Μια από τις επιλογές για τον εορτασμό ενός σύγχρονου γάμου είναι ένας μπουφές. Αυτό είναι ένα μίνι-συμπόσιο, σχεδιασμένο για ένα μικρό αριθμό ανθρώπων. Μπορείτε να οργανώσετε ένα συμπόσιο με διαφορετικούς τρόπους, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις της νύφης και του γαμπρού.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του μπουφέ
Εάν στις ευρωπαϊκές χώρες ένα τραπέζι μπουφέ στο γάμο είναι ήδη μια παράδοση, στη Ρωσία, αυτή η καινοτομία έχει μόλις αρχίσει να εμφανίζεται. Ωστόσο, γρήγορα γίνεται δημοφιλής λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων της.
- Η δεξίωση γάμου συχνά κάνει αντί για ένα συμπόσιο, καθώς είναι αρκετά σύντομο. Επιπλέον, πρακτικά δεν είναι κουραστικό για τους νεόνυμφους.
- Αυτό το μενού είναι πολύ φθηνότερο, επειδή δεν υπάρχουν ζεστά πιάτα, υπάρχουν μόνο κρύα σνακ.
- Πολλοί άνθρωποι αρέσκονται στο γεγονός ότι ο επισκέπτης δεν πρέπει να είναι συνεχώς κοντά στο τραπέζι, αλλά μπορεί να κινηθεί ελεύθερα. Αυτό είναι βολικό, επειδή μπορείτε να μιλήσετε με πολλούς ανθρώπους.
- Αυτή η μορφή υποδηλώνει ένα πιο ποικίλο μενού. Περιλαμβάνει ποικιλία από σνακ.
- Εάν υπάρχει στο κατάστημα τοστιέρα και οι επισκέπτες είναι υποχρεωμένοι να συμμετάσχουν σε διαφορετικούς διαγωνισμούς, τότε στη ρεσεψιόν κάθε επισκέπτης είναι ελεύθερος να επιλέξει οποιοδήποτε επάγγελμα. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε περιοχή για αναψυχή.
- Μέρος αυτής της εκδήλωσης μπορεί να είναι η ζωντανή μουσική. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι πολύ δυνατά - κατά κανόνα, είναι απλώς ένα υπόβαθρο. Αξίζει επίσης να αγοράσετε ένα μεγάλο αριθμό κεριών και να διακοσμήσετε το δωμάτιο.
- Ο μπουφές μπορεί να πραγματοποιηθεί στο δρόμο και σε εσωτερικούς χώρους.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ελλείψεις που δεν μπορούν να αναφερθούν:
- ο μπουφές δεν σερβίρει ζεστά πιάτα, έτσι ώστε πολλοί να παραμένουν δυσαρεστημένοι.
- μια τέτοια ασυνήθιστη μορφή συγχέει την παλαιότερη γενιά.
- το τραπέζι μπουφέ προορίζεται μόνο για πολύ μικρούς γάμους.
Ωστόσο, όλα αυτά τα μείγματα είναι ασήμαντα.
Αξίζει να θυμηθούμε ότι ένας γάμος με τραπέζι μπουφέ είναι διαφορετικός από τους συνήθεις μαζικούς εορτασμούς και στην πραγματικότητα πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι υπάρχουν διασκέδαση σε τέτοιους εορτασμούς.
Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να στερήσει από τους καλεσμένους σας, πρέπει να τους προσφέρετε μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση. Για παράδειγμα, μπορείτε να κανονίσετε φιλικές κινούμενες εικόνες. Τέτοιες ψυχαγωγικές δραστηριότητες θα προσελκύσουν ακόμη και τους ηλικιωμένους και θα σηκώσουν τέλεια τα πνεύματά σας. Μπορείτε επίσης να προσκαλέσετε έναν μάγο, έναν καλλιτέχνη ή κάποιον διάσημο χαρακτήρα.
Μην ξεχνάτε ότι στις μπουφέδες η διασκέδαση πρέπει να είναι πιο ατομική, δηλαδή δεν προορίζεται για όλους τους επισκέπτες αλλά για μικρές ομάδες. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη άλλες αποχρώσεις.
- Σκεφτείτε την παρουσία καταστημάτων ή τουλάχιστον δύο καρέκλες, επειδή οι επισκέπτες μπορεί να είναι κουρασμένοι και θα θέλουν να καθίσουν για λίγο.
- Θα πρέπει να υπάρχει λίγο περισσότερη πλάκα από τους επισκέπτες, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από πιάτα.
- Μπορείτε ακόμα να οργανώσετε ένα ξεχωριστό μέρος για τους νεόνυμφους, ώστε να μπορούν να συνταξιοδοτηθούν λίγο και να χαλαρώσουν από τη φωτογράφηση και τις συνομιλίες.
- Οι πίνακες πρέπει να είναι διευθετημένοι έτσι ώστε να μπορούν να προσεγγίζονται από κάθε πλευρά.
- Ο μπουφές είναι σχεδιασμένος για σύντομο χρονικό διάστημα. Τις περισσότερες φορές χρειάζονται 3 ώρες και τα τρόφιμα πρέπει να είναι αρκετά για όλο αυτό το διάστημα.
- Ιδιαίτερη σημασία έχει ο σχεδιασμός των τραπεζιών, καθώς και τα πιάτα που είναι πάνω τους.
Ιδέες για το σχεδιασμό
Η ρεσεψιόν είναι πολύ εύκολο να κρατηθεί αμέσως μετά από τον καταχωρητή. Τα πάντα μπορούν να οργανωθούν με τα δικά σας χέρια ή να ανατεθούν σε άτομα που μπορούν να οργανώσουν μια όμορφη γιορτή. Υπάρχουν αρκετές ιδέες για εγγραφή, και όλα εξαρτώνται από τις επιθυμίες των νεόνυμφων ή την εποχή.Για παράδειγμα, μπορείτε να κρατήσετε μια δεξίωση στο σπίτι της νύφης ή του γαμπρού, στη φύση ή ακόμα και σε ένα εστιατόριο.
Στη φύση
Πρώτα πρέπει να επισημοποιήσετε τη σχέση και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσετε στην οργάνωση του μπουφέ. Το καλοκαίρι, μπορείτε να το κάνετε μια έξοδο, στην περίπτωση αυτή, όλοι πρέπει να οργανώσουν εν κινήσει. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η γιορτή θα χαρωθεί.
Αρκεί να διακοσμήσετε τα τραπέζια με τα κατάλληλα τραπεζομάντιλα, να τα προετοιμάσετε και να διακοσμήσετε το χώρο με τα αγαπημένα λουλούδια της νύφης.
Στη συνέχεια, ακόμη και το συνηθισμένο πάρκο θα μετατραπεί σε ένα μαγικό μέρος για ένα ονειρικό γάμο.
Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε τα πάντα με τα χέρια σας. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά κάθε λεπτομέρεια: ετοιμάστε ένα μικρό καταφύγιο σε περίπτωση κακοκαιρίας, τραπέζια, πάγκους ή καρέκλες. Ακόμη χρειάζονται όμορφα πιάτα: μεγάλες πλάκες, πιρούνια, κομψά ποτήρια κρασιού. Θα πρέπει επίσης να καταρτιστεί κατάλογος όλων των ορεκτικών και επιδορπίων. Περιλαμβάνει αναγκαστικά φρούτα και διάφορα γλυκά.
Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε ποιο είδος μουσικής προτιμούν οι επισκέπτες, ποιο πρόγραμμα ψυχαγωγίας θα είναι κατά τη διάρκεια του μπουφέ.
Πρέπει επίσης να διακοσμήσετε με γούστο τον εαυτό σας ή με τη βοήθεια άλλων, τον τόπο όπου θα πραγματοποιηθεί αυτό το γεγονός.
Στο εστιατόριο
Κάνοντας ένα μικρό μπουφέ σε ένα εστιατόριο είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους να διεξαχθεί ένα τέτοιο γεγονός. Αυτή η επιλογή είναι καλή, επειδή δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τα έπιπλα ούτε για τα μαχαιροπίρουνα. Επίσης, μην φοβάστε την κακοκαιρία. Τα πάντα μετατοπίζονται στους ώμους των ιδιοκτητών εστιατορίων και των σερβιτόρων.
Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, πρέπει να σκεφτείτε πώς θα τοποθετηθούν τα τραπέζια και οι καρέκλες.
Είναι σημαντικό να μπορούν οι επισκέπτες να τα προσεγγίσουν και ταυτόχρονα να αισθάνονται άνετα. Είναι καλύτερα να μην κάνετε πολύ περίπλοκες διακοσμήσεις στο τραπέζι, αλλά να διακοσμήσετε όλα με διάφορα σνακ.
Σπίτια
Πολλοί νεόνυμφοι κρατούν ένα τραπέζι μπουφέ στο σπίτι, ειδικά εάν έχουν μικρό προϋπολογισμό. Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο γεγονός μπορεί να γίνει αρκετά διασκεδαστικό και ποικίλο. Πρώτα πρέπει να σκεφτείτε όλα τα είδη των διαγωνισμών, καθώς και τη μουσική.
Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε εκ των προτέρων πού είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα τραπέζια στο διαμέρισμα ή στο σπίτι. Είναι σημαντικό οι επισκέπτες να αισθανθούν άνετα να τα προσεγγίσουν. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε επιπλέον έπιπλα.
Ένας χώρος για διασκέδαση μπορεί να κανονιστεί σε ένα δωμάτιο που βρίσκεται κοντά.
Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη ρύθμιση του πίνακα: είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις ίδιες πλάκες, οι χαρτοπετσέτες θα πρέπει επίσης να είναι από το ίδιο σετ. Οι πίνακες πρέπει να καλύπτονται με τραπεζομάντιλα, δεν φαίνονται τόσο φθηνά όπως το πετσέτες.
Πρέπει επίσης να διακοσμήσετε το ίδιο το διαμέρισμα. Παντού μπορείτε να βάλετε λουλούδια, να κρεμάτε μπαλόνια, να σχεδιάζετε αφίσες. Είναι απαραίτητο να βρεθεί κάποιος που μπορεί να γίνει ηγέτης σε ένα τέτοιο γεγονός και θα ακολουθήσει τα πάντα.
Επιλογές μενού
Αν μιλάμε για την ποικιλία των πιάτων που πρέπει να υπάρχουν στο μπουφέ, τότε τα περισσότερα είναι κρύα σνακ. Είναι απαραίτητο να γίνουν πιάτα ποικίλα και όμορφα. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε πολλές διαφορετικές σαλάτες, να φτιάξετε κανάτες και μικρά σάντουιτς.
Αλλά για τους επισκέπτες που προσκολλώνται στα μη παραδοσιακά φαγητά, μπορείτε να βρείτε ένα μενού για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένων ακόμα πιο φρέσκων σαλάτες, γεύσεις ρεβιθιών και όλων των ειδών ελαφρών γλυκών.
Ως έμπνευση, οι μάγειροι μπορούν να χρησιμοποιήσουν γεωργιανές συνταγές. Σε αυτή τη χώρα, ετοιμάζοντας με γευστικό τρόπο την πάστα, γλυκά από αποξηραμένα φρούτα και churchkhela.
Συνιστάται επίσης να φροντίζετε τις νεαρές κυρίες που παρακολουθούν την εικόνα τους. Το τραπέζι του μπουφέ είναι, πρωτίστως, ελαφριά και όμορφα πιάτα. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να εκπλήξει τους επισκέπτες με κάποια κρύα κομμάτια ή αρτοσκευάσματα. Οι έμπειροι σεφ προσφέρουν στους καλεσμένους τους πρωτότυπες συνθέσεις φρούτων και λαχανικών.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε ένα τέτοιο μενού με πλάκα τυριού, ελιές, ασυνήθιστα κοκτέιλ που δεν βλάπτουν το σχήμα.
Υπάρχουν όμως και εκείνοι που προτιμούν το παραδοσιακό μενού.Στην περίπτωση αυτή, είναι χρήσιμες οι κλασικές συνταγές για το σπιτικό ζαμπόν, τα πλούσια σάντουιτς με κόκκινα ψάρια ή χαβιάρι και άλλες λιχουδιές υψηλής θερμιδικής αξίας. Ένα τέτοιο μενού σίγουρα θα προσελκύσει τόσο το ανδρικό μισό των επισκεπτών όσο και την παλαιότερη γενιά.
Εάν ο γάμος κρατηθεί σε κάποιο εξωτικό στυλ, τότε το μενού πρέπει να αντιστοιχεί στη γενική διάθεση του εορτασμού.
Σε αυτή την περίπτωση, κατάλληλα σνακ όπως κεμπάπ από μύδια, παγωμένο αστακό ή φρούτα με φρέσκο ανανά ή μάνγκο. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε ένα ιαπωνικό θέμα, το οποίο έχει παραμείνει στη μόδα για αρκετά χρόνια. Ένα τέτοιο γλέντι είναι ευκολότερο να οργανωθεί. Αρκετά για να προσλάβετε έναν σεφ που θα προετοιμάσει νόστιμο σούσι, ρολά και σασίμι. Μπορείτε να μετατρέψετε τις δραστηριότητές του σε μια επίδειξη, προσφέροντας στους επισκέπτες τις πιο φρέσκες λιχουδιές. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο μενού σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες που δεν είναι εξοικειωμένοι με τέτοια εξωτικά.
Παραδείγματα διακόσμησης πίνακα
Είναι πολύ σημαντικό να διακοσμήσετε σωστά το τραπέζι, διότι είναι προς το μέρος του ότι η προσοχή όλων των προσκεκλημένων θα είναι κεντημένη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνετε αυτό με όμορφες χαρτοπετσέτες, κορδέλες και διάφορα μικρά πράγματα. Επιπλέον, είναι δυνατό να παρασκευαστούν αισθητικά ελκυστικές συνθέσεις φρούτων και κομμένες σε φέτες.
Ένα από τα πιο δημοφιλή παραδείγματα είναι η κλασική ρύθμιση πίνακα.
Ένα τραπέζι με λευκά τραπεζομάντιλα και διακριτικές λευκές μπουκέτες φαίνεται αυστηρά και ταυτόχρονα ελκυστικό.
Στον τόνο του πίνακα, μπορείτε να σηκώσετε και σνακ. Κάθε μερίδα πρέπει να σχεδιάζεται έτσι ώστε να μπορεί να τρώγεται σε δυο τσιμπήματα. Στην ιδανική περίπτωση, με αυτό το είδος εξυπηρέτησης, αξίζει να χωρίσετε τα τραπέζια, τοποθετώντας ζεστά σνακ σε ένα, γλυκά από το άλλο, και αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά στο τρίτο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη ακόμη και για ένα μεγάλο γεγονός.
Μια άλλη μεγάλη επιλογή για να πραγματοποιηθεί μια τέτοια γιορτή είναι μια πολυτελή εορταστική τελετή σε μια τελετή επίσκεψης.
Για να οργανώσετε μια τέτοια γιορτή, θα πρέπει να αποθηκεύσετε σε όμορφες ανθοδέσμες λουλουδιών που θα χωρέσουν εύκολα στην ατμόσφαιρα του δάσους.
Τα τραπέζια είναι καλύτερα διατεταγμένα με τη μορφή του γράμματος D ή C. Συνιστάται να τακτοποιήσετε τα πιάτα σε εξαιρετικά μεταλλικά στηρίγματα, ώστε να είναι πιο βολικό για τους επισκέπτες να πάρουν φαγητό. Οι πλάκες για τους επισκέπτες πρέπει να τοποθετούνται σε κενές θέσεις. Οι επισκέπτες της γιορτής θα τους αποσυναρμολογήσουν γρήγορα και ο κενός χώρος θα είναι λειτουργικός.
Ο μπουφές είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τη συνήθη γιορτή του γάμου. Είναι ιδανικό για οργάνωση καλοκαιρινών και ανοιξιάτικων γάμων. Τέτοιες σύντομες, αλλά αξέχαστες διακοπές θα επευφημούν τη νύφη και τους καλεσμένους και δεν θα αφήσουν κανέναν απογοητευμένο.
Σχετικά με τα χαρακτηριστικά της δεξίωσης γάμου, δείτε το παρακάτω βίντεο.
