Τσάι σύνολα: είδη και μυστικά της επιλογής

Η κατανάλωση τσαγιού θεωρείται το πιο δημοφιλές τελετουργικό, διότι κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης δεν μπορείτε να απολαύσετε μόνο τη γεύση ενός ζεστού ποτού, αλλά και να χαλαρώσετε με μια συνομιλία με φίλους ή απλά να καθίσετε σε στενό οικογενειακό κύκλο. Για να κρατήσετε αυτές τις ευχάριστες στιγμές στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, όμορφα σετ χρησιμοποιούνται για να σερβίρουν τσάι. Αυτά τα αξεσουάρ παρουσιάζονται στην αγορά σε μια μεγάλη γκάμα και διαφέρουν μεταξύ τους από το υλικό κατασκευής, τον αριθμό των αντικειμένων και το στυλ.

Οποιαδήποτε υπηρεσία τσαγιού θεωρείται σύμβολο ζεστασιάς στο σπίτι, άνεση και άνεση. Ένα πανέμορφο τσάι από τσάι από χυτοσίδηρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά εδώ και πολλούς αιώνες στην Κίνα, μετά από το οποίο εισήχθη στην Ευρώπη και έγινε ένα στοιχείο πολυτελείας. Εκείνη την εποχή, τα σύνολα ελίτ αποτελούσαν και τα δύο βασικά αντικείμενα και συμπληρώνονταν με διάφορα χαρακτηριστικά με τη μορφή σκευών για ζάχαρη, βάζα για μαρμελάδα και δίσκους για κουτάλια επιδόρπιο και πλάκες για το ψήσιμο. Σήμερα, μια κλασική υπηρεσία τσαγιού μπορεί να αποτελείται από φλιτζάνια με βραστήρα, πιατάκια, και μερικές φορές γάτες και γυάλινες κούπες.

Όλα τα παραπάνω στοιχεία έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά.

• Κύπελλα. Πρόκειται για κύπελλα με όγκο από 200 έως 250 ml, τοποθετημένα σε χαμηλό στέλεχος, με επίπεδη βάση και χαριτωμένη λαβή. Λόγω της μεγάλης επιφάνειας των ποτηριών, τα ζεστά ροφήματα σε αυτά γρήγορα δροσίζονται.

• Πιατάκι. Πρόκειται για μινιατούρες πλάκες, των οποίων η διάμετρος είναι έως 15 εκατοστά, οφείλουν την εμφάνισή τους στους Άγγλους, οι οποίοι εφευρέθηκαν για να μην λερώσουν τα ρούχα και το τραπεζομάντιλο με το χυμένο τσάι. Επομένως, όταν, κατά τη διάρκεια της τελετής τσαγιού, το κύπελλο κρατήθηκε όχι πάνω από το τραπέζι, αλλά πάνω από τα γόνατα, τότε θα έπρεπε να υπήρχε ένα πιατάκι στο άλλο χέρι. Αυτά τα μίνι-πλάκες μπορούν να έχουν διάφορα σχήματα, τα τετράγωνα πιατάκια είναι πολύ δημοφιλή. Υπάρχουν επίσης πρωτότυπες επιλογές που συνήθως περιλαμβάνονται στο σύνολο δώρων.

• Βραστήρα Είναι εξοπλισμένο με αφαιρούμενο καπάκι και προορίζεται στην υπηρεσία τσάι ζυθοποιίας. Οι βραστήρες μπορούν να έχουν διαφορετικό όγκο, ο οποίος κατά μέσο όρο δεν υπερβαίνει το 1 λίτρο.

• Milkman. Επειδή πολλοί άνθρωποι θέλουν να πίνουν τσάι με κρέμα γάλακτος ή γάλα, έτσι ώστε κατά την κατανάλωση τσαγιού να εναρμονίζονται αρμονικά με το στυλ της υπηρεσίας, οι κατασκευαστές τη συσκευάζουν με κανάτες γάλακτος μέχρι 300 ml.

• Ζάχαρη. Χαρακτηρίζεται από μικρό όγκο και χρησιμοποιείται τόσο για τη χύδην όσο και για τη χύδην ζάχαρη. Στην πώληση είναι συχνά ασυνήθιστα σύνολα, στα οποία το μπολ ζάχαρης έχει φανταχτερά σχήματα, κομψές λαβές στις πλευρές και ένα μικρό καπάκι.

Τα σετ τσαγιού μπορούν να σχεδιαστούν για 6 ή 12 άτομα. Υπάρχουν επίσης πρωτότυπα σετ για 2 και 4 άτομα.που προορίζονται για πρωινό (αποτελούνται από ένα φλιτζάνι μεσαίου μεγέθους και ένα δίσκο με πιατάκια) και τα λεγόμενα ζευγάρια τσαγιού, που αντιπροσωπεύονται από δύο κύπελλα και ένα ζευγάρι πιατάκια. Ένα τέτοιο λευκό κεραμικό σετ μπορεί να παρουσιαστεί στους νεόνυμφους για γάμο. Τα σύνολα, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για έξι άτομα, αγοράζουν κυρίως οικογένειες για καθημερινή χρήση.

Συχνά χρησιμοποιούνται σε οργανισμούς και επιχειρήσεις, όπου συνηθίζεται να διοργανώνονται συναντήσεις και συναντήσεις για ένα φλιτζάνι τσάι. Αυτά τα σετ περιλαμβάνουν μόνο τα πιο απαραίτητα αντικείμενα, τα οποία παρέχονται επιπλέον με κανάτες γάλακτος και ζάχαρη. Τα σύνολα για 6 άτομα είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά (γυαλί, κεραμικά και πορσελάνη) το κόστος τους μπορεί να είναι χαμηλό και υψηλό.

Τα σύνολα για 12 άτομα διαφέρουν από την πρώτη έκδοση στον αριθμό πιατάκια και κύπελλα. Είναι εξοπλισμένα με όλες τις σημαντικές λεπτομέρειες τραπεζαρίας, καθώς δεν προορίζονται για καθημερινή χρήση, αλλά για εορταστικές γιορτές. Επιπλέον, τέτοια σύνολα μπορούν να περιλαμβάνουν μέχρι 15 στοιχεία. Αυτά τα σετ είναι βολικά για το ότι μόνο ένα μέρος από τα πιάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σετ τους και με την άφιξη των φιλοξενουμένων, η οικοδέσποινα θα είναι "οπλισμένη" στο μέγιστο και θα χαρίσει το τραπέζι από το κοινό σετ. Το μόνο πράγμα που είναι μείον στις υπηρεσίες αυτές, η τσαγιέρα έχει μικρό όγκο.

Πολλές οικοδέσποινες προτιμούν πρόσφατα να αγοράζουν σύνολα που αποτελούνται μόνο από κύπελλα και πιατάκιακαθώς θεωρούν την τσαγιέρα ξεπερασμένη. Για να γίνουν ένα αρωματισμένο και ισχυρό ποτό, αποκτούν ξεχωριστά thermopotη οποία έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με μια παραδοσιακή τσαγιέρα πάχους-τοίχου. Πρώτον, έχει μια πρωτότυπη μοντέρνα εμφάνιση (είναι μια γυάλινη φιάλη), και δεύτερον είναι σε θέση να παράγει βραστό νερό σύμφωνα με τις άμεσες απαιτήσεις.

Ατομική προσοχή αξίζει Κινέζικα τσάι, είναι πλέον τα πιο δημοφιλή. Εάν τα κοιτάξετε, θα φαίνονται πολύ απλά. Τα κινεζικά πακέτα αποτελούνται, κατά κανόνα, από δύο τύπους ποτών (τα χαμηλά προορίζονται για κατανάλωση και τα υψηλά - για την αξιολόγηση του αρώματος). Επιπλέον, η ανατολική υπηρεσία περιλαμβάνει ένα gaiwan, ένα ειδικό δοχείο για την παρασκευή τσαγιού και ένα σκάφος (chahai), το οποίο χρησιμοποιείται για την αποστράγγιση του παρασκευασμένου ποτού.

Μέχρι σήμερα, τα σετ τσαγιού παρουσιάζονται σε ένα ευρύ φάσμα, και όλα διαφέρουν όχι μόνο στον αριθμό των αντικειμένων, στο σχέδιο, αλλά και στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Για να απολαύσετε πλήρως το αρωματικό ποτό, θα πρέπει να επιλέξετε τα σύνολα ποιοτικού υλικού. Κάθε σκάφος, είτε πρόκειται για τσαγιέρα είτε για ένα κύπελλο, έχει μοναδικές φυσικές ιδιότητες που καθορίζουν έναν συγκεκριμένο τόνο για τις διεργασίες που συμβαίνουν στο εσωτερικό του. Επομένως, η ίδια ποικιλία τσαγιού που παράγεται σε διαφορετικά δοχεία μπορεί να έχει διαφορετική γεύση.

Συχνότερα, τα σετ τσαγιού κατασκευάζονται από τα παρακάτω υλικά.

• Κεραμικά. Τα κεραμικά σετ τσαγιού είναι τα πιο συνηθισμένα. Η λέξη "κεραμικά" είναι ευρέως κατανοητή ως προϊόντα που κατασκευάζονται από πηλό, πήλινα και πορσελάνη. Η φεστιβάλ θεωρείται πολύ εύθραυστη (ένα μικροσκοπικό τσιπ στην επιφάνειά της μπορεί να προκαλέσει στιγμιαία καταστροφή του προϊόντος), η πορσελάνη έχει μεγάλη αντοχή, αλλά απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Όσο για τον πηλό, αυτό είναι ένα παραδοσιακό υλικό που δεν είναι ισχυρότερο από το πήλινο, αλλά σε σύγκριση με τα προηγούμενα υλικά είναι σε θέση να δώσει μια ιδιαίτερη άνεση.

• Γυαλί Τα σύνολα αυτού του υλικού κατέχουν τη δεύτερη θέση στη δημοτικότητα μετά την κεραμική. Τα γυάλινα σετ χαρακτηρίζονται από ευελιξία και αισθητική. Το γυαλί εναρμονίζεται τέλεια με κάθε υφή και αποχρώσεις στο εσωτερικό. Στα γυάλινα κύπελλα, το τσάι αποδεικνύει ανοιχτά το καθαρό χρώμα του, που του δίνει την ατομικότητα. Παρόμοια σύνολα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για εορτασμούς όσο και για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού.

• Μέταλλο Τα σύνολα τσαγιού από αυτό το υλικό βρίσκουν επίσης τη χρήση τους, αν και δεν ανταποκρίνονται στους παραδοσιακούς κανόνες των τελετών τσαγιού. Υπάρχουν τόσο εκλεπτυσμένα όσο και ακριβά σετ ασημένια, καθώς και προσιτές επιλογές ανοξείδωτου χάλυβα (αγοράζονται κυρίως για γραφεία). Τα μεταλλικά τσαγιέρες είναι απαραίτητα στο δρόμο, συμπληρώνονται με φλιτζάνια και ένα θερμοσάκι, το οποίο χρησιμεύει ως τσαγιέρα.

Όταν επιλέγετε μια υπηρεσία τσαγιού, πολλοί άνθρωποι δίνουν προσοχή μόνο στο στυλ της, χωρίς να σκεφτόμαστε το γεγονός ότι η αρμονία μεταξύ του σχήματος και του χρώματος του κυπέλλου παίζει σημαντικό ρόλο στην απόλαυση του τσαγιού. Για παράδειγμα, μια λευκή υπηρεσία θεωρείται μια κλασική επιλογή και κάθε ποτό ή φαγητό στο παρασκήνιο της θα φαίνεται πιο ορεκτικό. Επιπλέον, σε ένα λευκό κύπελλο, το τσάι παίρνει ένα λεπτό άρωμα και γεύση. Όσο για τα άλλα χρώματα, έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

• Μαύρο Παρά το γεγονός ότι είναι το πιο κομψό και υπερβολικό, πολλοί άνθρωποι τη συνδέουν ασυνείδητα με έναν πένθος τόνο που θαμπώνει τη γενική αντίληψη. Το τσάι που καταναλώνεται από τα μαύρα κύπελλα θα φαίνεται λιγότερο ισχυρό, καθώς το χρώμα του θα συγχωνευθεί με ένα άγγιγμα του κυπέλλου. Τα μαύρα σύνολα θεωρούνται πρωτότυπο δώρο, οπότε εκτελούν μια διακοσμητική λειτουργία στο σπίτι.

• Κίτρινο Το ζεστό ρόφημα σε κίτρινα δοχεία θα φαίνεται πιο αρωματικό, γεγονός που θα ενισχύσει περαιτέρω την αισιοδοξία και τη διάθεση. Τα κίτρινα σύνολα είναι ιδανικά για το πρωινό τσάι, καθώς σας επιτρέπουν να λάβετε μια θετική χρέωση για όλη την ημέρα. Επιπλέον, λαμπερά πορτοκαλί πήλινα και πορσελάνη έχουν ένα χαλαρωτικό, ζεστό αποτέλεσμα.

• Κόκκινο Αυτό το χρώμα είναι επιθετικό, αλλά μπορεί να προκαλέσει όρεξη. Παρά το γεγονός ότι η κόκκινη απόχρωση διεγείρει το νευρικό σύστημα δεν είναι ο καλύτερος τρόπος, είναι ιδανικό για χαλάρωση τσαγιού.

• Πράσινο Σε πιάτα όπως τα χρώματα τα τρόφιμα και τα ποτά φαίνονται μη βρώσιμα και δεν επιδεικνύουν έκφραση. Ως εκ τούτου, αν η οικοδέσποινα είναι πολύ λάτρης του πράσινου χρώματος, τότε συνιστάται να αγοράσετε σετ στα οποία η πράσινη απόχρωση αραιώνεται με ελαφρά μοτίβα ή ένα χρυσό σύνορο.

• Μπλε και μπλε. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, η μπλε υπηρεσία μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο πάνω από την κατανάλωση τσαγιού. Επιπλέον, όλες οι αποχρώσεις του μπλε ανήκουν σε μια κρύα παλέτα, έτσι κιτ σε τέτοια χρώματα δεν συνιστώνται κατά την εξυπηρέτηση των ζεστών ποτών.

• Ροζ Θεωρείται το πιο ρομαντικό και κατάλληλο χρώμα για κατανάλωση τσαγιού. Αυτός δημιουργεί θετικά, ενθαρρύνει την εσωτερική σκέψη και ανακουφίζει.

Σήμερα, τα σετ τσαγιού παρουσιάζονται στην αγορά σε μια μεγάλη ποικιλία, οπότε όταν κάνετε μια αγορά, είναι πολύ δύσκολο να κάνετε μια επιλογή υπέρ του ενός ή του άλλου τύπου. Πριν πάτε για ψώνια, είναι σημαντικό να καθορίσετε το σκοπό των πιάτων: εάν θα χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή ζωή ή μόνο για ειδικές περιπτώσεις. Στην πρώτη περίπτωση, είναι απαραίτητο να προτιμηθούν τα σύνολα που αποτελούνται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• πιατάκια και κύπελλα.
• πλάκες;
• πιάτα για κρέμα γάλακτος ή κανάτα γάλακτος.
• πιάτα για το κέικ.

Επιπλέον, στην υπηρεσία, το δοχείο ζάχαρης και το ελαιόλαδο είναι απαραίτητα αντικείμενα. Μην ξεχάσετε το κύριο συστατικό της υπηρεσίας - τσαγιέρα. Εάν το σετ αγοράζεται μόνο για περιστασιακή χρήση, τότε μπορείτε να επιλέξετε εξαιρετικές επιλογές από ακριβά κεραμικά, διακοσμημένα με αυθεντική διακόσμηση.

Για καθημερινή χρήση, συνιστώνται τσάι για 6 άτομα, αν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε για γιορτές τσαγιού είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σετ για 12 άτομα. Στην περίπτωση που η υπηρεσία αγοράζεται ως δώρο, μπορείτε να επιλέξετε κομψά σετ για 16 άτομα.

Εάν εξετάσουμε την αγορά μιας υπηρεσίας τσαγιού από οικονομική άποψη, είναι καλύτερο να επιλέξετε άμεσα ένα μεγάλο και υψηλής ποιότητας σετ, που αποτελείται από τεράστιο αριθμό αντικειμένων. Έτσι, η οικοδέσποινα θα μπορεί, κατά τη διακριτική της ευχέρεια, να χρησιμοποιεί τα συστατικά της υπηρεσίας, για παράδειγμα, το πρωί παίρνει μόνο φλιτζάνια, πιατάκια και μπολ ζάχαρης, και με την άφιξη των φιλοξενούμενων θέσει όλα τα αντικείμενα.

Οι σπουδαίοι γνώστες της τελετής τσαγιού θα πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στο υλικό από το οποίο γίνονται τα πιάτα, καθώς η ποιότητα του ποτού εξαρτάται από αυτό. Αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο για πολλούς, αλλά κάθε είδος τσαγιού έχει το δικό του επιτραπέζιο υλικό. Μοιάζει με αυτό.

• Κίτρινα, λευκά, πράσινα τσάγια σε λουλούδια και βότανα απαιτούν μακροχρόνια συντήρηση της θερμοκρασίας, μετά την οποία αποκτούν εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Για αυτές τις ποικιλίες, συνιστάται να αγοράσετε σύνολα από λεπτή πορσελάνη ή γυαλί.

• Oolong Θεωρείται ότι είναι το τσάι της μέτριας ζύμωσης, οπότε χρειάζεται χρόνος για να φανεί όλο το γούστο του. Στην περίπτωση αυτή, τα κινεζικά σύνολα από πορσελάνη υψηλής ποιότητας και πηλό Ιξιν είναι κατάλληλα.

• Pu-erh και μαύρα τσάγια πρέπει να μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία νερού, αυτό έχει μια βαθιά επίδραση στο φύλλο τσαγιού. Για αυτούς τους τύπους ποτών είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κεραμικά σύνολα. Την ίδια στιγμή, το χειμώνα και το φθινόπωρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πήλινα σκεύη, πηλό, και το καλοκαίρι - πορσελάνη. Μέχρι σήμερα υπάρχουν επίσης εμπορικά διαθέσιμα γυάλινα σετ στα οποία οι τσαγιέρες είναι εξοπλισμένα με ειδικά καλύμματα ή σύστημα θέρμανσης.

• Βότανα και φρούτα, που περιέχουν ρίζες, κλαδιά, αποξηραμένα φρούτα, καλύτερα από όλα επιδέχονται παρασκευή σε φαγεντιανή ή πηλό.

Πώς να επιλέξετε ένα σετ τσαγιού, δείτε το επόμενο βίντεο.