Γιορτές γάμου: παραδόσεις, πινακίδες και συμβουλές για τους νέους

Το φετ φέτα είναι η μόνη παράδοση που έχει επιζήσει μέχρι σήμερα, έχοντας υποστεί πολύ μικρές αλλαγές. Αυτό δεν είναι μόνο μια πίτα, είναι ένα αληθινό σύμβολο της αγάπης, της ζεστασιάς και της τρυφερότητας. Σύμφωνα με το έθιμο, η παλαιότερη γενιά παρέχει αυτά τα οφέλη στη νεαρή οικογένεια.

Κάθε παράδοση, καθώς και οποιοδήποτε έθιμο έχει τη δική του καταπληκτική ιστορία. Για παράδειγμα, ένα γαϊδουράκι. Στην πραγματικότητα, το πραγματικό όνομα αυτής της τελετής είναι "ψωμί και αλάτι". Το ίδιο το κέικ ήταν προετοιμασμένο όχι μόνο με την ευκαιρία μιας γιορτής γάμου, τα κατσικίσια σπιτικά προϊόντα χαιρετίστηκαν από προσκεκλημένους επισκέπτες. Το ψωμί που ψήθηκε από την νοικοκυρά σήμαινε πλούτο. Ο αναδευτήρας αλάτι ήταν ένας λαγουδάρος από κακά πνεύματα. Ένα τέτοιο οπλοστάσιο είπε ότι το κόμμα που ζητάει το έλεος του Θεού για τους καλεσμένους του.

Στην αρχαιότητα, ένα ψωμί που ψήνεται για ένα γάμο ήταν σύμβολο της ευλογίας μιας νέας οικογένειας. Κατά τη συνάντηση, οι συγγενείς του νεαρού συζύγου παρουσίασαν στους νεόνυμφους ένα ειδικό κέικ, καθιστώντας σαφές ότι θα έπαιρναν τη νύφη στο σπίτι τους και θα την συμπεριφερόταν σαν κόρη. Λίγοι έδωσαν προσοχή, αλλά το σχήμα της πίτας δεν ήταν απλώς σχεδιασμένο. Το στρογγυλό ψήσιμο συμβολίζει το ουράνιο σώμα - τον ήλιο. Δίνει τη γονιμότητα των καλλιεργειών, και των ανθρώπων, αντίστοιχα, την ευημερία. Αυτή η καλοσύνη βρίσκεται στην καρδιά του καρπού και οι ευχές αυτές μεταφέρονται στην νεαρή οικογένεια από την παλαιότερη γενιά.

Στη Ρωσία, έστω και η προετοιμασία ενός γαλακτοκομικού καρπού προχώρησε σύμφωνα με το έθιμο. Η ζύμωση ζύμης και το ψήσιμο ψωμιού είχε το δικαίωμα σε μια γυναίκα που είναι ευτυχισμένη στο γάμο της και έχει αποκτήσει πολλά παιδιά με υγιή υγεία. Πιστεύεται ότι η ενέργεια και η θετική στάση με την οποία είναι προικισμένος ο μάγειρας μεταδίδονται στη νύφη και τον γαμπρό. Επιπλέον, δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στη διακόσμηση του κέικ, όπου κάθε εικόνα της διακόσμησης, που κατασκευάστηκε από τη ζύμη, είχε τη δική της ονομασία. Τα διακοσμητικά στοιχεία για το ψωμί μπορούν να γίνουν μετά το ψήσιμο της βάσης ή από την αρχή:

• οι ενωμένοι δακτύλιοι μιλούν για το γάμο.
• το spikelet συγκρίνεται με τον πλούτο.
• η εικόνα των πουλιών μιλά για αμοιβαία εμπιστοσύνη.
• Τα τριαντάφυλλα είναι σύμβολο ομορφιάς.
• Το Viburnum συμβολίζει μια ισχυρή συμμαχία.

Κατά τους προηγούμενους αιώνες, οι γάμοι ψήθηκαν σε ένα ψωμί, με το οποίο συνάντησαν νεαρούς συζύγους. Όλοι οι προσκεκλημένοι έπρεπε να λάβουν ένα κομμάτι ψωμιού διακοπών. Αλλά σήμερα, οι απόψεις σχετικά με αυτό το θέμα έχουν αλλάξει δραματικά. Ένα ψωμί δεν θα είναι αρκετό, οπότε η συνήθεια σάς επιτρέπει να ψήσετε δύο πίτες για την εκδήλωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τον γάμο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στην αρχαιότητα οι άνθρωποι πάντα έδιναν προσοχή σε μακεδόνες. Ακόμη και η διαδικασία μαγειρέματος του καρπού θεωρήθηκε ως κάτι ιερό:

• το νερό και το αλεύρι για το μαγείρεμα έπρεπε να ληφθούν από επτά διαφορετικά δοχεία.
• η συγκομιδή ενός εορταστικού κέικ στη σόμπα στάλθηκε από έναν παντρεμένο άνδρα.
• ένα bursting φραντζόλα θεωρήθηκε ένα κακό σημάδι?
• τελειωμένο ψήσιμο θα πρέπει να κρύβεται από τα αδιάκριτα μάτια?
• η διαδικασία διαχωρισμού της τούρτας τοποθετήθηκε στους ώμους των θεοπατιών των νεόνυμφων.
• Κάθε επισκέπτης θα πρέπει να δοκιμάσει ένα κομμάτι του γάμου.

Πρώτα πρέπει να διευκρινίσετε ότι το κέικ διακοπών θα πρέπει να είναι μεγάλο. Το μέγεθος και η ποικιλία του κοσμήματος υπόσχονται στους νεόνυμφους ένα ευλογημένο και λαμπρό μέλλον. Στην εποχή μας, φυσικά, δεν μπορείτε να χάσετε χρόνο το ψήσιμο των χεριών σας, ο ευκολότερος τρόπος είναι να κάνετε μια παραγγελία στο φούρνο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ο συμβολισμός της ευτυχίας και της ευημερίας, που μεταφέρεται στη νέα οικογένεια από την παλαιότερη γενιά, θα χάσει το νόημά της.

Η συνάντηση των νεόνυμφων με το ψωμί είναι μια αρχαία ρωσική τελετή. Οι φιλοξενούμενοι έφτασαν σε ένα ημικύκλιο, αφήνοντας τον γαμπρό και τη νύφη έναν μεγάλο χώρο για να περάσουν. Η παράδοση νεαρών καρτών στηρίζεται στη μητέρα του γαμπρού. Ο πατέρας, με τη σειρά του, στέκεται δίπλα στη μητέρα του και κρατά στα χέρια του την εικόνα της Παναγίας ή του Σωτήρα. Υπάρχει η πεποίθηση ότι πριν από τη συνάντηση των νεόνυμφων για μια εορταστική κέικ συκοφαντούν ειδικές λέξεις, επιδιώκοντας έτσι μια νέα οικογένεια ειρήνης και καλοσύνης.

Το σκεύασμα σε δίσκο απαγορεύεται αυστηρά. Σύμφωνα με το ρωσικό έθιμο, δεν πρέπει να υπάρχει στάση. Το ψημένο ψωμί τοποθετείται σε πάγκο και πάνω του τοποθετείται αναδευτήρας αλατιού γεμάτος αλάτι. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μια πετσέτα, δηλαδή μια πετσέτα, πρέπει να είναι μακρά, αλλά όχι σε επαφή με την επιφάνεια της γης. Τη στιγμή της συνάντησης οι νέοι γονείς που μεταφέρουν το κέικ ευλογούν τους εραστές, λέγοντας μια ειδικά προετοιμασμένη ομιλία χαιρετισμού. Όχι απαραίτητα σε ποιητική μορφή, όσο αισθάνεται η ειλικρίνεια.

Στο τέλος των συμπαθητικών λέξεων, απαιτείται η φράση "συμβουλή και αγάπη", η οποία αποτελεί προϋπόθεση. Αφού οι γονείς εκπληρώσουν τους ρόλους τους, είναι η στροφή της νύφης και του γαμπρού. Σε ένα σημάδι ευγνωμοσύνης και σεβασμού, οι νεόνυμφοι υποκύπτουν στο πάρτι υποδοχής και οι φιλοξενούμενοι χειροκροτούν. Και ήδη μετά την γεύση του γάμου σύμφωνα με την παράδοση, χωρίς τη βοήθεια των χεριών.

Στους σύγχρονους γάμους, λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν πλήρως την παλαιά σλαβική γραφή. Βασικά όλα πάνε σε ένα μοντέρνο στυλ, χρησιμοποιώντας τις παραδόσεις της αρχαίας Ρωσίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιστεύεται ότι η συνάντηση των νεόνυμφων μπορεί να πραγματοποιηθεί κοντά στην είσοδο του εστιατορίου, και αντί για το ψωμί του γαμπρού η μαμά θα κρατήσει ένα δίσκο με ένα ειδικό επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, η αντικατάσταση του παραδοσιακού εορταστικού κέικ θεωρείται ένα δημιουργικό βήμα. Απομένει μόνο να αποφασιστεί ποιο πιάτο είναι πιο κατάλληλο για αυτή τη διαδικασία.

• Μπαγκέτα με κόκκινο χαβιάρι. Και κόψτε μαζί. Το χαβιάρι βρίσκεται στο κέντρο. Το έθιμο απαιτεί να αποφασίσετε ποιος θα είναι ο κύριος στο σπίτι. Γι 'αυτό, η νύφη και ο γαμπρός πρέπει να δαγκώνουν ένα ψωμί, το καθένα από τη δική του πλευρά, που έχει λίγο πιο τσιμπημένο, έχει τον κύριο λόγο στο σπίτι.
• Μούρα με κρέμα γάλακτος. Οι σύγχρονες νύφες στην πιο αξέχαστη ημέρα της ζωής τους δεν θέλουν να εμφανιστούν πριν από τους επισκέπτες με ένα τεράστιο κομμάτι ψωμί στο στόμα τους. Ως εκ τούτου, οργανώνεται ένα ειδικό μπολ φρούτων για να συναντήσει τους νέους, κυρίως φράουλες. Κτυπημένη κρέμα τοποθετείται σε ένα μικρό μπολ. Η νύφη και ο γαμπρός αντιμετωπίζουν ο ένας τον άλλο μούρα σε γλυκό σάλτσα.

• Σοκολάτα Μια πολύ ασυνήθιστη επιλογή για την αντικατάσταση του ψωμιού. Αλλά φαίνεται πολύ πρωτότυπο. Για την αντίθεση, η νύφη μεταχειρίζεται τον σύζυγό της με σκοτεινά πλακάκια, και ο γαμπρός επιλέγει ένα λευκό κομμάτι.
• Παγωτό Ένας καλός τρόπος να αντικατασταθεί, ειδικά το καλοκαίρι. Το κύριο πράγμα είναι να διακοσμήσει όμορφα και γρήγορα που έτσι ώστε η ομορφιά δεν λιώνει στον ήλιο.

• Bagel με μέλι. Το επιδόρπιο ταξινόμησε την αρχαία Ρωσία. Μια μεγάλη επιλογή για να αντικαταστήσετε το ψωμί. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το μέλι.
• Fortune Cookies. Με την ευκαιρία, όχι απαραίτητα μόνο cookies. Αυτά μπορεί να είναι cupcakes ή κρουασάν. Οι νεόνυμφοι καλούνται να κλείσουν τα μάτια τους και να επιλέξουν να αγγίξουν τα αγαπημένα αρτοσκευάσματα. Η προβλεπόμενη πρόβλεψη πρέπει να διαβάζεται δυνατά σε όλους τους επισκέπτες.

• Καρπούζι Αποκλειστικά για τον καλοκαιρινό γάμο. Και για το τέλος του καλοκαιριού, διαφορετικά το εορταστικό γεγονός μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία του γενικού κράτους.
• Καφές Αυτός ο τρόπος για να αντικαταστήσει το ψωμί ήρθε από την Αγγλία. Στο δίσκο υπάρχουν δύο φλιτζάνια καφέ και περιμένουν τους ήρωες της περίστασης.

• Tequila με ασβέστη και αλάτι. Αυτός ο συνδυασμός επιλέγεται από τη νύφη και τον γαμπρό εξαιρετικά σπάνια. Το μόνο πλεονέκτημα είναι ότι το αλάτι μπορεί να γλείψει από τα χέρια του συζύγου σου.
• Πίτσα Το ιταλικό πιάτο επιλέγεται κυρίως από νεαρά ζευγάρια.Ειδικά αν η Ιταλία έχει γίνει το θέμα της γιορτής του γάμου.

• Φρούτα σε ένα σουβλάκι. Πολύ νόστιμο και κομψό, ειδικά αν βυθίζετε τα μούρα σε ένα σιντριβάνι σοκολάτας.
• Χάμπουργκερ Ποιος θα είχε σκεφτεί, αλλά ένα ψωμί με ένα ψιλοκομμένο και λαχανικά μπορεί να υποκαταστήσει ένα ασυνήθιστο γαλάζιο καρπό.
• Γάλα με κέικ. Πολύ ευχάριστος συνδυασμός προϊόντων, ειδικά για τα παιδιά πριν από τον ύπνο. Αλλά με αυτό το επιδόρπιο, κάποια ζευγάρια αντικαθιστούν την εορταστική κέικ.

Σήμερα, κανείς δεν μπορεί να πει σίγουρα τι έκαναν με το ψωμί μετά το γάμο παλιά. Κάποιοι λένε ένα πράγμα, άλλοι λένε άλλο. Από γενικές απόψεις, υπάρχουν πέντε επιλογές που μπορούν να γίνουν με το ψωμί μετά το γάμο.

• Τσιμπημένος από τους νεόνυμφους ψωμί που μεταφέρονται στο σπίτι τους. Το ψωμί έπρεπε να τελειώσει τον άνθρωπο. Όπως λένε, όσο πιο πολύ ένας νεαρός άντρας τρώει το ψωμί γάμου, τόσο νωρίτερα θα εμφανιστεί ο πρωτότοκος.
• Το υπόλοιπο ψωμί λαμβάνεται από τους νεόνυμφους, αποξηραμένο στην κατάσταση των κροτίδων. Στην περίοδο της ασθένειας ή μιας μαύρης γραμμής στη ζωή, αρκεί να φάει μόνο ένα κομμάτι. Η υγεία αμέσως αποκαταστάθηκε και τα πράγματα θα ανεβαίνουν στο λόφο.
• Το ψωμί χωρίζεται σε όλους τους επισκέπτες και όλοι πρέπει να τρώνε το δικό τους κομμάτι.
• Σύμφωνα με το χριστιανικό έθιμο, μια δαγκωμένη κέικ πρέπει να φέρεται στην εκκλησία ως δωρεά.
• Πολύπλοκα τρία στρώματα βότκα μοιράστηκαν με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Το πάνω μέρος προορίζεται για τους ήρωες της περίστασης. Το δεύτερο στρώμα χωρίζεται σε όλους τους συγγενείς. Η τρίτη βαθμίδα για τους επισκέπτες.

Ένα γαϊδουράκι δεν είναι μόνο ένα κέικ για μια εορταστική τελετή, αλλά ένα ολόκληρο έργο τέχνης. Κάθε γυναίκα μπορεί να ψήσει μια τέτοια ομορφιά, αλλά λίγοι μπορούν να κάνουν ασυνήθιστες διακοσμήσεις. Το ψωμί γάμου έχει κλασικό στρογγυλό σχήμα, που συμβολίζει τον ήλιο και τη θερμότητα. Κατά μήκος των άκρων του κέικ είναι διακοσμημένο με ένα πλούσιο pigtail. Στην επιφάνεια υπάρχουν εικόνες κύκνων και δαχτυλιδιών. Τα καθαρά και μικροσκοπικά τριαντάφυλλα συνεισφέρουν μια ορισμένη γεύση στη συνολική εικόνα.

Για τον σχεδιασμό σύγχρονων γαμήλιων κέικ, χρησιμοποιούνται πολύχρωμες μέθοδοι διακόσμησης και μια εξαιρετική προσέγγιση. Σε αυτή την περίπτωση, το καρβέλι είναι διακοσμημένο με εικόνες βουρτσών σταφυλιών. Κατά μήκος των άκρων για μια ποικιλία χρωμάτων, χρησιμοποιούνται τεχνητά κλαδάκια. Για ένα μεγάλο γάμο, το μέγεθος του καρπού πρέπει να είναι κατάλληλο, ειδικά αν ληφθεί υπόψη ότι κάθε στρώμα έχει το δικό του ειδικό σκοπό. Η διακόσμηση αυτού του κέικ γίνεται στο παλιό ρωσικό στυλ. Κυρίως υπάρχουν εικόνες αγριολούλουδων και φυτών. Τα τριαντάφυλλα στο επάνω στρώμα φραντζολών συμβολίζουν την αγνότητα και την αγάπη, που είναι κατάλληλα για μια γαμήλια γιορτή.

Για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα φέτα για το γάμο με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.