Όλα για γερμανικά πιάτα

Τα μαγειρικά σκεύη είναι ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής ζωής. Συνιστάται συχνά η χρήση προϊόντων που κατασκευάζονται στη Γερμανία. Αλλά είναι απαραίτητο να μελετηθεί σωστά αυτό το θέμα για την εξάλειψη των σφαλμάτων και των προβλημάτων.

Η εμπιστοσύνη ή η μη εμπιστοσύνη των μεμονωμένων μαρκών κουζίνας συζητείται πολύ συχνά και ενεργά. Πολλές εταιρείες πηγαίνουν στα αρχικά βήματα μάρκετινγκ και εξασφαλίζουν την πλήρη ασφάλεια των προϊόντων τους. Στην πραγματικότητα, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε προϊόντα χαμηλής ποιότητας που καλύπτονται από ηχητικά ονόματα. Μιλήστε για τη "λευκή λίστα" των γερμανικών μαγειρικών σκευών θα πρέπει να ξεκινήσετε με το γεγονός ότι Μόνο μερικές επιχειρήσεις, πράγματι, έχουν παραγωγή στη Γερμανία. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι από τα χυτά αλουμινένια πιάτα όλων των τύπων στο μερίδιο των εργοστασίων στη Γερμανία αντιπροσωπεύει το πολύ 6%.

Στη δεύτερη θέση είναι το τμήμα των προϊόντων από ανοξείδωτο χάλυβα (περίπου 1%). Σε άλλες κατηγορίες, το μερίδιο των πραγματικών γερμανικών πιάτων είναι ακόμη μικρότερο. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθούν τα κατάλληλα προϊόντα. Εάν, ωστόσο, για να προσδιορίσετε τι προορίζεται για επαγγελματική χρήση, θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πολύ λίγες μάρκες.

Τα προϊόντα μάρκας Woll έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στη χώρα μας. Το πλήρες όνομα αυτής της εταιρείας είναι Norbert Woll. Ασχολείται με την παραγωγή κάδων με ιδιαίτερα ανθεκτική μη κολλητική επίστρωση. Σε σύγκριση με τα προϊόντα των ανταγωνιστών μη κολλήσει τηγάνια Norbert Woll πιο τέλεια. Η παραγωγή πιάτων κάτω από αυτό το εμπορικό σήμα συνεχίζεται από το 1979 και όλες αυτές τις μέρες έχουν εισαχθεί ενεργά καινοτόμες λύσεις.

Τα μεταλλικά σκεύη Woll μερικές φορές είναι χοντροκομμένα αλλά καλά σχεδιασμένα. Θα τονίσει με ακρίβεια τα κύρια πλεονεκτήματα του τελικού προϊόντος:

• μεγάλη διάρκεια ζωής.
• υψηλής ποιότητας?
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η διοίκηση της Norbert Woll δεσμεύεται να εξασφαλίσει μέγιστο άνοιγμα πληροφοριών.

Τα προϊόντα μπορούν να θεωρηθούν μια καλή εναλλακτική λύση. Fissler, επίσης πολύ γνωστό στους εγχώριους καταναλωτές. Ο ρωσικός οργανισμός διανομής RAMO, που εκπροσωπεί αυτή τη γερμανική εταιρεία στη Ρωσική Ομοσπονδία, διαθέτει ένα πολύ εκτεταμένο δίκτυο διανομής. Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε προϊόντα της Fissler ακόμη και εκτός της ρωσικής πρωτεύουσας. Η ίδια η μάρκα είναι γνωστή από το 1845, και το 2007 αναγνωρίστηκε ως η πιο προηγμένη στη Γερμανία.

Η επιχείρηση έχει ακόμα μεγαλύτερο ιστορικό. Zwilling. Το πλήρες όνομά του είναι Zwilling J. Α. Henckels. Τα φυτά της λειτουργούν από το 1731.

Για πολύ καιρό έχουν παραχθεί μόνο μαχαίρια κάτω από αυτό το εμπορικό σήμα. Ωστόσο, από τις αρχές του XXI αιώνα, η εταιρεία έχει αρχίσει να δίνει μεγαλύτερη προσοχή στα πιάτα και τα αξεσουάρ κουζίνας. Για να επεκτείνει την παραγωγή, εκτός από τη δημιουργία των δικών της δυνατοτήτων, αγοράστηκαν έτοιμες μάρκες. Staub, Demeyere. Αλλά η ποσοτική ανάπτυξη δεν είναι αυτοσκοπός - η εταιρεία πάντα νοιάζεται για σταθερή ποιότητα.

Εάν τα συνηθισμένα πιάτα από χάλυβα ή κασσίτερο για κάποιο λόγο δεν σας ταιριάζουν, μπορείτε να δώσετε προσοχή στα εμπορεύματα της μάρκας. Σίλιτ. Έχει υπάρξει από το 1920 και πάντα σε όλη αυτή την περίοδο έχει δείξει μεγάλο ενδιαφέρον για τις τελευταίες τεχνικές καινοτομίες στον κλάδο. Τώρα ξεχωρίζουν τα μοντέλα με την αρχική γυάλινη κεραμική επίστρωση Silargan. Τα κοινά πλεονεκτήματα του Silit είναι:

• άψογο επίπεδο ποιότητας.
• συνολική οικολογική και υγειονομική ασφάλεια ·
• ισορροπία εργασίας ·
• μοναδικό σχεδιασμό.

Ωστόσο, το κόστος των προϊόντων αυτού του εμπορικού σήματος είναι πολύ σημαντικό.

Και αν επικεντρωθείτε στη ζήτηση στη Γερμανία, θα πρέπει να προτιμάτε τα προϊόντα WMF. Οι ίδιοι οι Γερμανοί τους αγοράζουν παντού - όχι μόνο στα καταστήματα λιανικής πώλησης, αλλά και στα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ.

Σημαντικό: στη χώρα μας, τα πιάτα WMF δεν βρέθηκαν σχεδόν ποτέ και συνήθως ταξιδεύουν στην ΕΕ.

Αυτή η προτίμηση είναι αρκετά κατανοητή, εξηγείται:

• εξαιρετικό σχέδιο?
• άξια ποιότητας?
• εξαιρετική λειτουργικότητα.

Η εταιρεία λειτουργεί από το 1853. Δείτε τις τελευταίες συλλογές στην επίσημη ιστοσελίδα.

Αλλά ανησυχία SKK εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Η παραγωγή στα εργοστάσιά της ξεκίνησε το 1985. Όπως και το Woll, αυτά τα μαγειρικά σκεύη κατασκευάζονται με το χέρι.

Όλα τα τελικά προϊόντα είναι επικαλυμμένα με εξαιρετικά ανθεκτική μη κολλητική επικάλυψη. Μόνο μαγειρικά σκεύη SKK από αλουμίνιο παρέχονται στη χώρα μας.

Εάν οι καταναλωτές χρειάζονται δοχεία από αλουμίνιο χυτά, δώστε προσοχή σχετικά με τα εμπορικά σήματα της BAF. Η εταιρεία εστίασε την παραγωγή της στην πόλη Fischbach.

Τα προϊόντα της BAF δεν μπορούν να απολαύσουν εξαιρετικά σχέδια. Μερικές φορές θεωρείται ακόμη και ειλικρινά ανυπόφορη, αλλά οι μαζικές κατασκευές είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Η BAF λειτουργεί σχεδόν 100 χρόνια και τώρα διαθέτει αρκετά σύγχρονες τεχνολογίες. Προς όφελος αυτού του εμπορικού σήματος και εξαιρετικής φήμης.

Προσοχή αξίζει επίσης ELO προϊόνταπου παράγονται εδώ και 85 χρόνια. Αυτή η μάρκα είναι γνωστή στη Ρωσία και μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε εγχώρια υπεραγορά. Η γνήσια γερμανική προέλευση δεν παρεμβαίνει στη διατήρηση λογικών τιμών για τα προϊόντα ELO. Η εταιρεία λειτουργεί πολύ προσεκτικά και παρακολουθεί αυστηρά την ποιότητα όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το εργοστάσιο του Αμβούργου λειτουργεί από το 2012 Stahlberg. Η εταιρεία εφαρμόζει τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες και παράγει:

• τηγάνια?
• κάδοι ·
• ατμόπλοια;
• τσαγιέρες?
• θερμαντήρες τροφίμων?
• Fondues και πολλά άλλα στοιχεία.

Becker - Ένα γερμανόφωνο όνομα για τον "αρτοποιό". Το φάσμα της μάρκας περιλαμβάνει έτοιμα πιάτα και μερικές από τις ποικιλίες της για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Αξιοσημείωτο είναι επίσης τα προϊόντα AMT Gastroguss, όπως:

• τακτικές και τηγανίτες ·
• woks;
• σχάρες?
• βρύσες και κουτάλες.
• πάπια και τηγάνια.

Όλα τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας αλουμίνιο. Ο συνολικός αριθμός των αντικειμένων στην περιοχή φτάνει αρκετές εκατοντάδες.

Ολοκλήρωση της αναθεώρησης είναι κατάλληλη για το σήμα Zillinger. Αυστηρά μιλώντας, αυτό δεν είναι γερμανική, αλλά αυστριακή εταιρεία.

Η επιλογή επιτραπέζιων ειδών υψηλής ποιότητας για την κουζίνα δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Η περιγραφή όλων των εταιρειών που αναφέρθηκαν δείχνει ότι παράγουν καλά προϊόντα. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στο εμπορικό σήμα, αλλά και στα πρακτικά χαρακτηριστικά. Τα μαγειρικά σκεύη ανοξείδωτου χάλυβα είναι μακρά και ανθεκτικά σε μηχανικές βλάβες Στην ουσία δεν καταρρέει υπό την επίδραση των φορτίων.

Η πένα από πλαστικό ή σιλικόνη φέρνει σημαντικά οφέλη. Τέτοιες λαβές είναι πολύ πιο βολικές και πιο άνετες από μέταλλο. Όσον αφορά τις ποιότητες χάλυβα, η καλύτερη επιλογή είναι ένα κράμα με την προσθήκη 18% χρωμίου και 10% νικελίου. Αυτή η σύνθεση μειώνει στο ελάχιστο την πιθανότητα διάβρωσης. Ο χάλυβας χαλκού-νικελίου δεν αντιδρά χημικά σε συστατικά τροφίμων.

Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζουν οι ιδιότητες κάτω. Ο πυθμένας πολλαπλών στρώσεων βοηθά να ζεσταθεί περισσότερο και να διατηρηθεί η θερμότητα περισσότερο. Θα είναι πολύ καλό αν το κάλυμμα περιλαμβάνεται στη συσκευασία.Τα διαφανή καπάκια είναι ιδιαίτερα πρακτικά (διευκολύνουν τον έλεγχο του μαγειρέματος).

Μπορείτε να το μάθετε με ειδική σήμανση. Αλλά για να μην διακινδυνεύσετε, θα πρέπει να δοκιμάσετε επιπλέον το τηγάνι ή το τηγάνι με ένα μαγνήτη. Ορισμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να χύσετε το νερό χωρίς ένα σουρωτήρι - αυτό είναι πολύ χρήσιμο όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά. Για τις πληροφορίες σας: αν υπάρχει εσωτερική ένδειξη της ποσότητας του υγρού που χύνεται, αυτό σας επιτρέπει να ακολουθείτε πιστά τη συνταγή. Και όταν υπάρχει ένα βαρύ, σφιχτό καπάκι στην κορυφή, θα είναι καλύτερα να διατηρείτε τη θερμότητα και την υγρασία μέσα στα πιάτα.

Το υλικό είναι επίσης σημαντικό. Ο χυτοσίδηρος για πολλούς αιώνες δεν είναι καθόλου παρωχημένος και είναι εξαιρετικός για την κατάσβεση των τροφίμων. Σε προϊόντα από χυτοσίδηρο τα προϊόντα σχεδόν δεν καίγονται. Αυτό το κράμα λόγω της βραδείας θέρμανσης και ομοιόμορφης απελευθέρωσης θερμότητας είναι ιδανικό για μαγειρεύματα μακράς διαρκείας. Ο χυτοσίδηρος είναι όσο το δυνατόν περισσότερο και σταθερός. Ακόμη και η μεγάλη επιβάρυνσή του δικαιολογείται από την καταπληκτική γεύση των πιάτων προετοιμασίας.

Το αλουμίνιο έχει χάσει τη δημοτικότητά του, γιατί συχνά θεωρείται ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο υλικό. Αυτό το μέταλλο είναι ιδιαίτερα κακό για απότομα και όξινα προϊόντα. Ωστόσο, τα πιάτα από αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βράσουν το γάλα.

Όσο για τα επιμέρους μοντέλα γερμανικών πιάτων, τότε Τηγάνια Fissler Crispy Ceramic Classic προκαλούν αντικρουόμενες εκτιμήσεις. Αν και η περιγραφή αναφέρει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαλύβδινα πτερύγια, στην πραγματικότητα αντενδείκνυται. Ακόμα και με την προσεκτική χρήση τους, τα τσιπ μπορεί να εμφανιστούν πολύ γρήγορα. Ωστόσο, σημειώνεται ότι είναι εύκολο να μαγειρεύετε τρόφιμα σε τέτοια τηγάνια, ώστε να αποδειχθεί νόστιμο και υγιεινό. Δεν θα υπάρξει ιδιαίτερη ανάγκη χρήσης ηλιέλαιου.

Σημείωση: Κάποιοι καταναλωτές το έχουν σημειώσει Αυτό το μοντέλο ανέχεται ακόμα και δύσκαμπτες ωμοπλάτες. Προφανώς, αυτή η διαφορά σχετίζεται με τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων παρτίδων αγαθών.

Το Fissler Crispy Steelux Premium είναι φτιαγμένο από αξιόπιστο χάλυβα, μπορείτε να το πλύνετε χωρίς πρόβλημα. Αλλά τέτοια πιάτα δεν μπορούν να θεωρηθούν καθολικά - για παράδειγμα, για τα συνηθισμένα κεφτεδάκια, ταιριάζει εξαιρετικά άσχημα. Όταν μαγειρεύετε άλλα πιάτα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ετοιμότητά σας ώστε τα τρόφιμα να μην κολλάνε στο κάτω μέρος.

Αξίζει την προσοχή και τα τηγάνια Fissler Solea. Δικαιολογούν πλήρως τα χρήματα που επενδύονται και μόνο με την αποθήκευση καλύψεων μπορεί να προκύψουν κάποια προβλήματα - απαιτείται πρόσθετο γραφείο. Με εξαίρεση αυτής της ανεπάρκειας, οτιδήποτε άλλο δεν προκαλεί οποιεσδήποτε καταγγελίες.

Το ELO Pure Mercury έχει καλή φήμη με ειδική επίστρωση "Thermoceramic". Σε αυτά τα βαθιά τηγάνια, μπορείτε να μαγειρέψετε όπως σε μια κατσαρόλα. Σημειώνεται ότι είναι πολύ απλό να επιτευχθεί ένας κόκκινος φλοιός. Η αντικολλητική επίστρωση είναι πολύ αξιόπιστη και με προσεκτική λειτουργία λειτουργεί για αρκετά χρόνια. Επιτρέπεται να πλένετε την κατσαρόλα στο πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιείτε συνηθισμένα μεταλλικά μαχαιροπήρουνα. Ωστόσο, τα τείχη, σύμφωνα με ορισμένους καταναλωτές, είναι πολύ λεπτά.

Ένα ειδικό σνακ Fissler 16 cm με επαγγελματική επικάλυψη που δεν κολλάει μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό. Η κάλυψη είναι επίσης ανθεκτική. Το μόνο αρνητικό δεν είναι πάρα πολύ μεγάλο. Αυτό το μοντέλο συνιστάται για γρήγορη πιάτα όπως τα ομελέτα ή το τηγανισμένο μίγμα κρεμμυδιού και καρότου. Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι τα γερμανικά πιάτα γενικά είναι υψηλής ποιότητας, αλλά πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις.

Επισκόπηση του AMT Gastroguss pan Δείτε το επόμενο βίντεο.