα οποία κατασκευάζονται από φυσικά υλικά: άμυλο καλαμποκιού, ζαχαροκάλαμο και μπαμπού με την προσθήκη διαφόρων προσθέτων τροφίμων.

Επιπλέον, τα πιάτα αυτά έχουν πολλά πλεονεκτήματα για τον αγοραστή:

• χαμηλό βάρος.
• ευκολία χρήσης.
• αυξημένη αντοχή.
• ικανότητα να αντέχει θερμοκρασίες έως 20 μοίρες.
• ανθεκτικό στο γράσο και στο νερό.

Η πλήρης αποσύνθεση αυτού του είδους πιάτων εμφανίζεται σε 4-5 μήνες.

Τα οικολογικά επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, κατασκευασμένα από ξύλο, δεν έχουν μεγάλη διανομή - χρησιμοποιούνται κυρίως σε εξειδικευμένες καφετέριες για την υγεία των τροφίμων.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα τέτοιων σκευών περιλαμβάνουν:

• φυσικό υλικό ·
• δύναμη;
• αισθητική;
• περιβαλλοντική ασφάλεια.

Από τα μείγματα μπορεί να ονομαστεί ένα υψηλό κόστος.

Όταν τα επιτραπέζια είδη μιας χρήσεως εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων μας, παρουσιάστηκαν αποκλειστικά σε λευκές μονοχρωματικές εκδόσεις. Με την πάροδο του χρόνου, ο σχεδιασμός άλλαξε και σήμερα μπορείτε να συναντήσετε πιάτα, γυαλιά, πιρούνια και κουτάλια διαφόρων αποχρώσεων - μαύρο, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, ροζ και μπλε, μπορούν να είναι ματ και διαφανή, μονόχρωμη ή με εκτύπωση.

Οι πιο δημοφιλείς τάσεις ντεκόρ διαθέσιμες πίνακες.

• Δημιουργώντας κομψά κύπελλα με μεγάλες εικόνες ή εταιρικά λογότυπα - αυτό κάνει τα πιάτα ιδιαίτερα σημαντικά σε εταιρικά πάρτι, σεμινάρια και σεμινάρια.
• Η επέκταση των χρωμάτων - πιθανώς όχι λιγότερο από το ήμισυ των πλακών μίας χρήσης αγοράζονται σήμερα για να εξυπηρετούν το τραπέζι στα παιδικά πάρτι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρόσφατα έγινε μοντέρνο να παράγει τέτοια πιάτα με μοτίβα που απεικονίζουν τους χαρακτήρες των αγαπημένων σας γελοιογραφιών, και υπάρχουν πινακίδες "αγόρια" και "κορίτσια".
• Κύπελλα με καπάκια - αυτή είναι μια από τις τελευταίες τάσεις, τέτοια πρόσθετα στοιχεία είναι απαραίτητα για τα μικρά καταστήματα πώλησης τροφίμων που πωλούν καφέ, χυμούς, οπτάνθρακα και άλλα τρόφιμα για να τα αφαιρέσετε. Κατά κανόνα, τα καλύμματα είναι άχρωμα ή υπόλευκα και τα ίδια τα κύπελλα φαίνονται αρκετά κομψά. Πολύ συχνά η δέσμη περιλαμβάνει ένα άχυρο.
• Τα τελευταία χρόνια, η συσκευασία μιας χρήσης για τα προϊόντα κερδίζει δημοτικότητα - αυτά μπορεί να είναι κουτιά από χαρτόνι και κιβώτια για μεσημεριανό γεύμα από χαρτόνι ή πλαστικό. Κατά κανόνα, πραγματοποιούνται εντελώς διαφανείς, αλλά τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια τάση να διακοσμούν πακέτα με ένα πρότυπο που συμβάλλει στην αύξηση της όρεξης.

Τα πιάτα μίας χρήσης έχουν σταθερά μεγάλη ζήτηση, οπότε η παραγωγή και η πώληση τέτοιων προϊόντων υπήρξε και παραμένει ιδιαίτερα κερδοφόρα επιχείρηση, τουλάχιστον στη χώρα μας.

Για πολλά χρόνια, οι ιταλικές συσκευές οδηγούσαν την αγορά, αλλά σήμερα ρωσικά εμπορικά σήματα εμφανίστηκαν στη Ρωσία, η ποιότητα των οποίων δεν είναι κατώτερη από τα διάσημα ευρωπαϊκά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Μεταξύ των πιο περιζήτητων εμπορικών σημάτων:

• επιχείρηση "Μυστήριο"?
• Tsar-Συσκευασία;
• "Πηγή";
• Unifol;
• Alcor;
• GK "Opticom".

Οποιαδήποτε αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα πρέπει απαραίτητα να πληρούν ορισμένες απαιτήσεις, τα πιάτα μίας χρήσης δεν αποτελούν εξαίρεση.

Τα προϊόντα αυτά πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές υγιεινής και υγιεινής, να διαθέτουν ειδική επισήμανση.

• Συνιστάται να επιλέξετε τα πιάτα σύμφωνα με την GOST και όχι την TU. Το γεγονός είναι ότι η μελέτη των τεχνικών συνθηκών συχνά επιτρέπει στους κατασκευαστές να «παραλείψουν» ορισμένες σημαντικές απαιτήσεις που διευκρινίζονται στα ισχύοντα Κρατικά Πρότυπα.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε οσμή όταν επιλέγετε πιάτα - δεν πρέπει να αισθάνεστε χημικές οσμές.Εάν πρόκειται να αγοράσετε έγχρωμα πιάτα, θα είναι χρήσιμο να το τρίψετε με τα δάχτυλά σας - αν αφήσει ένα δακτυλικών αποτυπωμάτων στα χέρια της, αμέσως να αρνηθεί να αγοράσει.
• Όταν επιλέγετε τα σωστά πιάτα, είναι πολύ σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην επισήμανση των προϊόντων που προσφέρονται - μπορεί να πει πολλά για τα χαρακτηριστικά χρήσης των πιάτων. Εάν η σήμανση λείπει, μην διακινδυνεύετε την υγεία σας.
• Για ζεστό καφέ ή τσάι, θα πρέπει να επιλέξετε χάρτινα κύπελλα, επειδή το ποτό ζεστών πλαστικών ποτών είναι γεμάτο με επιδείνωση της ευημερίας. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πλαστικά γυαλιά δεν είναι επίσης σχεδιασμένα για κατανάλωση οινοπνεύματος - όταν αλληλεπιδρά με συστατικά που περιέχουν αλκοόλ, το πλαστικό αρχίζει να απελευθερώνει χημικά που μπορούν να προκαλέσουν τοξική βλάβη στο σώμα.
• Επιθεωρήστε τη συσκευασία - πρέπει απαραίτητα να υπάρχει ένα μικρό πινακίδιο που απεικονίζει ένα πιρούνι με ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι - αυτό το σύμβολο σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε από τέτοια πιάτα, αν η εικόνα διαγραφεί ή δεν υπάρχει καθόλου, σημαίνει ότι το υλικό δεν είναι κατάλληλο για τρόφιμα.
• Για τα κρύα ποτά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε συσκευές από πολυστυρένιο - δηλώνεται με τα γράμματα PS ή τον αριθμό 6. Αυτά τα πιάτα και τα γυαλιά είναι πυκνότερα από το πολυπροπυλένιο και τα πιρούνια και τα κουτάλια αυτού του υλικού είναι πολύ πιο εύκολο να προσκολληθούν σε κομμάτια τροφής. Λάβετε υπόψη ότι όταν θερμαίνονται τέτοια πιάτα παραμορφώνονται και αρχίζουν να εκπέμπουν ένα πολύ τοξικό συστατικό - στυρόλιο, έτσι το υλικό είναι κατάλληλο μόνο για κρύα σνακ και δροσερά μη αλκοολούχα ποτά.
• Οι αριθμοί 2 και 4 ή τα γράμματα LDPE (LDPE) υποδηλώνουν πολυαιθυλένιο - είναι ισχυρό, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για την κατασκευή φιαλών και σακουλών, καθώς και κούπες.
• Τα πιάτα από πολυπροπυλένιο επισημαίνονται με σύμβολα ΡΡ, είναι ιδανικά για θερμά προϊόντα θερμαινόμενα σε 100-110 μοίρες, κατάλληλα για θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά η επαφή με αλκοολούχα ποτά παραμένει ανεπιθύμητη.
• Θεωρείται ότι τα ασφαλέστερα πιάτα πρέπει να φέρουν ετικέτα με ΡΕΤ, αλλά οι συσκευές με επιστολές PVC ή PVC, αντίθετα, είναι αρκετά επικίνδυνες για τη χρήση των τροφίμων.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσπαθήστε να επιλέξετε μόνο το προϊόν των αποδεδειγμένων κατασκευαστών ή κατάστημα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, που εκτιμούν τη φήμη τους.

Η επαναχρησιμοποίηση των επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης είναι απαράδεκτη. Το γεγονός είναι ότι το προστατευτικό στρώμα είναι συνήθως αρκετά εύθραυστο και συχνά μετά την πρώτη εφαρμογή φαίνεται ότι έχει καταστραφεί - αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι επιβλαβείς ουσίες μπορούν να εισέλθουν στο σώμα με τα τρόφιμα.

Σχετικά με την απαγόρευση μπορεί να αναφέρεται η σήμανση των πιάτων.

• Το ΡΕΤ ή ο αριθμός 1 δηλώνει άμεσα το απαράδεκτο της επαναχρησιμοποίησης, επειδή υπό την επίδραση του οξυγόνου ξεκινά η οξείδωση του υλικού και η απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η επαναχρησιμοποίηση προϊόντων που επισημαίνονται στη συσκευασία με τριπλά ή επτά - με παρατεταμένη έκθεση σε συστατικά που απελευθερώνονται με την πάροδο του χρόνου, οι παθολογικές διεργασίες μπορούν να ξεκινήσουν από τον οργανισμό έως την ογκολογία.
• Αλλά τα πιάτα με σημάδια 2,4 και 5 μπορούν να χρησιμοποιηθούν - είναι κατασκευασμένα από δυνητικά ασφαλείς ουσίες, όμως επιτρέπεται να αποθηκεύονται μόνο ψυγμένα τρόφιμα και ποτά μέσα σε αυτό.

Ωστόσο, ο κίνδυνος απελευθέρωσης τοξικών συστατικών απέχει πολύ από τον μόνο που περιμένει όταν τα αναλώσιμα επιτραπέζια σκεύη επαναχρησιμοποιηθούν. Το γεγονός είναι ότι τέτοια μαχαιροπίρουνα γρατζουνίζονται γρήγορα και σχηματίζονται μικροσκοπικά στην επιφάνεια. Ακόμα κι αν προσπαθήσετε σκληρά, εξακολουθείτε να μην μπορείτε να τα πλύνετε για να ολοκληρώσετε τη στειρότητα. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται εδώ ένα ιδανικό περιβάλλον για την αναπαραγωγή της παθογόνου μικροχλωρίδας.

Απλά σκεφτείτε: αυτό το πιάτο έχει ήδη με σας στο δρόμο, ο ήλιος λάμπει πάνω του, η σκόνη του δρόμου κολλάει σε αυτό, τον αρπάξατε με τα χέρια σας και δεν είναι πολύ καθαρός - αφήστε τον καλύτερα και διστάστε να δώσετε στα μικρόβια μια πρόσθετη ευκαιρία να μπείτε στο σώμα σας.

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε για τη διαδικασία παραγωγής επιτραπέζιων ειδών μιας χρήσης.