Τράπεζες για προϊόντα χύδην: τύποι, σήματα, επιλογή και λειτουργία

Οι σύγχρονες νοικοκυρές, στις οικογένειες των οποίων συνηθίζεται να τρώνε στο σπίτι, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην σωστή διατροφή. Αλλά για να είναι τα σπιτικά τρόφιμα πραγματικά υγιεινά και υγιεινά, θα πρέπει να παρασκευάζονται από προϊόντα υψηλής ποιότητας. Για να γίνει αυτό, τα αποθέματα τροφίμων πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Μεχύδην προϊόντα - αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζυμαρικά, δημητριακά διαφόρων ειδών - αποτελούν σημαντικό μέρος της προσφοράς τροφίμων στην οικογένεια.

Πρακτικά σε κάθε σύγχρονη κουζίνα υπάρχουν ειδικά δοχεία για την αποθήκευση χύδην προϊόντων για να συμμορφώνονται με τις συνθήκες αποθήκευσης. Τώρα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε τρόφιμα σε κάθε σούπερ μάρκετ, οπότε δεν χρειάζεται να το κρατήσετε στο σπίτι με το ποσό των στρατηγικών αποθεμάτων. Η αποθήκευση αποθεμάτων, ακόμη και με κατάλληλη αποθήκευση μέχρι το τέλος της περιόδου που συνιστάται για αποθήκευση, δεν αλλάζει τις ιδιότητες γεύσης προς το καλύτερο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πριν από το μαγείρεμα, θα πρέπει να τρέχετε στο κατάστημα κάθε φορά. Στην κουζίνα, κάθε οικοδέσποινα έχει πάντα μια τροφή, ανάλογα με τη σύνθεση της οικογένειας.

Μπορούν να είναι κουτιά με ένα καπάκι, δοχεία, κιβώτια διαφορετικών μεγεθών, σχήματα, χρώματα, κατασκευασμένα από διάφορα υλικά. Τα σφάλματα και οι σκώροι τοποθετούνται συχνά σε προϊόντα σε συνήθεις σάκους, εμφανίζονται υγρασία και μούχλα. Η αποθήκευση σε ειδικά δοχεία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τις αρχικές ιδιότητες των προϊόντων κατά τη διάρκεια της συνιστώμενης διάρκειας ζωής. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα γεμισμένα δοχεία στο ντουλάπι της κουζίνας, όπου είναι σκοτεινό και στεγνό, καθώς το ηλιακό φως, ο υδρατμός και οι διάφορες μυρωδιές μαγειρέματος δεν συμβάλλουν στη διατήρηση των προϊόντων.

Τα προϊόντα χύδην δεν είναι μόνο σιτηρά και αλεύρι. Το τσάι, ο καφές, η ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα χρειάζονται επίσης κατάλληλη αποθήκευση. Σχεδόν όλοι τους έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Κατά την αποθήκευση τους, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η στεγανότητα έτσι ώστε οι μυρωδιές να μην εξαπλωθούν σε άλλα προϊόντα.

Στις λιανικές αλυσίδες μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες πιάτων για την αποθήκευση τροφίμων. Πρόκειται για μίνι-δοχεία των 0,1 λίτρων και δοχεία μεσαίου μεγέθους 0,5-1,5 λίτρων και μεγάλα δοχεία των 1,6 λίτρων και άνω. Τα μικρά βάζα είναι κατάλληλα για την αποθήκευση μπαχαρικών, οι μικρές ποσότητες προτιμώνται από άτομα με χαμηλή κατανάλωση προϊόντων, αγοράζονται μεγάλα δοχεία για μια μεγάλη οικογένεια.

Το σχήμα των τειχών είναι τετράγωνο, ορθογώνιο, οβάλ, κυλινδρικό.

Υπάρχουν στενά και μεγάλα δοχεία, υπάρχουν χαμηλά και μεγάλα. Εάν το ύψος του ράφι επιτρέπει, με στενά ψηλά δοχεία, η περιοχή στο ντουλάπι χρησιμοποιείται πιο αποτελεσματικά. Το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για τα ορθογώνια δοχεία. Τοποθετούνται στο ράφι πιο στενά, χωρίς ουσιαστικά κενά μεταξύ τους. Στο ίδιο ύψος, τοποθετούνται περισσότεροι κόκκοι σε αυτές από ό, τι σε κυλινδρικούς.

Στην κατασκευή πιάτων για την αποθήκευση προϊόντων χύμα στο σπίτι, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν πλαστικό, γυαλί, κεραμικά, μέταλλο, ξύλο. Από το υλικό εξαρτάται από το κόστος των πιάτων.

Όμορφα γυάλινα βάζα είναι πιο δημοφιλή μεταξύ άλλων. Δεν έχουν τη δική τους μυρωδιά και δεν απορροφούν τις ξένες, είναι ασφαλείς, είναι εύκολο να καθαριστούν, εναρμονιστούν με οποιοδήποτε σχέδιο κουζίνας και είναι αρκετά αεροστεγείς. Χρησιμοποιούνται τόσο διαφανές όσο και χρωματισμένο γυαλί. Σχεδόν όλα τα προϊόντα χύμα μπορούν να αποθηκευτούν σε γυάλινα δοχεία. (αλεύρι, ζάχαρη, δημητριακά, ζυμαρικά κλπ.). Δεν είναι κατάλληλο για την αποθήκευση ξηρών καρπών λόγω έλλειψης αερισμού. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η ευθραυστότητα του υλικού · είναι απαραίτητο να χειρίζεστε τέτοια πιάτα με εξαιρετική προσοχή ώστε να μην τα σπάτε. Τα πιάτα που κατασκευάζονται επί του παρόντος από γυαλί ανθεκτικό στις κρούσεις, αλλά τα προϊόντα αυτά είναι ακριβότερα.

Μια ποικιλία σχημάτων και μεγεθών πλαστικών δοχείων, πολύχρωμο σχεδιασμό, μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, προσιτή τιμή, ελαφρότητα και συμπαγεια σάς επιτρέπουν να επιλέξετε μια αξιοπρεπή επιλογή για κάθε κουζίνα. Για ευκολία, πολλά μοντέλα διαθέτουν διανεμητές στο καπάκι για την ελαφριά εμφιάλωση προϊόντων.

Τα νέα δοχεία υψηλής ποιότητας έχουν μια λεπτή οσμή που γρήγορα εξαφανίζεται όταν χρησιμοποιείται, αλλά τα φθηνά προϊόντα μυρίζουν πιο έντονα και δεν εξαφανίζονται περισσότερο. Τα καλύτερα αποδεδειγμένα προϊόντα από πολυπροπυλένιο.

Οι κόκκοι αποθηκεύονταν σε μεταλλικά κιβώτια κατά τη διάρκεια των γιαγιάδων μας. Αλλά απλά σιδερένια κουτιά σκουριασμένα γρήγορα μέσα και έξω κάτω από την επιρροή του περιβάλλοντος της κουζίνας. Δεν ήταν ασφαλές να αποθηκεύσετε τρόφιμα σε τέτοιες τράπεζες. Σήμερα, κομψά σύνολα μεταλλικών δοχείων είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ή από αλουμίνιο τροφίμων.

Μπορείτε να τακτοποιήσετε στην κουζίνα στα ανοιχτά ράφια. Είναι ελαφρύ, ανθεκτικό, ανθεκτικό υλικό. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μεταλλικά δοχεία από συνηθισμένο χάλυβα μπορεί να δώσουν στα προϊόντα μια χαρακτηριστική μεταλλική γεύση κατά την αποθήκευση.

Τα κεραμικά δοχεία κατασκευάζονται από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες, άοσμες, εύκολες στην πλύση. Τα προϊόντα είναι όμορφα διακοσμημένα, διακοσμημένα με έργα ζωγραφικής ή απλά. Το σχήμα και το μέγεθος είναι διαφορετικά. Καλύπτει άσχημη. Κατάλληλο για την αποθήκευση αποξηραμένων φρούτων, αποξηραμένων βοτάνων, αλάτι.

Το περιεχόμενο δεν είναι ορατό στο αδιαφανές κεραμικό δοχείο, επομένως η εικόνα του προς αποθήκευση προϊόντος εφαρμόζεται συχνά στα βάζα. Αν δεν υπάρχει εικόνα, εφαρμόζονται αυτοκόλλητα με εικόνα και επιγραφή.

Τα ξύλινα σκεύη είναι φυσικά διαχρονικά κλασικά, πάντα μοντέρνα και πολύτιμα για τη φυσικότητα τους. Αυτά δεν είναι φθηνά προϊόντα. Αλλά μόνο μπαχαρικά, τσάι, καφές, ξηρά πικάντικα βότανα, φύλλα δάφνης, αποξηραμένα φρούτα και αλάτι μπορούν να αποθηκευτούν σε αυτά. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται συνεχώς μόνο ένας τύπος προϊόντος χύδην. Το δέντρο απορροφά σταθερά τη μυρωδιά του αποθηκευμένου προϊόντος, το οποίο είναι δύσκολο να εξαλειφθεί για αρκετά χρόνια. Εάν ρίχνετε κάτι άλλο στο κενό δοχείο, το προϊόν είναι πιθανό να αποκτήσει την προηγούμενη οσμή. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε όμορφα ξύλινα πιάτα για διακοσμητικούς σκοπούς για να διακοσμήσετε το εσωτερικό της κουζίνας και να μην αποθηκεύετε φαγητό.

Η ακατάλληλη αποθήκευση οδηγεί σε ζημιές σε τρόφιμα και σε απόρριψη, καθώς καθίστανται επικίνδυνα για την υγεία. Η αποθήκευση αποθεμάτων τροφίμων σε ειδικά σφραγισμένα δοχεία σας επιτρέπει να τα αποθηκεύετε από ζημιές, αποτρέπει τη διείσδυση των εντόμων, διατηρεί τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, προσθέτει άνεση και ευκολία στη διαδικασία μαγειρέματος.

Αλλά ακόμα και ένα τέτοιο απλό αξεσουάρ κουζίνας έχει τα μειονεκτήματά του: ευθραυστότητα και βαρύτητα των γυάλινων και κεραμικών αγγείων, αστάθεια στην παραμόρφωση των πλαστικών προϊόντων, ανεπαρκής στεγανότητα, απορρόφηση οσμών και υγρασία ξύλινων κιβωτίων, ταχεία σκουριά μεταλλικών δοχείων από απλό χάλυβα ή κασσίτερο.

Κατά την επιλογή εμπορευματοκιβωτίων για την αποθήκευση χύδην προϊόντων Συνιστάται να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

• η ασφάλεια του υλικού κατασκευής είναι το κύριο κριτήριο επιλογής
• λαμβάνουν υπόψη τη σύνθεση της οικογένειας όταν επιλέγουν έναν τόμο ·
• το βάρος των προϊόντων (τα ελαφρύτερα είναι πιο βολικά, τα μαζικά είναι πιο δύσκολα από το ράφι).
• στεγανότητα του δοχείου (έλεγχος στο κατάστημα).
• η σταθερότητα του εφαρμοζόμενου σχεδίου (το χρώμα δεν πρέπει να αφήνει σημάδια στο δέρμα των χεριών).
• τα πλαστικά κουτιά θα πρέπει να είναι ομοιόμορφου χρώματος, χωρίς ρωγμές και τσιπς, χωρίς ισχυρή οσμή.
• Το ύψος των εμπορευματοκιβωτίων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερο στο ύψος των ράφια των ντουλαπιών, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τοποθετούνται οι τράπεζες το ένα πάνω στο άλλο - αυτό είναι ενοχλητικό.
• είναι προτιμότερο να επιλέγονται ορθογώνια ή τετράγωνα δοχεία για αποτελεσματική χρήση του χώρου αποθήκευσης.
• Μην αγοράζετε πολύ φθηνά μοντέλα αμφίβολης ποιότητας, καθώς τα αξεσουάρ αυτά πρέπει να χρησιμοποιούνται για περισσότερο από ένα χρόνο και τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας χάνουν γρήγορα την εμφανή εμφάνιση και τις λειτουργικές τους ιδιότητες.

Ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή θα πρέπει να καταβληθεί στα καλύμματα. Πρόκειται για 3 τύπους:

• βιδωτά καλύμματα στο νήμα, μέταλλο ή πλαστικό - σφιχτά, άνετα, αλλά φθείρονται με την πάροδο του χρόνου.
• πτυσσόμενα καπάκια με κλειδαριά - εύκολο άνοιγμα και κλείσιμο, επιτρέποντάς σας να γυρίσετε αμέσως το δοχείο από σφραγισμένο σε αεριζόμενο.
• τα παρακείμενα καλύμματα δεν είναι ερμητικά, συνήθως με τέτοια καλύμματα δοχεία από ξύλο και κεραμικά είναι κλειστά.

Μπορείτε να επιλέξετε τον απαιτούμενο αριθμό δοχείων χωριστά και μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σύνολο δοχείων.

Μεταξύ των γνωστών κατασκευαστών σκευών κουζίνας και αξεσουάρ είναι οι εξής.

• Fissman Company παράγει πολλούς τύπους σκευών κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των εξαρτημάτων κουζίνας, κατασκευασμένα μόνο από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά χωρίς κάδμιο και μόλυβδο. Προτού κυκλοφορήσουν στη μαζική αγορά, τα πιάτα δοκιμάζονται σοβαρά. Ο ελαφρύς αισθητικός σχεδιασμός σε φωτεινά χρώματα, εμπορικά καταστήματα, η δυνατότητα παραγγελίας μέσω του Διαδικτύου, η αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας και η διαθεσιμότητα μιας εγγύησης προσελκύουν πελάτες. Από τα μείγματα, θα πρέπει να σημειωθεί εξαιρετικά συμβολική του κατασκευαστή, η αστάθεια της ανατροφοδότησης των καταναλωτών, υπάρχουν περιπτώσεις ασυμβατότητας της τιμής και της ποιότητας.

• Γαλλική μάρκα Luminarc Είναι φημισμένο για γυάλινα επιτραπέζια σκεύη από γυαλί ανθεκτικό στη πρόσκρουση, καθαρό, παγωμένο ή χρωματισμένο. Στη συλλογή υπάρχουν προϊόντα πορσελάνης υψηλής ποιότητας. Το μοναδικό "Εργαστήριο Ποιότητας" ελέγχει όχι μόνο τελικά προϊόντα αλλά και στάδια παραγωγής. Τα δοχεία από σφραγισμένο γυαλί Luminarc με κουμπί κενού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση τόσο χύδην όσο και υγρών προϊόντων. Τα επιτραπέζια σκεύη Luminarc δεν είναι φθηνά, αλλά οι μοναδικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων είναι μια πραγματική ευχαρίστηση στη χρήση.

• Valiant προϊόντα μάρκας (Κίνα) Άρχισε να εισέρχεται στη ρωσική αγορά από το 2005. Μια εκτεταμένη σειρά αποτελείται από διάφορες κατηγορίες, μία από τις οποίες είναι τα εργαλεία κουζίνας. Οι τράπεζες αποθήκευσης διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, έχουν λογικές τιμές και όμορφο μοντέρνο σχεδιασμό.

• IDEA (Μ-πλαστικό) ειδικεύεται στην παραγωγή πλαστικών προϊόντων για το σπίτι (Ρωσία). Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1997. Η συλλογή αποτελείται από περισσότερα από 450 είδη σύγχρονων λειτουργικών ειδών οικιακής χρήσης. Τα πλαστικά δοχεία IDEA κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Ο λαμπερός σχεδιασμός της κυρίαρχης κόκκινης κίτρινης γκάμας και η αρχική σήμανση τους διακρίνουν στα ράφια των καταστημάτων. Οι λογικές τιμές, η υψηλή ποιότητα, η αναγνωσιμότητα της ποικιλίας απευθύνθηκε σε πολλούς καταναλωτές.

Μετά την αγορά, τα πιάτα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν. Εάν δεν υπάρχουν εικόνες στα δοχεία, μπορείτε να κολλήσετε ειδικά αυτοκόλλητα με επιγραφές. Πριν από την εκχύλιση των προϊόντων αποθήκευσης από τις σακούλες, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά αν υπάρχουν θρόμβοι, καλούπια, προνύμφες εντόμων. Φυσικά, λαμβάνονται αποτελεσματικά μέτρα στην παραγωγή για την πρόληψη της μόλυνσης από τα έντομα των προϊόντων, αλλά είναι ακόμα δυνατές δυσάρεστες στιγμές.

Στην κουζίνα, οι συνθήκες αυτές είναι απίθανο να είναι σε θέση να αντέξουν, αλλά μέσα στα ντουλάπια είναι σκοτεινό, ξηρό και ακόμα πιο δροσερό από ό, τι στο δωμάτιο, επομένως ένα κλειστό ντουλάπι είναι η καλύτερη επιλογή για τοποθέτηση κονσερβών χύμα προϊόντων.

Δεν θα πρέπει να γεμίζετε τα δημητριακά στην τράπεζα, όπου τα σιτηρά από την προηγούμενη αγορά δεν τελειώνουν, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται υπολείμματα στο κάτω μέρος. Τα δοχεία δεν πρέπει να τοποθετούνται κοντά στην εστία ή τη θερμάστρα, όπου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η υγρασία εξατμίζεται και η θερμοκρασία αυξάνεται. Τα δοχεία μπαχαρικών και τα δοχεία δημητριακών θα πρέπει κατά προτίμηση να τοποθετούνται σε ξεχωριστά ερμάρια έτσι ώστε τα προϊόντα να μην είναι κορεσμένα με τη μυρωδιά των μπαχαρικών.

Τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο, θα πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε έναν έλεγχο στην κουζίνα: Ελέγξτε τα περιεχόμενα όλων των κονσερβών, εναλλακτικά ρίξτε το σε ένα κατάλληλο μπολ. Τα προϊόντα που έχουν λήξει στο τέλος της διάρκειας ζωής τους θα πρέπει να απορρίπτονται χωρίς λύπη και, για να γίνει αυτό όσο το δυνατόν πιο σπάνια, δεν πρέπει να αγοράσετε επιπλέον προϊόντα για το μέλλον, είναι προτιμότερο να αναπληρώσετε τα αποθέματα ανάλογα με τις ανάγκες. Μετά τον έλεγχο, όλα τα πιάτα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με σόδα ψησίματος και να στεγνώσουν καλά, και στη συνέχεια τα νωπά προϊόντα πρέπει να γεμίσουν και να αποθηκευτούν.

Μια συνοπτική παρουσίαση των δοχείων αποθήκευσης χύδην παρέχεται παρακάτω.