Εορταστική ρύθμιση τραπέζι: πώς να καλύψει και να οργανώσει όμορφα;

Ο εορταστικός πίνακας πρέπει να είναι ξεχωριστός. Είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη όλοι οι κανόνες για τη θέση των μαχαιροπίρουνων, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να είναι σίγουροι για το ταύρο και τη γνώση των κανόνων της εθιμοτυπίας. Η εορταστική τραπεζαρία δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και πιο λειτουργική.

Το πρώτο στοιχείο στη διοργάνωση κάθε γιορτής είναι η επιλογή των πιάτων για τους επισκέπτες. Ένα εορταστικό γεγονός θα πρέπει να σημειωθεί σε ένα όμορφο σχέδιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κύριο αντικείμενο της προσοχής μιας καλής νοικοκυράς δεν θα είναι τόσο προσεκτική προσέγγιση στην επιλογή των πιάτων, αλλά το είδος στο οποίο αυτά τα πιάτα θα παρουσιαστούν στο ακροατήριο. Μπορείτε να προσθέσετε αισθητική και λεπτομέρειες στη εορταστική διαδικασία καθορίζοντας τον πίνακα.

Ακόμα και ένα άτομο που δεν έχει εμπειρία στην οργάνωση ενός γλέντι θα βρει σίγουρα την ιδέα ότι είναι ακόμα πιο ευχάριστο να γιορτάσουμε ένα σημαντικό γεγονός σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Τραπεζομάντιλο είναι η βάση για την εξυπηρέτηση κάθε πίνακα διακοπών. Για να επισημάνετε ένα σημαντικό γεγονός, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει το ύφασμα πετσετών, από το οποίο ακόμη και τα πιο πολυτελή πιάτα δεν θα φαίνονται εκλεπτυσμένα, αλλά ακριβώς το αντίθετο. Όταν επιλέγετε τον τόνο του τραπεζομάντιλου, πρέπει να ξεκινήσετε από το εσωτερικό και την ευκαιρία της ίδιας της γιορτής. Το ύφασμα πρέπει να ταιριάζει αρμονικά στο σχεδιασμό του δωματίου.

Το παραδοσιακό λευκό θα είναι μια ανοιχτή έγχρωμη παραλλαγή, κατάλληλη για σχεδόν κάθε ρύθμιση, και θα τονίσει τη σημασία του λόγου για τον οποίο όλοι συγκεντρώθηκαν γύρω από το τραπέζι σήμερα. Αλλά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως παστέλ χρώματα, δεν είναι ευδιάκριτη και δίνει μια ελαφριά ατμόσφαιρα σε μια γιορτή. Η χρήση φωτεινών και γραφικών χρωμάτων στο ύφασμα είναι επίσης επιτρεπτή.

Το μονοφωνικό ύφασμα θα γίνει καθολικό, ωστόσο υπάρχουν γιορτές για τις οποίες το τραπεζομάντιλο είναι επίσης κατάλληλο. Η σχεδίαση σε αυτό μπορεί να γίνει διακριτικά, μπορεί επίσης να είναι, αντίθετα, φωτεινή και αντίθετη.

Τα επιτραπέζια σκεύη είναι το δεύτερο σημαντικό στοιχείο για την εξυπηρέτηση του πίνακα. Μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε υλικό, αλλά η πορσελάνη είναι κλασική. Από περισσότερα υλικά προϋπολογισμού, αλλά με παρόμοιες ιδιότητες, κατάλληλη φαγενία. Κάθε άτομο στο τραπέζι πρέπει να έχει πιάτα από ένα σετ ή από πολλά, αλλά αναγκαστικά ταίριασμα.. Το χρώμα του μπορεί να είναι τόσο αντίθετο όσο και να συμπίπτει με το χρώμα του τραπεζομάντιλου, αλλά ο αντίθεση συνδυασμός θα φανεί πιο συμφέρουσα.

Αν το τραπεζομάντιλο και τα πιάτα - ο κύριος τόνος, τότε ο ρόλος των τόνων πέφτει χαρτοπετσέτες. Η χρήση τους είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγιεινής. Επίσης είναι τυλιγμένα σε μαχαιροπίρουνα. Το λευκό χρώμα θα είναι ένα κλασικό γι 'αυτούς, αλλά ανάλογα με τη φύση του εορτασμού, το χρώμα των επιτραπέζιων σκευών και του τραπεζομάντιου μπορεί να επιλεχθεί και άλλο. Μην εξαιρέσετε τις χαρτοπετσέτες με ένα μοτίβο.

Είναι σημαντικό να αντικατοπτρίζεται το χρωματικό σχήμα. Παρουσιάζοντας τη φαντασία, οι χαρτοπετσέτες μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι με έναν πρωτότυπο τρόπο, δίνοντάς τους μια συγκεκριμένη εικόνα που ταιριάζει στο στυλ της γιορτής.

Για θεματικές γιορτές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά στοιχεία διακόσμησης. Συνήθως πρόκειται για μπουκέτα φυτών ή κεριά σε όμορφα κηροπήγια. Και πάλι, μην ξεχνάτε τον συνδυασμό χρώματος με τραπεζομάντιλο, πιάτα, χαρτοπετσέτες. Ο βασικός κανόνας του ντεκόρ είναι η μετριοπάθειά του.Επειδή είναι πολύ εύκολο να το παρακάνετε στο τραπέζι με τη διακόσμηση.

Έχοντας συσκευές, πιάτα και ποτήρια, αξίζει να ληφθεί υπόψη ο τόπος για κοσμήματα. Η διακόσμηση θα πραγματοποιηθεί μετά την τοποθέτησή τους και αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί.

Το πρώτο μέρος που εξυπηρετεί πλάκα, το οποίο θα παίξει το ρόλο ενός μπαλαντέρ. Δεν πρέπει να βρίσκεται στην άκρη του τραπεζιού. Κατά την τοποθέτησή του, είναι απαραίτητο να σταματήσετε 2-5 εκατοστά από αυτό. Μικρότερες πλάκες τοποθετούνται σε αυτό, για παράδειγμα, για μια σαλάτα, σούπα ή σνακ. Για να αποφύγετε την ολίσθηση των πλακών μεταξύ τους, μπορείτε να βάλετε μια πετσέτα.

Αριστερά σε σχέση με αυτά, σε απόσταση 5-12 cm, έβαλαν μια πινακίδα - κυρίως ψωμί τοποθετείται σε αυτό, αλλά μερικές φορές κρουτόν και το βούτυρο. Και οι δύο πλάκες - σερβίρισμα και πίτα, θα πρέπει να είναι σε τέτοια σημεία για να σχηματίσουν μαζί μια γραμμή.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τις πλάκες στις πλάκες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθεί από ανοξείδωτο χάλυβα. Κατά την επιλογή τους, αξίζει να δίνετε προσοχή στη λίστα πιάτων που αναμένονται στο τραπέζι και να χρησιμοποιείτε μόνο εκείνους από αυτούς που πραγματικά χρειάζονται οι επισκέπτες.

Σε σχέση με την πλάκα, οι συσκευές τοποθετούνται με τη σειρά με την οποία θα εξυπηρετούνται αυτά ή αυτά τα πιάτα. Στα δεξιά, η διάταξη πραγματοποιείται με αυτή τη σειρά: ένα μαχαίρι ψωμιού, ακολουθούμενο από ένα μαχαίρι ψαριού ή ένα μαχαίρι για την πρώτη σειρά, ακολουθούμενο από ένα μαχαίρι κρέατος. Αριστερά ακολουθούν με αυτή τη σειρά: ένα πιρούνι για ένα ψάρι ή ένα πρώτο πιάτο, ακολουθούμενο από ένα πιρούνι για την κύρια πίστα.

Για όλες τις κατηγορίες συσκευών ισχύουν ορισμένοι απλοί κανόνες. Πρώτον, οι περόνες πρέπει να τοποθετηθούν με τα δόντια επάνω, τα μαχαίρια να στρέφονται με τη λεπίδα στο πλάι της πλάκας και τα κουτάλια πρέπει να βρίσκονται με την κοίλη πλευρά προς τα επάνω. Δεύτερον, με την παρουσία επιδόρπιο, το κουτάλι σούπας τοποθετείται πάνω από την πινακίδα εξυπηρέτησης, διαφορετικά, εάν το επιδόρπιο σχεδιάζεται, τότε καταλαμβάνει μια θέση κοντά στο πρώτο μαχαίρι.

Οι ίδιες οι συσκευές επιδόρπιο πρέπει να τοποθετηθούν πίσω από την πλάκα και παράλληλα με την άκρη του τραπεζιού, το κουτάλι θα πρέπει να κοιτάξει με τη λαβή στα δεξιά, το πηρούνι προς τα αριστερά, το μαχαίρι επιδόρπιο θα πρέπει να είναι στην πλάκα πίτας.

Μετά την τοποθέτηση των συσκευών είναι η στροφή της διάταξης γυαλικών. Για τον καθορισμό πίνακα, θα πρέπει να διατηρείται με το ίδιο στυλ. Κάθε τύπος ποτού συνεπάγεται το δικό του αντίστοιχο ποτήρι, και δεν είναι τυχαίο. Γυαλιά, ποτήρια κρασιού, γυαλιά, γυαλιά τοποθετημένα δεξιά, πάνω από την πλάκα εξυπηρέτησης. Η σειρά τους καθορίζεται από τη σειρά της παράδοσης ενός ποτού.

Οι δεξαμενές πόσιμου νερού βρίσκονται στον ελεύθερο χώρο μεταξύ των σειρών των πιάτων. Οι χυμοί και το νερό σερβίρονται σε μεγάλες αποχρώσεις, τα οινοπνευματώδη ποτά σε μικρότερες αποχρώσεις και το κρασί απευθείας σε φιάλες. Αν υπάρχει κρασί στο τραπέζι, πρέπει να τοποθετήσετε την ανοιχτήρι.

Οι χαρτοπετσέτες μπορούν να διευθετηθούν με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να προσθέσετε πρωτοτυπία με το δίπλωμα των χαρτοπετσετών. Μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας δίπλα σε κάθε επισκέπτη ή σε ένα πιάτο. Αλλά είναι πιο βολικό να τοποθετήσετε επιπλέον χαρτοπετσέτες στο τραπέζι σε ειδικές θήκες, οργανώνοντάς τις έτσι ώστε να είναι προσβάσιμες σε όλους που κάθεται στο τραπέζι.

Για κάθε επισκέπτη κατά τη διάρκεια του γεύματος θα πρέπει να υπάρχει η δυνατότητα να αλατίσετε ή να προσθέσετε πιπέρι και μπαχαρικά στο πιάτο, έτσι ώστε οι συσκευές που πρέπει να τοποθετηθούν σωστά στο τραπέζι.Κατά κανόνα, τοποθετούν οδοντογλυφίδες. Είναι σημαντικό ότι ο αριθμός τους ήταν επαρκής. Οι συσκευές που σερβίρουν με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά τοποθετούνται μεταξύ των σειρών πιάτων, ο αριθμός τους πρέπει να είναι τέτοιος ώστε, όταν τοποθετούνται, να είναι αρκετοί για τον αριθμό των ατόμων στο τραπέζι και να παρέχουν σε όλους εύκολη πρόσβαση σε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.

Βεβαιώνοντας ότι όλα τα απαραίτητα για φαγητό βρίσκονται ήδη στο τραπέζι, μπορείτε να πάτε στα διακοσμητικά στοιχεία. Το τοπίο κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των σειρών πιάτων, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στη ρύθμιση των πιάτων στο τραπέζι.

Κρύα πιάτα σερβίρονται πρώτα, ακολουθούμενα από σαλάτες. Ακολουθούν ζεστά πιάτα - το πρώτο, ακολουθούμενο από το δεύτερο. Οι άδειες βρώμικες πλάκες και γυαλιά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από το τραπέζι.

Λίγο πριν από την προβλεπόμενη γιορτή της οικοδέσποινας είναι να διευκρινιστεί η παρουσία του απαιτούμενου αριθμού συσκευών, πιάτων και γυαλιών. Ο χρόνος που αφιερώνεται στην εξυπηρέτηση εξαρτάται από τον αριθμό των επισκεπτών. Συνήθως χρειάζεται μια ώρα, μερικές φορές περισσότερο, έτσι ώστε οι ιδιοκτήτες πρέπει να υπολογίζουν το χρόνο πριν από την άφιξη των επισκεπτών. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να σιδερωθεί πριν να το ρυθμίσετε.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα πιάτα προσεκτικά, αργά, επειδή δημιουργείται από εύθραυστα υλικά. Τα μέρη για την τοποθέτηση πιάτων θα πρέπει να επιλέγονται πολύ προσεκτικά και να τοποθετούνται στην ίδια γραμμή, αλλά έτσι ώστε οι επισκέπτες να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της γιορτής.

Πριν από τη σίτιση, τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τρίβονται, θα τους δίνουν λάμψη και θα απαλλάξουν από το ανεπιθύμητο μαύρισμα που εμφανίζονται κατά καιρούς. Το υλικό για τρίψιμο μπορεί να χρησιμεύσει ως απλή βαμβακερή πετσέτα ή χαρτοπετσέτες. Όταν αγγίζετε σε αυτά, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, καθώς είναι πολύ εύκολο να χτυπήσετε δακτυλικά αποτυπώματα. Η παρουσία τέτοιων λεκέδων θα δημιουργήσει μια εσφαλμένη γνώμη για την ακρίβεια της οικοδέσποινας του σπιτιού.

Για μεγαλύτερη τελειοποίηση των συσκευών διακοπών μπορεί να τυλιχτεί σε μια χαρτοπετσέτα και έτσι σερβίρεται στο τραπέζι, αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για μικρό αριθμό συσκευών.

Τα γυάλινα δοχεία για ποτά πρέπει επίσης να τρίβονται εκ των προτέρων, επειδή η επιφάνεια τους ενδέχεται να είναι θολό ή σκονισμένη κατά διαστήματα. Για αυτή τη διαδικασία, μια ειδική πετσέτα ρολά μικροϊνών ή γυάλινο πανί θα κάνει.

Εάν δεν είστε σίγουροι ότι οι συσκευές που βρίσκονται σε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και χαρτοπετσέτες θα είναι εύκολα προσβάσιμες στους επισκέπτες, απλά πρέπει να φανταστείτε τον εαυτό σας στη θέση τους με την κυριολεκτική έννοια της λέξης.

Η ρύθμιση του πίνακα διακοπών εξαρτάται από το αντικείμενο και τον λόγο της γιορτής. Ωστόσο, διαφορετικοί τύποι γιορτών μπορούν να συνδυαστούν σε ομάδες και να προκύψουν ορισμένοι κανόνες για το σχεδιασμό τους.

Το Νέο Έτος ή τα Χριστούγεννα γιορτάζεται κυρίως με την οικογένεια. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να απορρίψετε την αυστηρή συντομία και τον περιορισμό της διακόσμησης. Τραπεζομάντιλο μπορεί να είναι ένα λαμπερό τόνο, με τα Χριστούγεννα μοτίβα.

Μπορείτε να κανονίσετε ένα μεγάλο μπουκέτο στη μέση του τραπεζιού ή να το τοποθετήσετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή ή απέναντι από κάθε καλεσμένο. Ακριβώς η επιφάνεια του τραπεζιού μπορεί να διακοσμηθεί με κώνους, οι οποίοι μπορούν να πασπαλιστούν με μια τεχνητή λάμψη αργύρου, που μιμείται το χιόνι. Το κορεσμένο χρώμα των πετσετών, για παράδειγμα, κόκκινο ή πράσινο, θα προσθέσει ακόμα πιο θετικές σημειώσεις στο εσωτερικό της Πρωτοχρονιάς, ειδικά αν τυλίγετε τα μαχαιροπίρουνα πριν το σερβίρετε και διακοσμήσετε με ένα μικρό ερυθρελάτη ερυθρελάτης.

Η ατμόσφαιρα ενός ρομαντικού δείπνου μπορεί να δημιουργηθεί σε βάρος ενός ειδικού πίνακα. Τα ιδανικά χρώματα μπορούν να είναι παστέλ, λεπτές αποχρώσεις του κόκκινου και του ροζ. Το μπουκέτο μπορεί να τοποθετηθεί τόσο στο κέντρο του τραπεζιού όσο και κοντά στο κορίτσι, γιατί τα λουλούδια προορίζονται γι 'αυτήν.Ένα αγγείο μπορεί να έχει συμβολική μορφή καρδιάς. Στην επιφάνεια του τραπεζομάντιλου, μπορείτε να διασκορπιστείτε ροδοπέταλα, κομφετί με τη μορφή καρδιές. Τα στοιχεία του ρομαντισμού μπορούν να μεταδοθούν ακόμα και μέσα από πιάτα και μαχαιροπίρουνα - όλα αυτά μπορούν να διακοσμηθούν με καρδιές.

Η εγγραφή ενός πίνακα διακοπών για παιδιά περιλαμβάνει φωτεινά χρώματα τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως σε οποιοδήποτε στοιχείο διακόσμησης.

Ο θρίαμβος αυτού του τύπου των πιο δημοκρατικών σε σχέση με τα χρώματα των λεπτομερειών υπηρεσίας. FΑκόμη και τα σετ πιάτων και γυαλιών μπορεί να διαφέρουν, δεν υπάρχει ανάγκη για το ίδιο μοτίβο καθόλου. Για να διακοσμήσετε το τραπέζι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα μπαλόνια, ένα φωτεινό τραπεζομάντιλο με εικόνες των χαρακτήρων των κινούμενων σχεδίων των αγαπημένων σας παιδιών.

Για τον εορτασμό σε μια επίσημη ρύθμιση απαιτεί μια αυστηρή συνεκτικότητα των χρωμάτων. Το τραπεζομάντιλο χρησιμοποιείται απλό, λευκό ή ένα παστέλ δροσερό χρώμα. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι τα ίδια για κάθε επισκέπτη, οι χαρτοπετσέτες - παραδοσιακά λευκές και χωρίς σχέδιο. Τα στοιχεία διακόσμησης λείπουν ή είναι ελάχιστα.

Σερβίρετε στο τραπέζι, μην ξεχάσετε τη διακόσμηση. Ακόμα και αν δεν έχετε πολύ μεγάλο αριθμό πιάτων στο τραπέζι, όμορφα λουλούδια και κεριά θα είναι σε θέση να προσθέσουν επίσημη επίδειξη. Μερικές φορές δεν μπορείτε να βάλετε το τραπεζομάντιλο, αν θέσετε το τραπέζι για διακοπές σε ρουστίκ ύφος.

Κοίτα όμορφα διακοσμητικά στοιχεία διαφορετικών υψών. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για τους επισκέπτες να επικοινωνούν και οι μπουκέτες δεν εμποδίζουν τα πρόσωπα των συνομιλητών.

Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φωτεινά στοιχεία. Θα είναι σε θέση να προσθέσουν περισσότερη εορταστική διάθεση και σίγουρα θα αυξήσουν την όρεξή τους.

Εάν αντιμετωπίζετε δυσκολίες με το σχεδιασμό, ετοιμάστε ένα προκαταρκτικό σχέδιο σκίτσου, το οποίο θα δείχνει την τοποθέτηση συσκευών και διακοσμητικών στοιχείων. Προσδιορίστε επίσης τον κατάλογο των προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Έχοντας προσεκτικά προετοιμασμένο, δεν μπορείτε μόνο να τρώτε τους καλεσμένους σας για μια επέτειο ή άλλες διακοπές, αλλά και έκπληξη με όμορφη διακόσμηση που δημιουργείται από τα χέρια σας.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη ρύθμιση του πίνακα διακοπών παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.