Έντυπα για cupcakes: τι είναι και πώς να τα επιλέξετε;

Το μαγείρεμα cupcakes γεμίζει το σπίτι με ένα ευχάριστο άρωμα και χρησιμεύει ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες. Η χρήση των εντύπων είναι υποχρεωτική σε αυτή τη διαδικασία. Είναι η ποιότητα των πιάτων που καθορίζει πόσο απλά και ευχάριστα περνά η ίδια η διαδικασία ψησίματος.

Τα πιατικά ψησίματος διακρίνονται από το ειδικό μέγεθος και τις πλευρές τους. Η αφαίρεση των cupcakes θα πρέπει να είναι εύκολη, επομένως οι μη κολλητικές ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές. Ακόμα και τα μακαρόνια ψησίματος διαχωρίζονται εύκολα από το ψήσιμο.

Τα πιο δημοφιλή είναι τα μεταλλικά, σιλικόνη και έντυπα. Κεραμικά προϊόντα μπορούν να βρεθούν όχι όλοι οι κατασκευαστές. Είναι αρκετά εύθραυστα και απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Τα δημοφιλή σκεύη ψησίματος έχουν ως εξής.

• Αλουμίνιο. Μεγάλη για την παρασκευή muffins και muffins. Θερμαίνονται γρήγορα, έτσι το πιάτο είναι καλά ψημένο. Υπάρχουν μη κολλητική επίστρωση που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με μεγάλη άνεση. Οι φόρμες μπορούν να έχουν τη μορφή ενός μόνο φύλλου ή "τουλίπας".

• Ανοξείδωτο ατσάλι. Το πιο δημοφιλές υλικό. Έχουν συνήθως μη κολλητική επικάλυψη, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μεταλλικά αξεσουάρ σε συνδυασμό με αυτά. Οι μορφές σιδήρου από σκουρόχρωμο χάλυβα θερμαίνονται ταχύτερα από τους αντίστοιχους φωτισμούς.

• Σιλικόνη. Μια σχετικά νέα εφεύρεση, πολύ δημοφιλές υλικό στην κατασκευή καλουπιών για cupcakes. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι το πιάτο δεν κολλάει καθόλου. Αποσπάστε όμορφα cupcakes είναι πολύ πιο εύκολη από τη χρήση αναλόγων από άλλα υλικά. Οι φόρμες μπορούν να είναι στερεές ή ξεχωριστές.

• Χαρτί. Επίσης αποκαλούνται "κάψουλες", και είναι μίας χρήσεως. Τα προϊόντα μπορεί να έχουν διαφορετικά βάρη τοίχων. Τα λεπτά καλούπια από muffin είναι κατασκευασμένα από περγαμηνή και τοποθετούνται σε μεταλλικά καλούπια. Εάν οι τοίχοι είναι παχύ, τότε μπορείτε απλά να τοποθετήσετε τα αντικείμενα πάνω στο φύλλο ψησίματος και να γεμίσετε με ζύμη.

Η ποικιλία των πιάτων για το ψήσιμο ποικίλλει. Τα muffins και τα muffins μπορούν να μαγειρευτούν στις παρακάτω φόρμες.

• "Θαύμα". Στο κέντρο του προϊόντος υπάρχει μια στρογγυλή εσοχή. Με αυτό το σχέδιο, το κέικ ψήνεται ομοιόμορφα στο φούρνο. Boca κυματιστό, λόγω της οποίας η ζύμη παίρνει την επιθυμητή μορφή. Ιδανικό για την παρασκευή βαριάς ζύμης. Τα προϊόντα είναι πάντα μεγάλα σε μέγεθος. Ιδιαίτερα δημοφιλή μοντέλα με αφαιρούμενο κάτω μέρος, τα οποία σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε όχι μόνο τα cupcakes, αλλά και άλλα αρτοσκευάσματα.

• Ορθογώνιο. Αυτό το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία μεγάλων muffins. Κατασκευασμένο από σιλικόνη ή μέταλλο.

• Μέρος. Η μίνι φόρμα είναι σχεδιασμένη για ένα μικρό κέικ. Πωλούνται σε σετ και, όταν χρησιμοποιούνται, τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.

• Σχήμα. Τα μοντέλα μπορούν να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, μικρού και μεγάλου μεγέθους. Κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο με τη μορφή μηχανών, ζώων, χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων.

• Έντυπα με βυθοκόρηση. Σε ένα φύλλο που μοιάζει με φύλλο ψησίματος, υπάρχουν εσοχές για μικρά κούκλες. Κανονικά, το προϊόν προορίζεται για την παρασκευή 2, 4, 6 ή 12 cupcakes ταυτόχρονα.

Πολλές μάρκες ευχαριστούν τους πελάτες με ποιοτικά cupcake φόρμες. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς επιλογές.

• Tupperware. Το πιο δημοφιλές είναι το μοντέλο "Royal" σιλικόνης. Είναι ορθογώνιο και έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία ενός μεγάλου κέικ. Η σιλικόνη είναι πυκνή, έτσι το ψήσιμο διατηρεί την εμφάνιση. Τα Cupcakes φαίνονται γιορτινά χάρη στους κυματιστούς τοίχους. Πριν από τη χρήση, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με νερό, δεν χρειάζεται να επικαλύψετε με λάδι.

• Natura. Τα φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή μοντέλα κατασκευάζονται από ανακυκλωμένο αλουμίνιο 100%. Η επικάλυψη υψηλής ποιότητας που δεν κολλάει επιτρέπει την εύκολη αφαίρεση των τελικών γλυκισμάτων από το προϊόν. Μπορεί να μαγειρευτεί με ελάχιστο λάδι.

• Tefal. Τα μοντέλα μετάλλων και σιλικόνης για το ψήσιμο κοκτέιλ περιλαμβάνουν την προετοιμασία ενός μεγάλου πιάτου ή μερίδων μικρών. Βολικό στη χρήση λόγω μη αντιολισθητικών ιδιοτήτων.

• Calve. Το πιο δημοφιλές είναι το μοντέλο CL-4585 για 12 cupcakes. Ένα χαλυβουργικό προϊόν ζεσταίνεται ομοιόμορφα και κάνει καλή ζύμη. Οι λαβές σιλικόνης δεν θερμαίνονται, γεγονός που κάνει πιο άνετη τη χρήση τους. Η αντικολλητική επίστρωση δεν ανέχεται χονδροειδή μηχανική πρόσκρουση.

Τα ποιοτικά έντυπα σας επιτρέπουν να κάνετε τα muffins όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Εξαρτάται από τις ιδιότητες των πιάτων πόσο καλά ψήνεται η ζύμη και αν θα κολλήσει στους τοίχους. Είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις.

• Για μια μεγάλη οικογένεια είναι προτιμότερο να πάρετε ένα μεγάλο μοντέλο ή ένα φύλλο με 12 τμήματα για μικρά πιάτα.
• Αλουμίνιο τα προϊόντα θερμαίνονται γρήγορα, ωστόσο, μια βαριά ζύμη ως αποτέλεσμα μπορεί να είναι κακή στη μέση. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρές μορφές από το ίδιο υλικό.
• Σιλικόνη τα προϊόντα δεν προκαλούν προβλήματα εάν το υλικό είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας. Επιλέξτε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές για να χρησιμοποιήσετε ασφαλή μαγειρικά σκεύη.
• Για φούρνο αερίου Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μορφή οποιουδήποτε υλικού. Αλλά για μια ηλεκτρική κουζίνα οι μορφές μετάλλων είναι καλύτερα προσαρμοσμένες. Τα πιάτα σιλικόνης μαγειρεύονται περισσότερο.
• Όταν χρησιμοποιείτε μεταλλικό καλούπι χωρίς επικάλυψη θα πρέπει να αγοράσει κάψουλες λεπτού χαρτιού μίας χρήσης. Διαφορετικά τα προϊόντα θα κολλήσουν και θα κολλήσουν.

Το να ψήσετε ένα νόστιμο και όμορφο κέικ σε ποιοτική μορφή είναι αρκετά απλό. Η χρήση προϊόντων σιλικόνης έχει ως εξής:

• να υγράνετε ελαφρά τους τοίχους και τον πυθμένα με νερό, μπορείτε να το ψεκάσετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• εάν η φόρμα χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, τότε είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με λάδι και να αφήσετε το υλικό να απορροφηθεί.
• Τοποθετήστε το προϊόν σιλικόνης σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα φύλλο ψησίματος.
• γεμίστε τη ζύμη, προσθέτοντας ελαφρώς την άκρη.
• ψήνετε το χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή.
• για να εξαγάγετε το κέικ, αρκεί να το γυρίσετε και να το γυρίσετε προς τα έξω.

Όταν χρησιμοποιείτε μοντέλα με αντιολισθητικές επικαλύψεις, είναι πολύ εύκολο να ρίξετε τη ζύμη σε ένα καθαρό προϊόν και ψήστε μέχρι να μαλακώσετε. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να περιμένετε λίγο για ψύξη και να γυρίσετε τα πιάτα πάνω. Εάν χρησιμοποιείτε ένα συμβατικό μεταλλικό μοντέλο, στη συνέχεια, πριν την λιπάνετε με λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καψάκια χαρτιού.

• Τοποθετήστε τα κουτάκια στο φύλλο ψησίματος. Όταν χρησιμοποιείτε λεπτά καψάκια περγαμηνής, αξίζει να τα τοποθετήσετε σε μεταλλικά τμήματα.
• Γεμίστε τα καψάκια με τη ζύμη για 2/3.
• Ψήστε σύμφωνα με τη συνταγή. Μετά τη χρήση, η κάψουλα πρέπει να απορριφθεί.

Μια επισκόπηση των διαφορετικών σχημάτων για τα cupcakes, δείτε παρακάτω.