Πλαστικά πιάτα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, χαρακτηριστικά χρήσης

Πλαστικά πιάτα είναι πολύ βολικό στην καθημερινή ζωή, χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορες καταστάσεις. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι δηλώσεις των περιβαλλοντολόγων ότι τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή με το πλαστικό γίνονται επικίνδυνα για την υγεία έχουν γίνει συχνότερα. Ας δούμε τι είδους πιάτα υπάρχουν, πώς να επιλέγετε την επιλογή της υψηλότερης ποιότητας, πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά ώστε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο απελευθέρωσης επιβλαβών και τοξικών ουσιών.

Τα πλαστικά σκεύη χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές συνθήκες ζωής, είναι εύχρηστα και υγιεινά, δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετη φροντίδα και το κόστος τέτοιων μαχαιροπίρουχων και μαγειρικών σκευών είναι περισσότερο από δημοκρατικό. Ωστόσο, οι διαφορές σχετικά με τη χρησιμότητα και τη συμμόρφωση των υλικών από τα οποία κατασκευάζονται αυτά τα πιάτα, τα πρότυπα δεν υποχωρούν μέχρι στιγμής - και στην πραγματικότητα η ακατάλληλη χρήση πλαστικού μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα. Ως εκ τούτου, για την αρχή είναι σημαντικό να καταλάβουμε τι ακριβώς γίνεται μαγειρικά σκεύη.

• Τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο - Αυτό είναι ένα από τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον πολυμερή, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή επιτραπέζιων ειδών μιας χρήσης, μαλακών φιαλών για νερό, λάδι και σάλτσες.

• Πολυαιθυλένιο - πολλοί από τους τύπους χρησιμοποιούνται με ποικίλους βαθμούς πυκνότητας, ανάλογα με το ποιο υλικό μπορεί να κατασκευαστεί ως περιτύλιγμα για τρόφιμα και μανίκια για ψήσιμο, καθώς και πλαστικά δοχεία, φιάλες, επαναχρησιμοποιούμενες πλάκες και κύπελλα.

• Πολυστυρένιο - Τα δοχεία που κατασκευάζονται από αυτό το πολυμερές προορίζονται κυρίως για την αποθήκευση χύδην ουσιών, ψυγμένων ποτών και προϊόντων θερμοκρασίας δωματίου.

• Πολυπροπυλένιο - αυτό το υλικό μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες μέχρι 130-140 μοίρες, γι 'αυτό είναι βέλτιστο για τη θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Πολυβινυλοχλωρίδιο - αυτό είναι ένα σαφές πλαστικό. Βασικά απαιτείται για την παρασκευή δοχείων και άλλων δοχείων, τα οποία σπανίως χρησιμοποιούνται για τρόφιμα ή για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες.

• Μελαμίνη - από τέτοιες πλαστικές πολύ όμορφη σκεύη αποδειχθεί, υπενθυμίζοντας εξωτερικά πορσελάνη. Ωστόσο, αυτός ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων των υλικών τελειώνει - το γεγονός είναι ότι αυτός ο τύπος πλαστικού σε μεγάλες ποσότητες εκπέμπει χημικά συστατικά στα τρόφιμα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά επικίνδυνο υλικό, επομένως τα τελευταία χρόνια έχει απαγορευτεί η παρασκευή πιάτων από μελαμίνη.

Πλαστικά πιάτα είναι απαραίτητα για εκδρομές για πικνίκ, κατασκήνωση και πεζοπορία. Αυτά τα μαχαιροπίρουνα είναι εύχρηστα, δεν χρειάζονται πολύ χώρο, ζυγίζουν λίγο και είναι αρκετά ανθεκτικά. Αυτά τα πιάτα είναι ιδιαίτερα σημαντικά κατά τη διάρκεια των σχολικών ταξιδιών - δεν αξίζει να δοθούν στα παιδιά βαρέα μέταλλα ή κεραμικά δοχεία και μπορούν να μεταφέρουν πλαστικό χωρίς καμία προσπάθεια.

Υπάρχει μια άποψη για τους κινδύνους του πλαστικού. Ωστόσο, εάν αγοράζετε πιάτα αποδεδειγμένης ποιότητας από αξιόπιστους κατασκευαστές, ενώ το χρησιμοποιείτε σωστά, δεν θα προκαλέσει βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Αν μιλάμε για πλαστικές πλάκες κοπής, κατά πολλούς τρόπους ξεπερνούν ακόμη και τις ξύλινες στις λειτουργικές τους παραμέτρους, αφού δεν αλλοιώνονται από την επαφή με συσκευές κοπής με διάτρηση. Επιπλέον, το πλαστικό δεν δημιουργεί συνθήκες αναπαραγωγής της παθογόνου μικροχλωρίδας - μύκητες και μούχλα, είναι εύκολο να καθαριστεί και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Από τη φύση τους, τα πολυμερή είναι μη τοξικά και επομένως κατέστη δυνατή η χρήση τους για τρόφιμα, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις ελλείψεις του υλικού.

Όταν πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις, χημικά πρόσθετα και ειδικοί διαλύτες μπορούν να εισέλθουν στο φαγητό και να έχουν παθογόνο επίδραση στο σώμα.

• Φορμαλδεΰδες προκαλούν ογκολογικές, μεταλλαξιογόνες ή αλλεργικές ασθένειες, επηρεάζουν δυσμενώς τα ουρογεννητικά όργανα, διαταράσσουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και των νεφρών.
• Φθαλικές ενώσεις - προκαλούν απότομη αύξηση της συστολικής πίεσης και συχνά οδηγούν σε γυναικεία και ανδρική υπογονιμότητα.
• Μεθανόλη - ένα από τα πιο επικίνδυνα δηλητήρια, που διεγείρει τις παθολογικές διεργασίες στο κεντρικό νευρικό σύστημα και τα όργανα όρασης, συχνά οδηγεί σε χρόνια δηλητηρίαση.
• Στυρένιο - Μια άλλη ουσία που προκαλεί καρκίνο. Επηρεάζει το αναπαραγωγικό, νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, παρεμποδίζει τον φυσιολογικό μεταβολισμό.
• Διφαινόλη Α - Έχει την ικανότητα να συσσωρεύεται στο σώμα, οδηγώντας σε διαβήτη, στειρότητα και καρκίνο. Επικίνδυνο για τις έγκυες γυναίκες.
• Χλωριούχο βινύλιο - Είναι καρκινογόνος με έντονη νευροτροπική δράση, κατά κανόνα, απελευθερώνεται από την ικανότητα του χλωριούχου πολυβινυλίου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γήρανσης. Όταν απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα, τροποποιείται και μετατρέπεται σε χλωροαιθυλένιο, το οποίο προκαλεί διεργασίες όγκου στο ήπαρ, καθώς και στους πνεύμονες, τον εγκέφαλο, τα κυκλοφορικά και τα λεμφικά συστήματα. Στην περίπτωση αυτή, η έναρξη της διαδικασίας αποσύνθεσης του πλαστικού με πρόσθετα από χλωριούχο βινύλιο αρχίζει ήδη μετά από 710 ημέρες μετά την πλήρωση του δοχείου.

Τα πλαστικά αντικείμενα σχετικά με τα χαρακτηριστικά χρήσης χωρίζονται σε αναλώσιμα και επαναχρησιμοποιούμενα.

Μια φορά έχει πολλά πλεονεκτήματα, έχει ιδιαίτερη σημασία στην οργάνωση πικνίκ ή μικρών γιορτών, μετά την οποία δεν υπάρχει απολύτως καμία επιθυμία να πλύνετε τα πιάτα, η οικοδέσποινα δεν θα πρέπει να φοβάται ότι κάποιος από τους φιλοξενούμενους σπάσει τυχαία το αγαπημένο της πιάτο. Τα επιτραπέζια σκεύη μίας χρήσης είναι σε ζήτηση σε χώρους εστίασης, καθώς δεν σπάει και επιπλέον είναι ελαφρύς και συμπαγής και δεν απαιτεί υγειονομική και υγειονομική επεξεργασία μετά τη χρήση.

Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό αυτό τα πιάτα μίας χρήσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μία φορά. Πολλοί άνθρωποι το πλένουν και το βάζουν ξανά στο τραπέζι και αυτό δεν είναι καθόλου ασφαλές. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι δεν είναι όλα τα είδη των πλαστικών πιάτων προορίζονται για ζεστά πιάτα, και το αλκοόλ από τα πιάτα αυτά απαγορεύεται τελείως να χρησιμοποιούν - κατά την επαφή με ουσίες που περιέχουν αλκοόλ, το πλαστικό αρχίζει να διασπάται και όλες οι τοξικές ουσίες μαζί με το ποτό εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα.

Επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά πιάτα είναι επίσης αρκετά ευρέως απαιτημένα, είναι διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε διαμέρισμα. Τέτοια μαχαιροπήρουνα περιλαμβάνουν δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, μπουκάλια μεταλλικού νερού, πλαστικά τεμάχια κοπής και επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα και ποτήρια για καλοκαιρινά ποτά.

Κατά τη λειτουργία τέτοιων πιάτων πρέπει να το καταλάβετε Όχι κάθε σκεύος είναι κατάλληλο για αποθήκευση στην κατάψυξη ή για αποθήκευση ζεστών πιάτων - είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στην επισήμανση.

Τα σκεύη επαναχρησιμοποιήσιμων κενού έχουν επίσης εξαπλωθεί, χάρη στο κενό αέρα που δημιουργείται στο εσωτερικό, διασφαλίζεται η μακροπρόθεσμη αποθήκευση των τροφίμων. Τέτοια σκεύη είναι ιδιαίτερα δημοφιλή για σκληρά τυριά, ποτάμι και θαλασσινά ψάρια και αλεσμένο καφέ.Αλλά για το κρέας, τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά, αυτές οι συσκευές δεν συνιστώνται - σε τέτοιες συνθήκες δημιουργεί ένα περιβάλλον ευνοϊκό για την αναπαραγωγή των σταφυλόκοκκων, της σαλμονέλας και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών.

Έχετε υπόψη σας αυτό Σε κάθε περίπτωση, τα πλαστικά πιάτα δεν είναι κατάλληλα για μπισκότα, ζυμωμένα, ξινά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Το κύριο μερίδιο των πλαστικών επιτραπέζιων σκευών στην εγχώρια αγορά αντιπροσωπεύεται από προϊόντα Tupperware, Huhtamaki και IKEA, Οι κινέζοι κατασκευαστές είναι λίγο πίσω από αυτούς - καταλαμβάνουν περίπου το 35%, το μερίδιο των πλαστικών σκευών από την Πολωνία και την Πορτογαλία αντιπροσωπεύει περίπου το 7-8%.

Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται τάση αύξησης του μεριδίου των ρωσικών κατασκευαστών. Τα προϊόντα τους είναι χαμηλού κόστους και προσιτά, οπότε όλο και περισσότεροι αγοραστές το προτιμούν. Μεταξύ των μεγάλων εμπορικών σημάτων μπορούν να εντοπιστούν - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast και Rossi.

Κατά την αγορά πλαστικών σκευών, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην επισήμανση, καθώς τα σύμβολα στη συσκευασία υποδεικνύουν τα όρια της σφαίρας χρήσης των συσκευών.

Έτσι, είναι πολύ σημαντικό έτσι ώστε στο σετ μαχαιροποιίας να ήταν ένα σημάδι "γυαλί και πιρούνι" - αυτό είναι το όνομα για πιάτα για αποθήκευση τροφίμων. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο σήμα - πλαστικό, κατά πάσα πιθανότητα, είναι επικίνδυνο, μπορεί να βλάψει το σώμα - είναι καλύτερα να αρνηθεί να αγοράσει.

Το σήμα PS χαρακτηρίζεται από πολυστυρένιο - η χρήση τέτοιων πιάτων είναι δυνατή μόνο για κρύα σνακ και αναψυκτικά. Με ζεστό φαγητό και αλκοολούχο υλικό είναι ασυμβίβαστο, καθώς προκαλεί αυξημένη απελευθέρωση στυρολίου, προκαλώντας έτσι βλάβη στο ανθρώπινο συκώτι και στους νεφρούς.

Digit 5 ​​ή PET Mark δηλώνουν τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο - τα κύπελλα με παρόμοια σήμανση χρησιμοποιούνται συνήθως στην πώληση τέτοιων ποτών, όπως το quass, το mors και η λεμονάδα. Πίνετε αλκοόλ από αυτά, καθώς και καυτό τσάι ή καφέ κατηγορίας απαγορεύεται.

PP- Με τον τρόπο αυτό επισημαίνεται το πολυπροπυλένιο, είναι απολύτως ασυμβίβαστο με το αλκοόλ, όταν αλληλεπιδρά με αυτό, απελευθερώνονται τοξικές ουσίες που βλάπτουν την όραση, το ήπαρ και τους νεφρούς.

Digit 3 ή PVC σημαίνει η παρουσία πολυβινυλοχλωριδίου - το φθηνότερο πλαστικό, το οποίο είναι επιβλαβές για τη χρήση τροφίμων, επειδή περιέχει υδράργυρο, καθώς και το κάδμιο, τις διοξίνες και άλλες ουσίες - συνήθως περιορίζεται στη συσκευασία οικιακών χημικών ουσιών.

RE - σημαίνει πολυαιθυλένιο, είναι, σύμφωνα με τους ειδικούς, το καλύτερο υλικό για την κατασκευή πλαστικών σκευών. Προτιμήστε τα πιάτα από αυτόν.

Για να είναι ασφαλής η χρήση πλαστικών σκευών, Πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες.

• Χρησιμοποιείτε πλαστικά μαχαιροπίρουνα μόνο σε ακραίες περιπτώσεις, όταν δεν είναι δυνατή η αντικατάστασή τους με συσκευές κατασκευασμένες από άλλα υλικά.
• Δώστε προσοχή στην επισήμανση.
• Αποφύγετε την επαναχρησιμοποίηση επιτραπέζιων ειδών μιας χρήσης. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν παρατηρήσετε τυχόν ζημιά στο προϊόν - γρατζουνιές ή ρωγμές.
• Δεν πρέπει να θερμαίνετε τα τρόφιμα από το πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων, ακόμη και αν έχει επισημανθεί πάνω σε αυτό. Λάβετε υπόψη ότι η θερμότητα είναι άνισα κατανεμημένη στο φούρνο μικροκυμάτων, οπότε υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ένα από τα πλαστικά τμήματα να υπερθερμανθεί και να αρχίσει να εκπέμπει τοξικά στοιχεία.
• Όταν καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά, καθώς και ζεστά πιάτα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γυαλί ή μεταλλικά σκεύη.
• Δεν χρειάζεται να αφήνετε τα πιάτα σε άμεσο ηλιακό φως, αφού το υπεριώδες φθείρει το πλαστικό.
• Δεν πρέπει να συσκευάζετε προϊόντα κρέατος και τυριά σε σφραγισμένα πλαστικά δοχεία.
• Είναι αδύνατο να κάψετε τέτοια πιάτα μετά τη χρήση, καθώς δηλητηριώδεις ουσίες, ιδιαίτερα επικίνδυνες καρκινογόνες διοξίνες, απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τήξης.
• Χρησιμοποιημένα πιάτα ρίχνουν ειδικές δεξαμενές σχεδιασμένες για τη συλλογή πλαστικών απορριμμάτων.

Έχετε υπόψη σας αυτό Κάθε πολυμερές προϊόν έχει την ιδιότητα «γήρανσης» υπό την επίδραση του αέρα, της θερμότητας, του φωτός και της επαφής με τις επιθετικές ουσίες. Τα πιάτα καταστρέφονται εάν για την επεξεργασία τους χρησιμοποιούνται λειαντικά απορρυπαντικά και στερεές μεταλλικές βούρτσες, επομένως οποιαδήποτε πλαστική συσκευασία, ακόμη και επαναχρησιμοποιήσιμη, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για πολύ καιρό.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, σημειώνουμε: όταν ένα άτομο πάσχει από ασθένεια, όλες οι οικογενειακές δυνάμεις στέλνονται για θεραπεία και λίγοι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν την αιτία - και είναι μάταιη, επειδή η ακατάλληλη χρήση πλαστικών πιάτων γίνεται συχνή αιτία πολλών παθολογιών.

Πώς να φτιάξετε πλαστικά πιάτα, δείτε το επόμενο βίντεο.